Los precios del arroz japonés aumentan "sorprendentemente", ¿tiene el arroz vietnamita una oportunidad?

En Japón, la escasez de suministro ha hecho subir los precios internos del arroz. Vietnam es el principal país exportador de arroz, ¿es esta una oportunidad para el arroz vietnamita?

La puerta difícil no es fácil de entrar

En el año fiscal 2024 (que finalizó en marzo de 2025), la cantidad de arroz solicitada para importación por particulares en Japón alcanzó un récord de 991 toneladas a fines de enero de 2025. Para importar, estas empresas deben pagar impuestos al gobierno japonés. El impuesto de importación privado que deben pagar las empresas importadoras de arroz es de 341 yenes/kg.

El arroz japónica vietnamita se parece a los productos de arroz japonés y el sabor es casi idéntico. Ilustración

Los datos sobre las importaciones privadas de arroz comenzaron a registrarse a partir del año fiscal 2019, con 426 toneladas importadas en el año fiscal 2020. Desde entonces, las importaciones privadas de arroz han oscilado típicamente entre 200 y 400 toneladas anuales. Pero en el año fiscal 2024, esta cantidad de arroz alcanzó 468 toneladas y luego se duplicó a 991 toneladas a fines de enero de 2025.

Actualmente, los precios del arroz en Japón se han disparado, y se han vuelto populares los sacos de 5 kilos que cuestan más de 4.000 yenes, casi tres veces más que el año pasado. El precio del arroz Japonica producido en Vietnam e importado a Japón, incluidos los impuestos, se sitúa actualmente en 3.240 yenes por una bolsa de 5 kilos. A este precio, el arroz vietnamita importado todavía cuesta unos 800 yenes/5 kg más barato que el precio del mismo tipo de arroz en este mercado.

La pregunta ahora es: Vietnam es uno de los principales países exportadores de arroz del mundo, y el arroz vietnamita también está entrando en su mayor cosecha del año: la cosecha de invierno-primavera. Los precios de exportación del arroz de Vietnam también están en un nivel bajo. Entre las variedades de arroz exportadas, el arroz Japonica vietnamita parece similar a los productos japoneses y su sabor es casi idéntico. En el contexto de una crisis de precios en el mercado del arroz japonés, ¿es esta una oportunidad para el arroz vietnamita?

En declaraciones a los periodistas del periódico Industry and Trade, el Sr. Nguyen Van Thanh, director de Phuoc Thanh IV Production and Trade Company Limited (Vinh Long), dijo que el mercado japonés tiene escasez de arroz y que no es la primera vez que sucede. Esto ocurrió hace 3 ó 4 años y todavía les falta arroz. La razón es que Japón tuvo una mala cosecha y los precios del arroz aumentaron continuamente.

Para las empresas vietnamitas, la mayoría de las exportaciones de arroz al mercado japonés se realizan a través de empresas en Japón. Se trata de empresas que han trabajado aquí anteriormente y están familiarizadas con la cultura de este mercado. Para las empresas que nunca han exportado al mercado japonés, estarán muy indecisas.

La razón es que se trata de un mercado muy exigente, con requisitos muy estrictos en cuanto a estándares de residuos. En consecuencia, las importaciones de arroz vietnamita a Japón deben pasar regulaciones sobre residuos de pesticidas con 624 criterios de inspección como: suelo, variedades de arroz, plagas, residuos de pesticidas, pesticidas, calidad del arroz..., y pasar tres inspecciones.

Además, el procedimiento para importar arroz a Japón es bastante complicado. Normalmente se tarda hasta un año y medio obtener una licencia.

Otro desafío es que los consumidores japoneses están familiarizados con el arroz japonés porque es pegajoso, delicioso y seguro. También ponen énfasis en los productos nacionales. Así, los tipos de arroz que se exportan a este mercado también son muy ‘selectivos’, las empresas deben tener zonas de materia prima para poder exportar. Al igual que el negocio de Phuoc Thanh IV, debido a la falta de áreas de materia prima, es muy difícil exportar a este mercado.

“ Las normas del mercado son demasiado estrictas, junto con la política de importación intermitente , por lo que las empresas dudan en exportar a este mercado. Solo cuando el precio del arroz japonés sube, permiten las importaciones. En otras palabras, este mercado abre un cupo para el arroz importado. Si el mercado escasea, importan. Cuando su inventario es un pequeño excedente, dejan de importar ”, informó el Sr. Nguyen Van Thanh.

Otra cuestión mencionada por el Sr. Thanh es que, para las empresas exportadoras, si no contamos con socios confiables, exportar arroz a este mercado será muy riesgoso. Debido a que el tipo de arroz exportado al mercado japonés es bastante selectivo, si la empresa no puede vender en el mercado japonés, no puede vender a nivel nacional ni a otros países.

“ Arroz glutinoso japónica, A la mayoría de los habitantes del sudeste asiático no les gusta, mientras que sólo los mercados del sudeste asiático consumen mucho arroz . "Algunos otros países como los de Asia occidental tampoco comen este arroz , utilizan arroz jazmín o ST, u otras variedades de arroz glutinoso fragante ", dijo el Sr. Thanh.

Delicioso no es suficiente

En el informe del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, los principales mercados de exportación de arroz de Vietnam incluyen Filipinas, Indonesia, Malasia y China. La UE y los Estados Unidos son dos mercados de importación de variedades de arroz de alta calidad, como el arroz aromático especial ST24 y ST25, con una pequeña participación de mercado de alrededor del 0,5-0,6 %/año. Por lo tanto, los principales mercados de exportación de arroz de Vietnam no incluyen a Japón.

Según el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, el arroz blanco representa alrededor del 71% y se exporta principalmente a Filipinas, Indonesia y África. El arroz aromático como Jazmín, Dai Thom, ST24, ST25 representa el 19% y se exporta principalmente a la UE, Estados Unidos, China y Japón. El arroz japónica y otros arroces especiales representan el 4% y se consumen principalmente en Japón, Corea y otros mercados de alto nivel.

En declaraciones a un periodista del periódico Industria y Comercio, el experto agrícola Hoang Trong Thuy dijo que, aunque en el mercado japonés falta arroz, los precios siguen siendo muy altos. Sin embargo, si el arroz vietnamita podrá exportarse o no a este mercado es otra cuestión. Japón sólo importa semillas de arroz japonesas cultivadas en Vietnam. Rastrean el origen hasta las variedades nativas, cultivadas según estándares orgánicos, no solo compran lo que es delicioso.

Según el Sr. Hoang Trong Thuy, Japón tiene dos tipos de importaciones de arroz. En primer lugar está el arroz importado por el gobierno, ya que Japón está obligado a comprar una cierta cantidad del extranjero según las regulaciones de la Organización Mundial del Comercio (OMC). El segundo tipo es importado por particulares, como empresas comerciales y otras compañías.

La agricultura japonesa aún mantiene hogares productores de pequeña escala, de baja producción y depende en gran medida de los subsidios gubernamentales. Japón se unió a las negociaciones del CPTPP en un contexto en que su agricultura aún no estaba totalmente preparada para sostener y sobrevivir a la presión de la competencia intrabloque.

Mientras tanto, según empresas del sector, Japón no es actualmente el principal mercado de exportación de arroz de Vietnam. En el mercado japonés, el arroz vietnamita no es lo suficientemente competitivo en comparación con el arroz de Estados Unidos, Tailandia, China o Australia.

Desde 2012 hasta la actualidad, el arroz vietnamita se exporta al mercado japonés principalmente a través de canales no comerciales en cantidades insignificantes y se utiliza principalmente para el procesamiento de alimentos como pasteles, salsa de miso...

Se pronostica que las exportaciones de arroz de Vietnam a Japón en el futuro seguirán siendo difíciles debido a la tendencia a la baja en la demanda de consumo de arroz de los japoneses, mientras que el arroz vietnamita aún tiene que enfrentar la feroz competencia del arroz de Estados Unidos, Tailandia y China, países con una tradición y fortaleza en la exportación de arroz a Japón.

Japón tiene actualmente una cuota de importación de arroz de 770.000 toneladas al año, de las cuales 100.000 toneladas son importadas por el gobierno para reservas de alimentos. El año fiscal 2024 marcó la primera vez en siete años que se vendieron todas las importaciones de arroz del gobierno, ya que el aumento de los precios internos del arroz hizo que la gente corriera a comprar arroz más barato.

En una subasta de diciembre de 2024, los compradores hicieron pedidos por 64.380 toneladas, mientras que la oferta era de sólo 25.000 toneladas. El precio de venta promedio alcanzó los 548.246 yenes por tonelada, un récord en la historia de las subastas de arroz en Japón.

Fuente: https://congthuong.vn/gia-gao-nhat-ban-tang-soc-gao-viet-lieu-co-co-hoi-378817.html