¿Comer dulces causa insuficiencia renal?

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Mucha gente piensa que comer alimentos salados es malo para los riñones y comer alimentos dulces causa sobrepeso y obesidad. ¿Es esto cierto? (Trang, 33 años, Hanoi).

Responder:

No sólo comer alimentos salados sino también consumir alimentos con alto contenido de azúcar puede dañar los riñones. El azúcar daña los riñones de varias maneras:

Sobrepeso, obesidad: El azúcar puede producir trastornos metabólicos al aumentar diferentes tipos de grasas en el cuerpo, haciendo que ganes peso y te vuelvas obeso. Este es el factor principal que promueve la progresión de la diabetes tipo 2. Los trastornos metabólicos y la diabetes son causas importantes de daño vascular, incluido el daño vascular renal, que conduce a insuficiencia renal crónica.

Mayor absorción de sodio: las investigaciones demuestran que consumir mucha glucosa aumenta la absorción de sodio en el intestino delgado, lo que hace que los riñones trabajen más para excretar el exceso de sal.

Presión arterial alta: el azúcar inhibe la producción de óxido nítrico (NO) del cuerpo, un compuesto que estimula la dilatación de las paredes de los vasos sanguíneos. Comer demasiado azúcar estimula el estrechamiento de los vasos sanguíneos, lo que provoca presión arterial alta, causa enfermedad renal y promueve una progresión más rápida de insuficiencia renal crónica.

Cálculos renales: El azúcar, especialmente la fructosa, puede aumentar la cantidad de calcio y oxalato en la orina, facilitando la formación de cristales de oxalato de calcio y causando cálculos renales.

Por lo tanto, debes limitar los alimentos con alto contenido de azúcar para proteger tu salud en general y tu salud renal en particular.

Se deben limitar los grupos de alimentos que contienen mucha azúcar, como los refrescos industriales, el té con leche, los jugos de fruta embotellados y las bebidas carbonatadas que contienen azúcar. Snacks como pasteles, galletas, dulces, chocolate, mantequilla de cacahuete, patatas fritas... Limite las salsas y condimentos enlatados, las frutas secas y los cereales.

Los batidos y jugos de frutas son saludables porque aportan una variedad de vitaminas y fibra. Sin embargo, consumir demasiado también puede ser perjudicial debido al alto contenido de azúcar. Evite el azúcar añadido y elija frutas con bajo contenido de azúcar como limón, maracuyá, naranja, pomelo, manzana, papaya, fresa, sandía.

Doctor Nguyen Van Thanh
Departamento de Medicina Interna, Hospital Universitario Médico de Hanoi

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