El okra, aunque no es tan popular como el bok choy, el repollo chino o muchas otras plantas, puede controlar simultáneamente la presión arterial alta, los niveles altos de azúcar en sangre y los niveles altos de colesterol en sangre. No sólo eso, el okra también contiene muchos nutrientes que son beneficiosos para la salud, según el sitio web de salud Healthline (EE. UU.).
La okra contiene nutrientes que pueden reducir simultáneamente la presión arterial, el azúcar en sangre y el colesterol en sangre.
Alto contenido de fibra
El okra se considera una planta rica en fibra y baja en calorías. En 1 taza de okra (unos 100 gramos) hay 3,2 gramos de fibra y sólo 33 calorías. Esto hace que el okra sea una planta excelente para la digestión y también ayuda a perder peso.
Además, la fibra del okra también ayuda a reducir el colesterol y la presión arterial. Este beneficio se debe a que la fibra ayuda a reducir el colesterol LDL “malo”, previniendo la formación de placa en las paredes de las arterias. Un estudio publicado en la revista Cureus descubrió que una dieta rica en fibra puede ayudar a reducir la presión arterial.
La fibra del okra también tiene otro efecto importante. Previene los picos de azúcar en la sangre. Un estudio publicado en el Journal of Functional Foods descubrió que una dieta rica en fibra puede ayudar a las personas con diabetes tipo 2 a controlar mejor su nivel de azúcar en sangre. Por lo tanto, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. recomiendan que las personas con diabetes o prediabetes adopten una dieta rica en fibra.
Vitamina C y vitamina K
Además, el okra contiene vitamina C y vitamina K. La vitamina C ayuda a reforzar el sistema inmunológico, mientras que la vitamina K ayuda a fortalecer los huesos y juega un papel importante en la coagulación de la sangre. El okra también contiene antioxidantes, que ayudan a prevenir el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y muchas enfermedades crónicas.
Una de las características del okra es que contiene mucha pectina, una fibra natural que existe en forma de mucílago en el okra. Este tipo de fibra tiene el efecto de reducir el colesterol en la sangre. Una cosa que no todo el mundo sabe es que el mucílago del okra se puede utilizar como espesante al preparar platos. No sólo son saludables, sino que además no afectan el sabor del plato, según Healthline.
Fuente: https://thanhnien.vn/an-gi-de-giam-cung-luc-huyet-ap-duong-huyet-va-cholesterol-trong-mau-185241012172114532.htm
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