Los expertos culinarios y los turistas internacionales calificaron la cocina de Hue con 4,56/5 gracias al atractivo de platos como la sopa de fideos con carne, el banh beo y el bot loc.
El 14 de febrero, el sitio web culinario de fama mundial Taste Atlas anunció la lista de las Mejores Ciudades Gastronómicas del Mundo 2023 para honrar la cocina local de los destinos. Hue ocupó el puesto 28 en el ranking, mientras que Ciudad Ho Chi Minh ocupó el puesto 73.
Pastel de tapioca Hue Foto: Ngan Duong
La cocina de Hue tiene una puntuación de 4,56/5 puntos según expertos y comensales internacionales. Los platos más famosos mencionados en primer lugar incluyen sopa de fideos con carne, albóndigas de tapioca, arroz con mejillones, rollitos de primavera a la parrilla, sopa dulce, banh nam, banh phu the, camarones agrios y sopa dulce.
La ciudad de Ho Chi Minh es conocida por los comensales internacionales por sus platos como los fideos Nam Vang, los rollitos de primavera, el arroz partido, los despojos estofados, los caracoles fritos con coco y el pan.
El Top 100 fue anunciado por Taste Atlas basándose en casi 400.000 votos de expertos internacionales y comensales que calificaron más de 16.000 ciudades de todo el mundo, basándose en los criterios: popularidad, popularidad, especialidades locales.
Las mejores ciudades gastronómicas del mundo son una clasificación incluida en los premios anuales Taste Atlas Awards. Otras categorías también mencionadas incluyen los 100 mejores platos y las 100 mejores cocinas del mundo.
Pan vietnamita Foto: Quynh Tran
En la categoría de Mejores Cocinas del Mundo, Vietnam ocupó el puesto 22. Con el premio a los 100 mejores platos del mundo, el banh mi y el pho de carne son dos representantes de Vietnam honrados. El banh mi ocupó el puesto 14 y el pho de carne el puesto 100.
Fundada en 2015, Taste Atlas se conecta con 9.000 restaurantes locales, presentando más de 10.000 platos a los lectores, miles de reseñas e investigaciones de expertos culinarios y chefs. El sitio web pretende ser un mapa mundial de platos tradicionales elaborados con ingredientes locales.
Anh Minh (Según el Atlas del Sabor )
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