Cocina vegetariana en Singapur

El vegetarianismo se está volviendo cada vez más popular y preferido en muchos lugares alrededor del mundo. Elegir un estilo de vida verde y vegano no sólo por razones religiosas, sino también por beneficios para la salud y el medio ambiente. Conocido como uno de los "paraísos culinarios" de Asia, la serie de restaurantes únicos de Singapur satisfará todas las necesidades y preferencias de los amantes de la comida vegetariana o de las personas con una dieta puramente vegetal. A continuación se presentan algunas sugerencias de destinos ideales para los turistas amantes de la cocina vegetariana cuando viajan a Singapur.

1. Whole Earth - “Restaurante vegetariano para no vegetarianos”

Con el lema "Restaurante vegetariano para no vegetarianos", Whole Earth ha sido durante mucho tiempo uno de los lugares culinarios vegetarianos más famosos de la isla. El restaurante es famoso por sus platos tailandeses-peranakan elaborados con verduras frescas, frijoles, hongos y cereales, pero aún así recrea delicadamente el sabor "auténtico" del plato original.

Como restaurante que ha ganado el título Michelin Bib Gourmand durante 7 años consecutivos desde 2016, Whole Earth tiene como objetivo revolucionar la cocina vegetariana y acercar la esencia de los platos puramente vegetales a una amplia gama de comensales de todo el mundo.

Plato tailandés de cerdo agridulce

El plato estrella del restaurante es el curry Nonya, cuyos ingredientes principales incluyen champiñones, patatas y rica leche de coco. Otro plato estrella es el Thai Sweet and Sour Delight, que impresiona por su armoniosa combinación de "carne" frita y crujiente, piña, tomate, pimiento morrón y suave salsa agridulce.

• Dirección: 76 Peck Seah St, Singapur 079331
• Horario: Martes a Domingo: 11:30 AM - 10:00 PM.

2. Warung Ijo: disfruta de la cocina vegetariana indonesia en el corazón de Singapur

Si te gustan los platos atrevidos, grasosos y picantes, puedes visitar Warung Ijo, un restaurante vegetariano que sirve platos indonesios en la animada Tai Seng Road. Fundado a mediados de 2019, el restaurante vegetariano ganó rápidamente popularidad gracias a su filosofía de decir no a la carne. Todos los platos aquí están elaborados con ingredientes aptos para vegetarianos, sin alcohol y sin cebolla.

Tan pronto como ingrese a Warung Ijo, será recibido por un espacio cómodo y acogedor, junto con un rico menú, desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras, listas para satisfacer a los comensales más exigentes. Entre ellos, el famoso plato que dio nombre al restaurante y que no debes perderte es el Chilli Crab, con cangrejo vegetariano frito crujiente empapado en una rica salsa dulce y picante, servido con fragantes albóndigas fritas.

El famoso plato de cangrejo con chile del restaurante.

• Dirección: 601 MacPherson Road, #01-61 Grantral Mall Taiseng, Singapur, 368242
• Abierto de lunes a domingo; El horario de apertura varía diariamente.

3. Lian Xin Vegetarian Food Court: un patio de comidas vegetariano asequible y de calidad

Ubicado justo al pie del Templo de la Reliquia del Diente de Buda en el animado Chinatown, Lian Xin Vegetarian Food Court ofrece un menú variado de platos vegetarianos, postres y bebidas a precios asequibles.

Con 4 mostradores de servicio, Lian Xin atiende muchos gustos diferentes con un menú extremadamente rico que incluye platos occidentales, arroz mixto, fideos, postres y bebidas. Desde solo S$ 1 por plato, los comensales pueden disfrutar de deliciosos y atractivos platos vegetarianos justo en el centro de la ciudad, en el tranquilo espacio del templo. Lian Xin mantiene este precio "amigable para el cliente" desde su apertura en 2022.

No sólo los locales y los trabajadores de oficina, los turistas también aman cenar en Lian Xin Vegetarian Food Court debido a su precio económico y buena calidad.

• Dirección: 288 South Bridge Rd, Singapur 058840
• Horario de apertura: Todos los días de 7:00 a 15:00 horas.

4. Veganbliss: atractiva versión vegetariana de la cocina china

Si eres fanático de la cocina china, visita Veganbliss en Joo Chiat Road para experimentar los platos vegetarianos que todos adoran. Este sencillo restaurante vegetariano es apreciado por su capacidad de recrear los sabores tradicionales de famosos platos chinos, desde el char kway teow y los fideos Hokkien hasta los fideos de arroz satay (satay bee hoon). En particular, el plato de pato crujiente de Pekín conquista el paladar tanto de los vegetarianos como de los carnívoros manteniéndose fiel al sabor y la textura de la versión de carne.

El plato de pato pekinés del restaurante convence tanto a vegetarianos como a carnívoros.

• Dirección: 229 Joo Chiat Rd, #01-01, Singapur 427489
• Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 21:30 horas.

5. VeganBurg: pionero de las hamburguesas veganas saludables

Fundado en 2010, VeganBurg es uno de los restaurantes vegetarianos pioneros que abren el camino para la cultura vegetariana en Singapur. Las hamburguesas exclusivas de la tienda, como la hamburguesa satay a la parrilla, la hamburguesa con chile y cangrejo y la hamburguesa cremosa con champiñones, están inspiradas en la cocina de Singapur, europea y estadounidense. Además del delicioso sabor de sus platos, el restaurante también es querido por sus esfuerzos por promover un estilo de vida ecológico a través del uso de ingredientes y envases respetuosos con el medio ambiente.

La hamburguesa cremosa de champiñones que "todos adoran"

Foto: itravelforveganfood

Con innumerables direcciones gastronómicas únicas, Singapur definitivamente traerá muchas experiencias interesantes de cocina vegana a los visitantes. ¡Pruebe refrescar su paladar con platos vegetarianos "Hechos en Singapur" para que su próximo viaje sea más completo!

Fuente: https://thanhnien.vn/am-thuc-chay-tai-singapore-lan-gio-moi-trong-hanh-trinh-kham-pha-am-thuc-185240509171452757.htm