La cocina de Cornualles estimula las papilas gustativas de los comensales

Esta tierra posee una cultura culinaria única y rica con platos tradicionales llenos de sabor. Si eres fanático de la comida británica, exploremos las especialidades a continuación para experimentar la cultura culinaria de Cornualles a través de cada sabor único.

Dick manchado

Spotted Dick es un postre tradicional muy popular en Cornualles en particular y en todo el Reino Unido en general. Este pastel está elaborado con harina, grasa animal, azúcar y pasas, luego se cuece al vapor para conservar su suavidad y dulzura. El nombre "Spotted" hace referencia a las motas de pasas en el pastel, y "Dick" es una palabra antigua para "pudín". El Spotted Dick se sirve a menudo con salsa de natillas picante, lo que le da un sabor dulce y cremoso. Este es un postre indispensable en las comidas familiares o en los restaurantes tradicionales de Cornualles.

Pudin de pan y mantequilla

El pudín de pan y mantequilla es un plato que se originó en los tiempos difíciles de Inglaterra, cuando la gente usaba rebanadas de pan viejas para crear un postre delicioso. En Cornualles, este pudín sigue siendo sencillo y tradicional, con pan untado con mantequilla, cubierto con huevos, leche y azúcar; Luego hornea hasta que el exterior esté crujiente y el interior suave. El pudín de pan y mantequilla a menudo se espolvorea con pasas o ralladura de naranja para darle más sabor y se suele servir con salsa de natillas o crema batida.

Carne picada frita con patatas y coles

Bubble and Squeak es un plato rústico, a menudo elaborado con ingredientes sobrantes de una comida principal. Este plato consiste principalmente en puré de patatas, repollo y otras verduras fritas hasta que tengan una corteza dorada y crujiente. El nombre "Bubble and Squeak" proviene del sonido que se produce cuando la comida se fríe en la sartén. Se trata de un plato sencillo pero extremadamente delicioso, con el dulzor natural de las verduras y el toque crujiente de las patatas fritas. Este plato, que a menudo se sirve con tocino o huevos fritos, es el desayuno o almuerzo perfecto en Cornualles.

Pescado y patatas fritas

Es imposible hablar de la cocina de Cornualles sin mencionar el Fish and Chips, el plato nacional de Inglaterra. Como Cornualles está cerca del mar, el país se enorgullece de sus mariscos frescos, especialmente pescado. El pescado fresco se recubre con harina crujiente, se fríe hasta dorarse y se combina con patatas fritas crujientes para crear una comida callejera muy famosa. En Cornualles, el pescado y patatas fritas se suele servir con guisantes blandos, salsa tártara y una rodaja de limón para equilibrar los sabores. Los visitantes pueden disfrutar de este plato en restaurantes costeros o puestos callejeros, creando una experiencia culinaria inolvidable.

Cornualles no sólo atrae a los turistas por sus hermosas playas y encantadores paisajes naturales, sino también por su rica y diversa gastronomía. Desde postres dulces como Spotted Dick, pudín de pan y mantequilla hasta platos rústicos como Bubble and Squeak o pescado y patatas fritas, cada plato en Cornwall tiene su propio carácter único. Tómese su tiempo para disfrutar de platos tradicionales cuando venga a Cornualles para conocer más profundamente la cultura y la gente del lugar. Cornualles es verdaderamente un paraíso culinario para aquellos que aman la simplicidad y la riqueza de la cocina británica.

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Fuente: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-cornwall-kich-thich-vi-giac-tung-thuc-khach-185241017120646082.htm