73 personas tuvieron dolores de estómago y vómitos después de comer pastel de carne.

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Sau khi ăn bánh mì thịt ở cùng một quán, nhiều người đau bụng, nôn ói phải vào viện theo dõi và điều trị - Ảnh: Bệnh viện cung cấp — Tras comer sándwiches de carne en el mismo restaurante, muchas personas sufrieron dolores de estómago y vómitos y tuvieron que ser hospitalizadas para su seguimiento y tratamiento - Foto: Proporcionada por el hospital

En la noche del 1 de mayo, el Hospital General Regional de Long Khanh (Dong Nai) informó que estaba monitoreando y tratando a 73 personas sospechosas de intoxicación alimentaria luego de comprar pan para comer.

En consecuencia, en la tarde del 30 de abril, el hospital comenzó a recibir numerosos pacientes ingresados con fiebre, dolor abdominal, vómitos, diarrea...

Todos los pacientes comieron sándwiches de carne en un establecimiento de la calle Tran Quang Dieu (barrio de Xuan Binh, ciudad de Long Khanh) entre las 3:00 p.m. y las 19:00 horas. el 30 de abril.

Sin embargo, después de aproximadamente 4 a 8 horas, aparecieron síntomas como dolor abdominal, náuseas, vómitos, heces blandas, fiebre... Algunas personas compraron medicamentos para tomar en casa y fueron hospitalizadas a la mañana siguiente.

Según el diagnóstico inicial, el paciente fue hospitalizado para seguimiento de salud por infección intestinal y fue tratado oportunamente.

De los 73 pacientes hospitalizados, 5 se han estabilizado y han sido dados de alta. La salud del resto de pacientes se ha estabilizado, sin ninguna progresión grave, pero continúan bajo seguimiento.

Después del incidente, el Centro Médico de la ciudad de Long Khanh se coordinó con el Departamento de Salud y unidades relacionadas para tomar muestras de alimentos para analizar y establecer un equipo para inspeccionar la panadería mencionada anteriormente.

Como resultado, la instalación cuenta con un certificado de registro comercial y el área de procesamiento de alimentos no está cerca de una fuente de contaminación. Sin embargo, esta instalación no tiene certificado de elegibilidad de seguridad alimentaria, ni certificado de capacitación en seguridad alimentaria, ni certificado sanitario, ni contrato para comprar ingredientes alimentarios...

El equipo de inspección solicitó a la instalación suspender temporalmente las operaciones de procesamiento de pan hasta que la autoridad competente llegue a una conclusión.

Al mismo tiempo, el establecimiento debe ponerse en contacto con las autoridades para solicitar un certificado de registro de establecimiento que cumple con las condiciones de seguridad alimentaria y un certificado de salud para los empleados.

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