Descubre las variantes del pan en la Fiesta del Pan 2025

ĐA DẠNG CÁC LOẠI BÁNH MÌ HỘI TỤ TẠI LỄ HỘI BÁNH MÌ 2025 - Ảnh 1. — Pan "supergrande" y muy relleno en el puesto de pan de Huynh Hoa - Foto: THANH HIEP

Después de impresionar a la comunidad con el lanzamiento del pan de fruta del dragón en 2020, la marca ABC Bakery continúa llevando el pan de fruta del dragón al Festival del Pan de 2025.

La Sra. Nguyen Thi Thanh Thao, representante del departamento de marketing de ABC Bakery, dijo que a partir del deseo de rescatar los productos agrícolas vietnamitas, el fundador de la panadería investigó y creó el pan de fruta del dragón.

Aunque lleva mucho tiempo abierto, muchos comensales todavía vienen a probar el pan de fruta del dragón. El Sr. Thai Quoc (33 años, residente en Ben Tre) comentó: "Cuando el pan aún está caliente, desprende un aroma muy fragante a fruta del dragón; eso es lo que me impresionó".

Muchas veces la cantidad de pan de fruta del dragón producido no puede satisfacer la cantidad de clientes que desean probarlo en el festival del pan.

Otra variación de MISEN es combinar la cocina japonesa con pan vietnamita. Esta es una marca de fideos con 60 años de antigüedad en Japón. La empresa, que regresará a Vietnam a finales de 2024, lo ha transformado para adaptarse mejor a los gustos vietnamitas combinando pan vietnamita con relleno de carne picada japonesa.

Ganador del segundo premio en el Festival del Pan de 2024, el puesto de pan de Grandmalu regresa con su pan servido con perlas de dragón marino. Nick Shell, quien vivió en Vietnam durante 20 años, compartió con Tuoi Tre Online: trajo esta planta del extranjero y la plantó en la superficie del mar para que tenga un sabor salado, lo que la hace más deliciosa cuando se come con pan.

"El uso de perlas marinas es mejor que la sal de mesa normal debido a su bajo contenido en sodio, adecuado para personas con presión arterial alta", explicó Nick.

El puesto de pan de PewPew también recibió mucha atención de los jóvenes con largas filas de clientes esperando su turno para comprar. A diferencia de otras panaderías, PewPew Bread corta la parte superior e inferior de la barra de pan para que los comensales puedan tener una experiencia más completa.

Con una gran variedad de precios, desde 20.000 VND hasta más de 100.000 VND/barra, los comensales también pueden encontrar pan de sal y chile, una nueva variante del pan tradicional, baguettes, pan de paté...

También en el marco del festival, por primera vez 50 cocineros realizaron 100 platos de mariscos con pan. 100 guarniciones se dividen en tres grupos que incluyen platos salados, salsas para mojar y pastas para untar. Los ingredientes utilizados incluyen mariscos como pescado, camarones, calamares, cangrejos y jaibas, procesados y servidos con pan entero o rebanado.