Beber alcohol, café, consumir carnes procesadas y alimentos que contienen mucho glutamato monosódico puede causar migrañas.
La migraña es un dolor de cabeza repentino y severo en un solo lado, a menudo acompañado de náuseas, vómitos y sensibilidad a la luz y al ruido. A continuación se presentan algunos alimentos que pueden provocar esta afección.
Cerveza inglesa
Según la Fundación Americana de la Migraña, las bebidas alcohólicas pueden actuar como desencadenante de los ataques. Se han relacionado ciertas sustancias presentes en las bebidas alcohólicas, como la histamina, la tiramina y los sulfitos, con ataques de dolor. Beber alcohol causa migrañas porque dilata los vasos sanguíneos.
Cafeína
Según los Institutos Nacionales de Salud, la cafeína presente en el café, el té y los refrescos podría ser la culpable. Las fluctuaciones en los niveles de cafeína provocan que los vasos sanguíneos se dilaten, lo que provoca dolores de cabeza en algunas personas.
El té verde contiene cafeína que puede causar dolores de cabeza. Foto: Mai Cat
Chocolate
Una revisión de 2020 realizada por la Universidad de Stanford, EE. UU. y varias otras organizaciones, basada en 43 estudios, en más de 39.000 personas, mostró que el consumo de chocolate es una causa de migrañas. Esto se debe a la presencia de beta-feniletilamina, un compuesto orgánico en el chocolate que estimula el sistema nervioso central y el cerebro.
Queso
La revisión de la Universidad de Stanford también señaló que el queso añejo que contiene el aminoácido tiramina también es un factor. El aminoácido tiramina se encuentra naturalmente en el cuerpo y ayuda a regular la presión arterial.
Carne procesada
Según una revisión de 2020 de la Universidad de Stanford, EE. UU., los nitratos utilizados para conservar carnes procesadas como salchichas, embutidos, tocino y paté también son causa de migrañas. Además, algunas carnes procesadas contienen tiramina como agente.
Alimentos que contienen glutamato monosódico
Según los Institutos Nacionales de Salud de EE. UU., muchas personas son propensas a sufrir migrañas debido al consumo de glutamato monosódico, un aditivo común que se encuentra en muchos alimentos. Por ejemplo, algunos alimentos que contienen glutamato monosódico incluyen comida rápida, sopas enlatadas, patatas fritas u otros snacks, fideos instantáneos, alimentos congelados...
Alimentos fermentados
Los productos lácteos fermentados, como el yogur y la leche cultivada, los alimentos fermentados y los encurtidos también se asocian a veces con dolores de cabeza o migrañas. Algunas personas pueden experimentar migrañas al comer maní y nueces, levadura y ciertos tipos de pan, vísceras, frutas como kiwi, cítricos, plátanos y frambuesas.
Para evitar las migrañas, las personas deben comer a tiempo y con regularidad, pudiendo dividir en unas 5 comidas pequeñas al día, combinar carbohidratos con proteínas para mantener la sensación de saciedad, priorizar los alimentos frescos, verduras y proteínas magras. Evite los alimentos procesados y envasados, reduzca la sal, beba suficiente agua y limite los refrescos y lea atentamente las etiquetas para ayudar a prevenir dolores de cabeza.
Las personas con dolores de cabeza intensos, dificultad para hablar, coordinar movimientos o alteraciones visuales que aparecen rápidamente y provocan pérdida del equilibrio deben consultar a un médico.
Si el dolor de cabeza empeora, los medicamentos no controlan la migraña, se deben usar analgésicos tres o más veces por semana, o el dolor de cabeza empeora al inclinarse o acostarse, también debe consultar a un médico.
Mai Cat (según Very Well Health )
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