Las almendras, las semillas de calabaza y las semillas de apio contienen antioxidantes que reducen la inflamación y ayudan a prevenir tumores malignos.
Almendras : Según la Escuela de Medicina de Harvard, EE.UU., las almendras aportan grasas monoinsaturadas, vitamina E, manganeso, magnesio y proteína vegetal.
Se ha relacionado el consumo de almendras con un menor riesgo de enfermedades cardíacas, un mejor equilibrio de los ácidos grasos en la sangre y una reducción del daño celular que conduce a enfermedades, incluido el cáncer.
Nueces : Estos frutos secos son ricos en ácidos grasos monoinsaturados y omega-3, beneficiosos para el corazón. Las grasas, las proteínas, la vitamina E, los minerales y los fitoquímicos pueden combatir la inflamación vinculada a enfermedades crónicas como el cáncer, la diabetes y las enfermedades cardíacas.
Las nueces también son ricas en energía y calorías, lo que puede ayudarle a sentirse satisfecho por más tiempo, favoreciendo la pérdida de peso.
Pistachos : Una revisión de 2016 de la Universidad de Alabama, EE. UU., basada en 70 estudios, mostró que las proantocianidinas en los pistachos pueden inhibir el crecimiento de tumores de la piel causados por la radiación UV a través de la activación de la función del sistema inmunológico. Esta sustancia tiene la capacidad de inhibir la inflamación, reparar el ADN dañado y estimular el sistema inmunológico, ayudando así a prevenir el cáncer de piel .
Frijoles : Los frijoles rojos, los frijoles pintos, los frijoles negros... son ricos en proteínas vegetales, minerales, vitaminas B y K que son beneficiosas para la salud. También tienen un alto contenido en fibra y polifenoles que actúan como antioxidantes que reducen la inflamación, una causa de enfermedades crónicas como el cáncer y la diabetes.
Las isoflavonas de la soja tienen el efecto de inhibir el crecimiento de las células del cáncer de mama y pueden causar apoptosis (muerte celular programada en el cuerpo) en las células de tumores malignos de mama.
Semillas de calabaza : un estudio de 2022 realizado por la Universidad Tecnológica del Sur de China y varias otras instituciones descubrió que los nutrientes como el zinc, el fósforo, el magnesio, el potasio y el selenio en las semillas de calabaza tienen efectos antiinflamatorios.
El consumo regular de semillas de calabaza reduce el riesgo de enfermedades inflamatorias crónicas como enfermedades cardíacas, cáncer y artritis reumatoide.
Semillas de apio : según una revisión de 2017 realizada por la Academia de Ciencias de Rusia y varias otras organizaciones, basada en 156 estudios, la luteolina que se encuentra en especias como las semillas de apio y el tomillo reduce el riesgo de cáncer de piel.
El consumo de especias como semillas de apio, pimienta, cilantro… puede reducir o eliminar los efectos de los contaminantes en los alimentos y en el medio ambiente.
Gato Mai (según Very Well Health ) Foto : Freepk
Vnexpress.net
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