Todo el mundo piensa que beber agua es algo demasiado simple, pero en realidad beber el tipo de agua equivocado puede causar cáncer.
Exoneración de agua hervida dejada durante la noche, agua hervida muchas veces
El profesor asociado Fan Zhihong (Departamento de Nutrición y Seguridad Alimentaria de la Universidad Agrícola de China) dijo que muchas personas, debido a que reciben información no verificada, creen que el agua hervida durante la noche o el agua hervida muchas veces causa cáncer. Porque estos tipos de agua producen nitrito, una sustancia que puede causar cáncer.
Mientras que el nitrito, un carcinógeno, sólo puede crearse a partir de nitrato. Mientras tanto, el agua mineral o purificada que bebemos habitualmente contiene sólo minerales y oligoelementos o nada en absoluto. Como no hay nitratos, el agua potable durante la noche no provocará cáncer, como muchas personas temen.
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Además, después de muchas pruebas, los expertos descubrieron que aunque el agua fue hervida continuamente 20 veces, todavía contenía nitrito, pero el contenido era muy bajo, solo 0,038 mg/L. No se trata de nitrito creado por ebullición repetida, sino que ya estaba presente en el agua. Se puede controlar eligiendo el agua a hervir.
Por lo tanto, el agua hervida durante la noche y el agua hervida muchas veces no son cancerígenas.
2 tipos de bebidas que pueden causar cáncer
El agua está demasiado caliente:
Muchas personas tienen la costumbre de beber agua caliente (incluso té, sopa...) porque piensan que es bueno para la salud, especialmente las personas mayores que suelen utilizar termos para beber agua hirviendo durante todo el día. Sin embargo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha advertido que beber agua caliente a más de 65 grados centígrados puede aumentar el riesgo de cáncer de esófago y de estómago.
La razón es que al beber agua demasiado caliente, el revestimiento del esófago y del estómago se estimula fuertemente, provocando quemaduras y daños continuos. Esta condición, si se prolonga, puede cambiar la estructura celular, creando condiciones para que se desarrollen células cancerosas. La mucosa esofágica y gástrica sólo pueden soportar temperaturas de 40 a 50 grados centígrados.
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Agua del grifo sin hervir:
Según el profesor asociado Fan Zhihong, el agua del grifo se desinfecta con cloro y puede contener algunos compuestos químicos como cloroformo y haluro de hidrógeno, sustancias que pueden causar cáncer. Estos compuestos se forman cuando el cloro reacciona con la materia orgánica natural presente en el agua.
Si bebemos agua del grifo directamente, sin filtrar y hervir durante mucho tiempo, estas sustancias pueden acumularse en el organismo, aumentando el riesgo de cáncer de vejiga, colon y riñón. Algunos estudios han demostrado que la exposición prolongada al cloroformo puede dañar el ADN, creando condiciones para el crecimiento de las células cancerosas.
Algunas notas para beber agua de forma más segura y saludable
El profesor asociado Fan Zhihong también brindó algunas notas sobre el agua potable para garantizar la seguridad y una mejor salud, como:
- Ingesta de agua: Beber unos 1,5-2 litros de agua al día, ajustado según el peso y el nivel de actividad.
- Temperatura: Lo mejor es beber agua tibia entre 20 y 40 grados centígrados, evitar el agua demasiado caliente o demasiado fría.
- Tiempo: Debes beber agua activamente durante todo el día. Beber un vaso de agua al despertarse y antes de cada comida es bueno para el corazón y la digestión.
- Velocidad de bebida: Beber lentamente, en pequeños sorbos para una mejor absorción por parte del organismo.
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- Fuente de agua: Elija agua purificada o agua hervida que haya sido enfriada/ligeramente calentada, evite el agua del grifo sin hervir o el agua natural sin filtrar o el agua contaminada.
- Evite beber demasiado: No beba demasiada agua de una sola vez para evitar alteraciones electrolíticas. Además, no se debe beber demasiada agua en total, por ejemplo 4,5 litros al día (salvo en casos especiales), porque puede provocar una peligrosa intoxicación hídrica.
- No beber antes de acostarse: Evite beber agua justo antes de acostarse para no interrumpir el sueño.
Fuente y foto: Sohu, Good Morning Health
Ngoc Ai
Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/2-loai-nuoc-uong-thuong-xuyen-se-nuoi-lon-te-bao-ung-thu-nuoc-de-qua-dem-hay-dun-nhieu-lan-the-ma-laivo-can-172250301080123648.htm
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