Vinasoy erweitert die Sojaanbauflächen im ganzen Land, um proaktiv Rohstoffe zu beschaffen und den Boden zu verbessern, mit dem Ziel einer nachhaltigen Entwicklung.
Sojabohnen sind eine bekannte Nutzpflanze und spielen in der Landwirtschaft und für die Umwelt eine wichtige Rolle. Die Wurzeln dieser Pflanze haben viele Knötchen, in denen stickstoffbindende Bakterien symbiotisch leben. Sie helfen bei der Umwandlung von Stickstoffgas (N2) in der Luft in Ammoniak (NH3) und Derivate (Stickstoff), die von Sojapflanzen aufgenommen werden können, und hinterlassen Stickstoff im Boden. Daher verfügen Sojabohnen über ein gutes bodenverbesserndes Potenzial und werden oft als natürliche Stickstofffabriken für den Boden betrachtet.
Obwohl die Pflanze den Boden verbessert und die Samen seit langem eine Nahrungsquelle für die vietnamesische Bevölkerung darstellen, sind die Bauern in letzter Zeit nicht mehr am Sojaanbau interessiert, da die Wirtschaftlichkeit nicht so hoch ist wie bei anderen Sorten. Daten des Southern Institute of Agricultural Science and Technology zufolge ist die Sojaanbaufläche Vietnams instabil; die heimische Sojaproduktion reicht nur aus, um etwa 8 bis 10 Prozent des Bedarfs zu decken. Im Jahr 2017 betrug die Sojaanbaufläche im ganzen Land etwa 100.000 Hektar, der Ertrag lag bei etwa 1,57 Tonnen/Hektar und die Produktion bei 157.000 Tonnen.
Der Mangel an qualitativ hochwertigen Sojabohnen aus dem Inland ist für die Verantwortlichen der Vinasoy Company – einem Mitglied der Quang Ngai Sugar Joint Stock Company – stets ein Grund zur Sorge. Sie sind sich bewusst, dass die Unternehmen selbst und der vietnamesische Markt proaktiv nach Rohstoffen suchen müssen, um die Entwicklung aufrechtzuerhalten und zu beschleunigen, und dass sie gleichzeitig Verantwortung gegenüber der Gemeinschaft und der Gesellschaft zeigen müssen.
Herr Huynh Son Hai, CEO von Vinasoy, meinte, dass es in unserem Land nicht einfach sei, Landwirtschaft im großen Stil zu betreiben. Viele der Herausforderungen ergeben sich aus Klima, Geografie, Qualität, Produktivität, landwirtschaftlichen Praktiken der Landwirte sowie der Vernetzung und Zusammenarbeit mit Interessengruppen.
Um proaktiv Rohstoffe für die Produktion und eine nachhaltige Geschäftsentwicklung zu beschaffen, gründete Vinasoy 2013 das erste Vinasoy Soybean Application Research Center (VSAC) in Vietnam mit dem Ziel, im Interesse einer nachhaltigen Geschäftsentwicklung eingehende Forschungen zu Sojabohnen durchzuführen. „Die Gründung des VSAC-Zentrums ist eine strategische Entscheidung von Vinasoy, um jeden Engpass nach und nach zu beseitigen“, betonte Herr Huynh Son Hai.
Die Central Highlands Soybean Testing Station, Teil von VSAC, befindet sich im Distrikt Cu Jut in der Provinz Dak Nong, wo 1.533 Linien und Sorten aus der Genbank angebaut und bewertet werden, um neue und bessere Sorten zu schaffen. Foto: VNS
Das VSAC Center konzentriert sich auf drei Hauptlösungsgruppen. Das erste Ziel besteht darin, einen Durchbruch bei der Auswahl und Züchtung neuer Sorten zu erzielen und gleichzeitig Genbanken für Sojabohnen zu sammeln, um wertvolle natürliche Genquellen zu bewahren und als Zuchtmaterial zu verwenden. Das VSAC-Team arbeitet außerdem mit weltweit führenden Landmaschinenherstellern wie Kubota zusammen, um den Sojaanbau zu mechanisieren. VSAC verpflichtet sich außerdem, ausschließlich hochwertige Sojaprodukte zu kaufen und die Landwirte während des gesamten Produktionsprozesses zu begleiten.
VSAC hat außerdem die Rolle von Sojabohnen in nachhaltigen Fruchtfolgesystemen herausgestellt: Sojabohnen – Erdnüsse – Süßkartoffeln im zentralen Hochland und 2 Reiskulturen – 1 Sojabohnenkultur im Delta des Roten Flusses und im Delta des Mekong. Dadurch werden die Landwirte dabei unterstützt, ihr Einkommen zu erhöhen und die Landwirtschaft nachhaltiger zu gestalten. Angesichts des Klimawandels und des Mangels an Bewässerungswasser ist das Modell des Wechselanbaus von zwei Reiskulturen und einer Sojakultur die Lösung für die Entwicklung nachhaltiger Reis- und großer Sojaanbauflächen. Diese Lösung steht auch im Einklang mit der Politik der nachhaltigen Entwicklung und der Reduzierung der Treibhausgasemissionen, die die Regierung umsetzt.
Unter dem Motto „Nimm, was der Erde zugutekommt, und gib es der Erde zurück“ wendet das VSAC Center Wissenschaft und Technologie bei der Entwicklung von Rohstoff- und Produktbereichen an, um Sojabohnen-Rohstoffbereiche in Vietnam neu zu erschließen und so zum Aufbau einer nachhaltigen Landwirtschaft beizutragen. „Gleichzeitig wollen wir den Nährwert von Soja und anderen Pflanzenprodukten bewahren und steigern und so zu einem gesunden und ausgeglichenen Leben für jede Familie beitragen“, teilte Herr Huynh Son Hai Vinasoys Leidenschaft bei der Gründung des VSAC-Zentrums.
Mit Unterstützung von Behörden aller Ebenen und relevanten Abteilungen, der Zusammenarbeit der Landwirte sowie der Unterstützung der Verbraucher hat das Unternehmen inzwischen vier Rohstoffgebiete im Delta des Roten Flusses, in der Zentralregion, im zentralen Hochland und im Mekongdelta aufgebaut. In diesen Rohstoffgebieten haben vietnamesische Landwirte den durchschnittlichen Sojaertrag auf 2,5 Tonnen/ha gesteigert, das Doppelte des vorherigen Ertrags, bei gleichzeitiger Minimierung der Produktionskosten. Die Sojabohnensorte Vinasoy-02 NS, ein Produkt der Hybridforschung und -entwicklung von VSAC, ist vom Ministerium für Pflanzenbau zum Vertrieb zugelassen. Unter bestimmten Bedingungen kann sie einen Ertrag von über 3 Tonnen/ha erzielen.
Vinasoy 02-NS Sojabohnen. Foto: VNS
Der große und vielfältige Nutzen der Sojabohne sowohl für die langfristige Gesundheit als auch für die Umwelt sei einer der Gründe, warum das Unternehmen das Ziel der Wiederbelebung „natürlicher Stickstofffelder“ in Vietnam entschlossen verfolge, sagte ein Vertreter von Vinasoy.
Viele Studien haben gezeigt, dass Sojabohnen reich an hochwertigem Eiweiß, mehrfach ungesättigten Fetten und essentiellen Fettsäuren sind. Sojabohnen liefern außerdem viele andere wertvolle Nährstoffe wie Isoflavone, Kalium usw. Sie gelten als eine Nahrungsquelle, die pflanzliches und tierisches Eiweiß in den täglichen Mahlzeiten ausbalanciert und so dazu beiträgt, das Risiko chronischer Erkrankungen zu verringern, das Herz-Kreislauf-Risiko zu senken, dem Krebsrisiko vorzubeugen, das Gewicht zu kontrollieren und den Hautzustand zu verbessern usw.
Laut Dr. Mark Messina, Leiter der Soja-Ernährungsforschung am Global Soy Nutrition Institute (USA), liefern Sojabohnen mehr Protein pro Einheit Treibhausgasemissionen als andere beliebte Lebensmittel.
Der Weg, den Bereich Sojabohnen zu erweitern und die Ernährung der Verbraucher im ganzen Land zu verbessern, hat Vinasoy mit einer Produktion von 390 Millionen Litern Milch pro Jahr an die Spitze der Branche geführt. Das Unternehmen erfüllt stets die Bedürfnisse der vietnamesischen Verbraucher und erreicht den Weltmarkt. Laut Daten des Marktforschungsunternehmens Nielsen ist Vinasoy der Hersteller, der drei Jahre in Folge (2020–2022) die führende Position in der Instant-Sojamilchindustrie in Vietnam innehatte. Laut GlobalData UK ist das Unternehmen das erste und einzige vietnamesische Unternehmen, das von 2018 bis 2022 fünf Jahre in Folge zu den fünf größten Sojamilchunternehmen der Welt gehörte.
Herr Duc
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