Strohpilze, ein in den täglichen Mahlzeiten der Vietnamesen bekannter Pilz, sind nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch eine reichhaltige Nährstoffquelle mit vielen großartigen gesundheitlichen Vorteilen. Nachfolgend sind einige überraschende gesundheitliche Vorteile von Strohpilzen aufgeführt, die nicht jeder kennt.
Stärkung des Immunsystems
Im Vergleich zu vielen anderen Lebensmitteln zeichnen sich Strohpilze durch einen hohen Vitamin-C- und Selengehalt aus. Die Vitamine und Mineralstoffe in Strohpilzen, insbesondere Vitamin C und Selen, stärken das Immunsystem und unterstützen den Körper bei der Bekämpfung von Krankheitserregern. Ergothionein, ein starkes Antioxidans, das in Strohpilzen vorkommt, hilft, Immunzellen vor Schäden zu schützen und stärkt die Abwehrkräfte des Körpers.
Strohpilze sind leicht zu finden und gut für die Gesundheit. Foto: Freepik
Verbessern Sie die Herzgesundheit
Der hohe Kaliumgehalt in Strohpilzen hilft bei der Regulierung des Blutdrucks und verringert das Risiko von Bluthochdruck und Schlaganfall. Die Ballaststoffe und Antioxidantien in Strohpilzen tragen dazu bei, das schlechte Cholesterin (LDL) zu senken und das gute Cholesterin (HDL) zu erhöhen, Arteriosklerose vorzubeugen und die Herz-Kreislauf-Gesundheit zu schützen. Untersuchungen zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Strohpilzen das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen um bis zu 20 % senken kann.
Unterstützt die Blutzuckerkontrolle
Die Ballaststoffe in Strohpilzen wirken als natürliche „Barriere“ und verlangsamen die Verdauung und Aufnahme von Zucker ins Blut. Dadurch wird der Blutzuckerspiegel stabilisiert und das Risiko gefährlicher Komplikationen minimiert. Darüber hinaus enthalten Strohpilze auch Verbindungen mit insulinähnlicher Wirkung, die die Aufnahmefähigkeit der Zellen zu Glukose verbessern und so die Blutzuckerregulierung wirksam unterstützen.
Krebs vorbeugen
Antioxidantien in Strohpilzen, insbesondere Ergothionein und Selen, helfen, Zellen vor DNA-Schäden zu schützen und verhindern das Wachstum von Krebszellen. Einige Studien zeigen, dass Strohpilze das Wachstum bestimmter Arten von Krebszellen hemmen können, darunter Brustkrebs, Dickdarmkrebs und Prostatakrebs.
Strohpilzen wird eine krebsvorbeugende Wirkung nachgesagt. Foto: Getty Images
Unterstützung bei der Gewichtsabnahme
Strohpilze sind ein „Superfood“ für alle, die abnehmen möchten. Strohpilze sind kalorienarm, ballaststoff- und eiweißreich und sorgen dafür, dass Sie länger satt bleiben, Heißhungerattacken reduzieren und den Stoffwechsel ankurbeln. Darüber hinaus enthalten Strohpilze viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die dazu beitragen, den Körper von innen gesund zu halten. Wenn Sie Ihrer täglichen Ernährung Strohpilze hinzufügen, können Sie nicht nur effektiv abnehmen, sondern auch Ihre allgemeine Gesundheit verbessern.
Verbessern Sie die Verdauungsgesundheit
Die Ballaststoffe und Präbiotika in Strohpilzen sind ein „perfektes Paar“ für ein gesundes Verdauungssystem. Ballaststoffe helfen bei der Darmreinigung und steigern die Darmmotilität, während Präbiotika nützliche Bakterien ernähren und helfen, das Gleichgewicht der Darmflora zu verbessern. Dank dessen beugen Strohpilze nicht nur Verstopfung vor, sondern lindern auch andere Verdauungsprobleme wie Blähungen und Verdauungsstörungen. Darüber hinaus trägt die Erhaltung einer gesunden Darmflora auch dazu bei, die Widerstandskraft zu stärken und den Körper vor Erkrankungen zu schützen.
Stärkt die Gesundheit von Knochen und Gelenken
Strohpilze sind eine der reichsten natürlichen Vitamin-D-Quellen. Vitamin D trägt zur erhöhten Kalziumaufnahme aus der Nahrung bei und trägt dazu bei, dass die Knochen stark bleiben und sich gut entwickeln. Darüber hinaus spielen in Strohpilzen enthaltene Mineralien wie Kalzium und Phosphor auch eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Knochendichte und der Vorbeugung von Osteoporose, was besonders für ältere Menschen und schwangere Frauen nützlich ist. Der regelmäßige Verzehr von Strohpilzen in Ihren Mahlzeiten trägt zu einem gesunden Skelettsystem bei und verringert das Risiko von Knochen- und Gelenkerkrankungen.
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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/viet-nam-co-mot-vi-thuoc-ruong-dong-cuc-de-tim-nhung-khong-phai-ai-cung-biet-172241223091840023.htm
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