Unwissenschaftliche Essgewohnheiten wie der Verzehr von fett- und salzreichen Lebensmitteln, verarbeiteten Lebensmitteln und Alkoholmissbrauch können gesundheitsschädlich sein.
Laut Dr. Huynh Tan Vu vom Universitätskrankenhaus für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt (Zweigstelle 3) ist Tet eine Zeit, in der die Menschen anfällig für bestimmte Gesundheitsprobleme sind, da sie ihre Essgewohnheiten nicht kontrollieren können, was sich negativ auf ihre Gesundheit auswirkt.
Hier sind einige Essgewohnheiten, die während des Tet-Festes zu Krankheitsrisiken führen und Ihrer Gesundheit schaden können.
Verarbeitete Lebensmittel
Verarbeitete Lebensmittel wie Würstchen, chinesische Würstchen, Schinken, Speck usw. sind am Tet-Fest oft Bestandteil der Mahlzeiten vieler Familien. Sie enthalten viel Nitrat- und Nitritsalze, zahlreiche Konservierungsstoffe und ungesunde Zusatzstoffe, die die Gesundheit und das Verdauungssystem beeinträchtigen.
Der Einsatz dieser Stoffe in Lebensmitteln ist zwar erlaubt, doch bei Verzehr großer Mengen kann eine Ansammlung großer Mengen das Risiko gefährlicher Erkrankungen wie Dickdarmkrebs und Immunschwäche erhöhen. Gleichzeitig führt das in dieser Nahrung enthaltene Fett auch zu Übergewicht und erhöht somit das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Fast Food gehört für viele Familien am Tet-Fest oft zum Essen dazu. (Illustration)
Essen Sie zu viel fettiges, scharfes, saures Essen
Gerichte aus fettem Fleisch, Öl und frittierten Speisen können dazu führen, dass sich Tet-Mahlzeiten fettig anfühlen, das Verdauungssystem belasten und die Menge an ungesundem Fett im Körper erhöhen sowie den Cholesterinspiegel im Blut steigern, was zu Herz-Kreislauf-Problemen führen kann.
Andere Erkrankungen wie die gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD) und Gastritis können während des Tet-Festes aufgrund des Verzehrs fettreicher, scharfer oder säurehaltiger Nahrungsmittel erneut auftreten.
Essen und trinken Sie zuckerreiche Lebensmittel
Kuchen, Marmelade, Gummibärchen und kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke sind Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt. Zu viel Essen kann zu einem plötzlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels nach dem Essen führen, was das Diabetesrisiko erhöht und eine der Hauptursachen für unkontrollierte Gewichtszunahme und Fettleibigkeit ist.
Darüber hinaus führen diese Nahrungsmittel auch zu einer verstärkten Aktivität schädlicher Bakterien in der Mundhöhle, was insbesondere bei kleinen Kindern, die anfällig für Karies sind, zu Zahnschäden führen kann. Darüber hinaus führt der Verzehr von Süßigkeiten vor den Mahlzeiten auch zu Appetitlosigkeit bei der Hauptmahlzeit, was dazu führt, dass Mahlzeiten ausgelassen werden, was wiederum zu einem Übermaß an Kohlenhydraten und einem Mangel an wichtigen Nährstoffen in der Hauptmahlzeit führt.
Verzehren Sie salzreiche Lebensmittel
Der Verzehr von salzhaltigen Lebensmitteln kann zu Bluthochdruck führen und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Ältere Menschen, übergewichtige Menschen, Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Nierenerkrankungen usw. sollten nicht zu viel salzige, eingelegte oder verarbeitete Lebensmittel zu sich nehmen. Die durchschnittliche tägliche Salzaufnahme sollte etwa 5 g betragen.
Eingelegter Kohl, eingelegte Zwiebeln und Pickles sind während der Tet-Zeit beliebte Gerichte, um ein Völlegefühl zu verhindern und Gerichte wie Banh Chung und fettes Fleisch auszugleichen. Außerdem enthalten eingelegte Gurken Probiotika, also nützliche Bakterien, regen die Verdauung an, unterstützen die Darmtätigkeit und stärken das Immunsystem. Bei richtigem Verzehr und Einlegen hat es keine gesundheitlichen Auswirkungen.
Der Verzehr von frisch eingelegten Melonen, von mit Giftstoffen belasteten Melonen oder ein übermäßiger Verzehr (der Salz- und Säuregehalt in eingelegten Melonen ist sehr hoch) kann gesundheitsschädlich sein und zu Vergiftungen führen. Menschen mit Magenerkrankungen, Nierenerkrankungen, Bluthochdruck und schwangere Frauen sollten nicht zu viel essen. Darüber hinaus sind Pickles oft sauer und scharf, was bei übermäßigem Gebrauch zu Mundgeruch und Körpergeruch führen kann.
Eingelegter Kohl, eingelegte Zwiebeln und Gurken sind während des Tet-Festes beliebte Gerichte, um Verdauungsstörungen vorzubeugen. (Illustration)
Essen Sie keine Ballaststoffe
Am Tet-Fest bereiten die Menschen oft eine Mahlzeit zu, die nur aus Fleisch und sehr wenig Gemüse besteht, oder sie verzichten sogar ganz auf das Gemüse. Grünes Gemüse enthält große Mengen lebenswichtiger Nährstoffe für den Körper wie Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe.
Der Verzehr von viel grünem Gemüse und Ballaststoffen trägt dazu bei, die Fettaufnahme zu begrenzen. Wenn Sie nicht für ausreichend grünes Gemüse und Ballaststoffe in Ihrer Ernährung sorgen, entsteht ein Nährstoffmangel im Körper, der die Verdauung beeinträchtigen, Darmprobleme verursachen und das Risiko einer Verstopfung erhöhen kann.
Alkohol- und Drogenmissbrauch
Das Trinken von Bier und alkoholfreien Getränken zur Feier des Tet-Festes ist ein langjähriger Teil der vietnamesischen Kultur. Allerdings sollten wir sparsam damit umgehen, es nicht übertreiben und auf Produkte eindeutiger Herkunft zurückgreifen, wenn wir unsere Gesundheit schützen und Vergiftungen vermeiden möchten.
Übermäßiger Konsum von Stimulanzien kann negative Auswirkungen auf die Organe des Körpers, insbesondere die Leber, haben und zu psychischen Störungen und Paranoia führen, was zu Kontrollverlust beim Autofahren und sogar zu einer lebensbedrohlichen Alkoholvergiftung führen kann.
Alkohol, Bier und Softdrinks enthalten außerdem viele Kalorien und verringern die Hemmschwelle des Körpers, sodass wir mehr essen und leichter zunehmen. Daher sind sie auch für Menschen mit Herzerkrankungen, Bluthochdruck und Diabetes nicht vorteilhaft.
Weniger Wasser trinken
Der hohe Konsum von Alkohol, Bier, Kaffee und koffeinhaltigen Erfrischungsgetränken führt außerdem dazu, dass sich der Körper ständig voll fühlt und nicht mehr trinken möchte, was zu Dehydrierung führen kann. Wenn Sie nicht genug Wasser trinken, fühlt sich der Körper müde und dehydriert an, Sie bekommen Kopfschmerzen und Schwindel, der Stoffwechsel wird verlangsamt und die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems, der Nieren und der Leber kann beeinträchtigt werden.
Daher sollten Sie während der Tet-Feiertage etwa 2 Liter Wasser pro Tag trinken, um Ihre Gesundheit zu schonen.
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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/8-thoi-quen-an-uong-gay-hai-suc-khoe-172250201162540335.htm
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