Früher bauten Khmer in der Gemeinde Thoi Quan im Bezirk Go Quao (Kien Giang) in kleinen Haushalten Strohpilze mit geringem Gewinn an. Nachdem der Gemeindebauernverband die Beteiligung am Genossenschaftsmodell für den Anbau von Strohpilzen mobilisiert hatte, gestalteten sich Produktion und Verbrauch der Produkte günstiger. Die Menschen steigern ihre Gewinne und entwickeln die Familienökonomie.
Besuchen Sie die Familie von Herrn Danh Duoc, der im Weiler Hoa Binh, Gemeinde Thoi Quan, Bezirk Go Quao, wohnt und seit vielen Jahren Strohpilze züchtet. Herr Duoc sagte, dass der Anbau von Strohpilzen nicht schwierig sei und nicht viel Land erfordere. Auf einem Hektar unbebauten Landes rund um sein Haus kann Herr Duoc das ganze Jahr über Strohpilze anbauen.
Um eine hohe Produktivität zu erreichen, müsse der Boden laut Herr Duoc zunächst durch das Ausstreuen von Kalk gereinigt werden, um Bakterien abzutöten. Der wichtigste Schritt ist die Strohkompostierung, daher muss das Stroh beim Gießen gleichmäßig umgewendet werden.
„Das Stroh muss 12 bis 15 Tage lang kompostiert und regelmäßig gewässert werden. Wenn das Stroh nach 15 Tagen rot ist und einen wohlriechenden Geruch wie den von Medizin hat, ist das Stroh fertig. Wenn es einen schlechten Geruch hat, kann es nicht verwendet werden. Um Pilze anzubauen, sollten Sie einen Platz im Schatten eines Baumes wählen. Wenn es zu sonnig ist, verwelken die Pilze und wachsen nicht", berichtet Herr Duoc von seinen Erfahrungen.
Auch die Familie von Herrn Danh Roi (wohnhaft im Weiler Hoa Binh) verfügt über langjährige Erfahrung im Anbau von Strohpilzen. Herr Roi verriet: Der Anbau von Strohpilzen erfordert wenig Kapital, die Erntezeit ist kurz, etwa 30 Tage, und die Gewinnquote nach Abzug der Kosten ist auch recht gut. Allerdings müssen Pilzzüchter fleißig und arbeitsam sein und ihre Pflanzen gut pflegen.
„Für den Anbau von Strohpilzen verwenden wir Strohabfälle, um ein zusätzliches Einkommen zu erzielen und nicht viel Land in Anspruch zu nehmen. Nach der Reisernte erledige ich Hausarbeit und züchte Strohpilze, wodurch ich zusätzlich 10 Millionen VND pro Monat verdiene“, sagte Herr Roi.
Laut dem Bauernverband der Gemeinde Thoi Quan bauen die Khmer Strohpilze in ihren Haushalten an. Die Produktionsmethode beruht jedoch hauptsächlich auf persönlicher Erfahrung, weshalb Produktivität und Effizienz nicht hoch sind. Um die Voraussetzungen dafür zu schaffen, dass die Menschen ihren Beruf in eine nachhaltige und biologisch sichere Richtung entwickeln können, hat der Gemeindebauernverband die Menschen mobilisiert, um eine Genossenschaft für den Anbau von Strohpilzen zu gründen.
Herr Roi sagte außerdem: „Ich sehe, dass der Beitritt zur Genossenschaft viele Vorteile mit sich bringt. Für uns ist es einfach, Rohstoffe für die Pilzproduktion wie Stroh zu kaufen. Die Pilzproduktion ist außerdem leicht zu konsumieren, Händler kennen sie überall und kommen zum Kaufen, sie ist nicht mehr so instabil wie früher.
Herr Le Quoc Trang, Vorsitzender des Bauernverbands der Gemeinde Thoi Quan, sagte: „In der Vergangenheit hat der Bauernverband auch mit den entsprechenden Stellen zusammengearbeitet, um Arbeitsvermittlungsangebote für die Bevölkerung zu unterstützen. So wurden beispielsweise Schulungskurse zu Anbautechniken für Strohpilze angeboten, um den Bauern beizubringen, wie sie diese wirksam anbauen können.“
„In der Gemeinde Thoi Quan leben mehr als 41 % der Bevölkerung der ethnischen Gruppe der Khmer, die hauptsächlich von der Landwirtschaft leben. „Die Umstellung von kleinbäuerlichen Produktionsmethoden auf kooperative Produktionsmodelle hat den Khmer-Bauern geholfen, ihr Produktionsdenken zu ändern, was viele praktische Vorteile mit sich gebracht hat“, betonte Herr Trang.
Darüber hinaus haben die lokalen Behörden und Bauernverbände auf allen Ebenen günstige Bedingungen für eine reibungslose Entwicklung der Genossenschaft für den Anbau von Strohpilzen im Hoa Binh Hamlet geschaffen. Die Mitglieder der Gruppe sind außerdem begeistert und mit Freude bei der Arbeit in der Produktion, tauschen Erfahrungen bei der Überwindung von Schwierigkeiten aus und streben nach der Entwicklung der Familienwirtschaft. Die Verbesserung des Lebensstandards trägt auch zu den Bemühungen der lokalen Regierung bei, die Kommune bald an die Ziellinie des neuen ländlichen Raums zu bringen.
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