Halal-Markt: Neue Chancen für die vietnamesische Landwirtschaft

Laut dem Global Islamic Economy (SGIE) Report 2022 werden die Ausgaben für Halal-Produkte und -Dienstleistungen bis 2025 voraussichtlich 1,67 Billionen US-Dollar erreichen. Bei entsprechenden und wirksamen Investitionen bietet sich für vietnamesische Agrar- und Meeresprodukte die Chance, auf den Halal-Markt zu gelangen.

Der Markt für Halal-Lebensmittel soll bis 2025 1,67 Billionen US-Dollar erreichen

Halal-Markt wächst auch während der Pandemie

Halal bedeutet auf Arabisch „rechtmäßig“ oder „erlaubt“. Nach islamischem Recht sind alle Nahrungsmittel erlaubt, mit Ausnahme von Tieren oder tierischen Produkten, die verboten (Haram) sind. Auch ihre Produkte und Derivate gelten als illegal.

Einige Produkte, die besonders halal sind, sind Milch (Kuh-, Schaf-, Kamel-, Ziegenmilch), Honig, Fisch, frisches Gemüse oder Trockenfrüchte; Nüsse wie Erdnüsse, Cashewnüsse, Haselnüsse; … Getreide wie Weizen, Reis, Gerste; …

Laut SGIE 2022 sind die Ausgaben für Halal-Lebensmittel sogar während der COVID-19-Pandemie um fast 7 % gestiegen und erreichten im Jahr 2022 1,27 Billionen US-Dollar. Bis 2025 dürften sie 1,67 Billionen US-Dollar erreichen.

Derzeit gibt es weltweit mehr als zwei Milliarden Muslime. Viele muslimische Länder nehmen aktiv am globalen Halal-Markt teil – einem Markt, der viele spezifische und sehr strenge Anforderungen stellt. Lebensmittel des täglichen Bedarfs müssen nach Halal-Standards zertifiziert sein.

Herr Truong Xuan Trung, vietnamesischer Handelsberater in den Vereinigten Arabischen Emiraten (VAE), sagte, dass die Größe und Nachfrage des Halal-Marktes sehr groß sei. Betrachtet man die Wachstumszahlen beim Verbrauch der wichtigsten Warengruppen auf dem Markt der VAE, erkennt man, dass Vietnam in Warengruppen wie Agrarprodukten, verarbeiteten Agrarprodukten und Getreide Stärken hat. Um den Export vietnamesischer Produkte auf den Halal-Markt weiter zu fördern, müssen vietnamesische Unternehmen über Halal-Zertifikate verfügen, um die Exportstandards für muslimische Länder zu erfüllen.

In den letzten Jahren ist die Zahl der vietnamesischen Unternehmen gestiegen, die zum Export von Halal-Produkten berechtigt sind, und sie zeigen mehr Interesse und Investitionen in diesem Markt. Es ist erwähnenswert, dass die Logistikkosten für den muslimischen Markt im Vergleich zu anderen Exportmärkten wie den USA oder Europa oft viel niedriger sind, was ebenfalls zur Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit vietnamesischer Produkte beiträgt.

Um den muslimischen Markt systematisch zu erschließen, bedarf es nach Ansicht von Experten Mechanismen und Richtlinien, die den Aufbau eines Ökosystems sowie einer Geschäftswelt zur Herstellung von Halal-Produkten in Vietnam unterstützen und die derzeitige fragmentierte, unkoordinierte und ineffektive Umsetzung vermeiden. Denn Halal-Standards hören nicht bei der Produktion auf, sondern gelten auch für Vertrieb, Service und Konsum.

Vietnam ist außerdem eine der weltweiten Exportmächte (Platz 2 in der Region und Platz 23 weltweit) mit Schwerpunkten bei landwirtschaftlichen Produkten und verarbeiteten Lebensmitteln – Produkte mit großer Nachfrage auf dem muslimischen Markt. Allerdings stehen wir noch nicht auf der Liste der 30 typischen Halal-Lebensmittellieferanten weltweit. Der Hauptgrund dafür liegt laut Experten darin, dass wir die Umsetzung nach den spontanen Bedürfnissen der einzelnen Unternehmen gestalten, ohne über eine systematische nationale Strategie zur Förderung des Exports von Halal-Produkten zu verfügen.

Die Halal-Standards werden immer strenger

Der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung Phung Duc Tien erklärte, dass die Fähigkeit, jedes Jahr landwirtschaftliche Produkte im Wert von über 50 Milliarden US-Dollar zu exportieren und die aufgebauten Lieferketten eine Chance für vietnamesische Agrar- und Meeresprodukte darstelle, auf den Halal-Markt zu gelangen, wenn es entsprechende und wirksame Investitionen gebe, was der landwirtschaftlichen Wirtschaftsentwicklung Schwung verleihen würde.

Laut Vizeminister Phung Duc Tien wurden landwirtschaftliche Produkte und Meeresprodukte zwar in viele Märkte exportiert und die Handelsförderung war wirksam, Vietnam muss jedoch noch anspruchsvolle und spezifische Märkte wie den Halal-Markt erschließen. Dadurch können vietnamesische Agrarprodukte mehr Segmente und Märkte erschließen und einen höheren Exportumsatz erzielen.

Herr Truong Xuan Trung, Vietnams Handelsberater in den Vereinigten Arabischen Emiraten (VAE), bewertete, dass Vietnam eine Politik der Entwicklung von Beziehungen mit Ländern des Nahen Ostens und Afrikas verfolge. Dazu gehört die Förderung der Zusammenarbeit bei Produktion, Import und Halal-Zertifizierung. Dies ist auch eine günstige Voraussetzung für vietnamesische Unternehmen, Produkte auf den Halal-Markt zu exportieren.

Obwohl es sich um einen großen, potenziellen Markt mit günstiger geografischer Lage handelt, befinden sich vietnamesische Waren im Allgemeinen und landwirtschaftliche und aquatische Produkte im Besonderen, die auf den Halal-Markt gelangen, Experten zufolge erst in der Anfangsphase der Erkundung. Die größte Herausforderung für die Halal-Industrie besteht jedoch darin, dass es keinen weltweit anerkannten Halal-Standard gibt.

Laut Frau Ly Kim Chi, Vizepräsidentin der Ho Chi Minh City Business Association (HUBA) und Präsidentin der Ho Chi Minh City Food and Foodstuff Association (FFA), werden die Halal-Standards und -Vorschriften immer strenger.

Laut der Ho Chi Minh City Food Association (FFA) ist die Mehrheit der potenziellen Unternehmen des Verbands, wie Vinamilk, Bibica, Cholimex usw., Halal-zertifiziert und exportiert seit vielen Jahren auf den muslimischen Markt.

Insbesondere ist es Vinamilk gelungen, die Verbraucher im Nahen Osten mit hochwertigen Halal-Produkten zu überzeugen, die die Kriterien und Anforderungen dieses Marktes vollständig erfüllen. Der Nahe Osten wurde in den 2000er Jahren erkundet und hat sich mittlerweile zu einem Schlüsselmarkt entwickelt. Mit wichtigen Produktlinien wie Milchpulver, Nährpulver, Kondensmilch usw. trägt er über 85 % zu Vinamilks gesamten Exporteinnahmen bei.

„Aber im Allgemeinen ist der Exportwert im Vergleich zum Potenzial des Geschäfts noch bescheiden“, räumte Frau Ly Kim Chi ein. Die Ursache für diese Situation liegt hauptsächlich in den Unterschieden in der Geschäftskultur und im Geschmack der Verbraucher. Insbesondere folgen alle Muslime den Glaubensvorstellungen und Religionen des Islam, in dem der Verzehr von Halal-Lebensmitteln als religiöse Verpflichtung gilt, der Muslime nachkommen müssen und die durch die Halal-Zertifizierung des Produkts bestätigt wird.

Der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Phung Duc Tien, sagte, dass das Potenzial und der Bedarf an landwirtschaftlichen Produkten groß seien. Insbesondere vietnamesische Viehprodukte, die auf den Halal-Markt gelangen, wurden eindeutig identifiziert. Daher müssen sich die Unternehmen eng mit staatlichen Verwaltungsbehörden und Facheinheiten des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung abstimmen, etwa mit der Abteilung für Tierhaltung, der Abteilung für Veterinärmedizin, der Abteilung für internationale Zusammenarbeit usw., um den Prozess anzugehen und schrittweise zu perfektionieren, technische Barrieren zu beseitigen und bald Viehprodukte, typischerweise vietnamesisches Hühnerfleisch, auf den Halal-Markt zu bringen.

„Unternehmen müssen für jede Aufgabe und jeden Inhalt über konkrete Pläne und Abläufe verfügen, damit die Fachagenturen des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung den gesamten Produktionsprozess von der Zucht über die Ställe bis hin zur Fütterung und Schlachtung umgehend unterstützen können und dafür sorgen, dass er den Halal-Standards entspricht“, betonte der stellvertretende Minister Phung Duc Tien.

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