Laut dem Global Islamic Economy (SGIE) Report 2022 werden die Ausgaben für Halal-Produkte und -Dienstleistungen bis 2025 voraussichtlich 1,67 Billionen USD erreichen. Bei entsprechenden und wirksamen Investitionen bietet sich für vietnamesische Agrar- und Meeresprodukte die Möglichkeit, in den Halal-Markt einzutreten.
Halal-Markt wächst sogar während der Pandemie
Halal bedeutet auf Arabisch „rechtmäßig“ oder „erlaubt“. Nach islamischem Recht sind alle Nahrungsmittel erlaubt, mit Ausnahme von Tieren oder tierischen Produkten, die verboten (Haram) sind. Auch ihre Produkte und Derivate gelten als illegal.
Einige Produkte, die besonders Halal sind, sind Milch (Kuh, Schaf, Kamel, Ziege), Honig, Fisch, frisches Gemüse oder Trockenfrüchte; Nüsse wie Erdnüsse, Cashewnüsse, Haselnüsse; … Getreide wie Weizen, Reis, Gerste; …
Laut SGIE 2022 sind die Ausgaben für Halal-Lebensmittel sogar während der COVID-19-Pandemie um fast 7 % gestiegen. Sie erreichten im Jahr 2022 1,27 Billionen US-Dollar und werden bis 2025 voraussichtlich 1,67 Billionen US-Dollar erreichen.
Derzeit gibt es weltweit über zwei Milliarden Muslime. Viele muslimische Länder nehmen aktiv am globalen Halal-Markt teil – einem Markt, der viele spezifische und sehr strenge Anforderungen stellt. Alltagslebensmittel müssen nach Halal-Standards zertifiziert sein.
Herr Truong Xuan Trung, Vietnams Handelsberater in den Vereinigten Arabischen Emiraten (VAE), sagte, dass die Größe und Nachfrage des Halal-Marktes sehr groß sei. Ein Blick auf die Wachstumszahlen beim Verbrauch der wichtigsten Warengruppen auf dem Markt der VAE zeigt, dass Vietnam bei Warengruppen wie Agrarprodukten, verarbeiteten Agrarprodukten und Getreide Stärken hat. Um den Export vietnamesischer Produkte auf den Halal-Markt weiter zu fördern, müssen vietnamesische Unternehmen über Halal-Zertifikate verfügen, um die Exportstandards in muslimische Länder zu erfüllen.
In den letzten Jahren ist die Zahl der vietnamesischen Unternehmen gestiegen, die zum Export von Halal-Produkten berechtigt sind, und sie zeigen mehr Interesse und Investitionen in diesem Markt. Es ist erwähnenswert, dass die Logistikkosten für den muslimischen Markt im Vergleich zu anderen Exportmärkten wie den USA oder Europa oft viel niedriger sind, was ebenfalls zur Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit vietnamesischer Produkte beiträgt.
Um den muslimischen Markt systematisch zu erschließen, bedarf es nach Ansicht von Experten Mechanismen und Richtlinien, die den Aufbau eines Ökosystems und einer Geschäftswelt zur Herstellung von Halal-Produkten in Vietnam unterstützen und die derzeitige fragmentierte, unkoordinierte und ineffektive Umsetzung vermeiden. Denn Halal-Standards hören nicht bei der Produktion auf, sondern greifen auch im Vertrieb, Service und Konsum auf.
Vietnam ist zudem eine der weltweiten Exportmächte (Platz 2 in der Region und Platz 23 weltweit) mit Schwerpunkten bei landwirtschaftlichen Produkten und verarbeiteten Lebensmitteln - Produkte mit großer Nachfrage auf dem muslimischen Markt. Wir stehen jedoch noch nicht auf der Liste der 30 typischen Halal-Lebensmittellieferanten weltweit. Der Hauptgrund dafür liegt laut Experten darin, dass wir die Umsetzung auf die spontanen Bedürfnisse der einzelnen Unternehmen ausrichten und keine systematische nationale Strategie zur Förderung des Exports von Halal-Produkten verfolgen.
Die Halal-Standards werden immer strenger
Der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung Phung Duc Tien erklärte, dass die Fähigkeit, jedes Jahr Agrarprodukte im Wert von über 50 Milliarden US-Dollar zu exportieren und die aufgebauten Lieferketten, eine Chance für vietnamesische Agrar- und Meeresprodukte sei, in den Halal-Markt einzutreten, sofern es entsprechende und wirksame Investitionen gebe, was wiederum Impulse für die landwirtschaftliche Wirtschaftsentwicklung gebe.
Laut Vizeminister Phung Duc Tien wurden landwirtschaftliche Produkte und Meeresprodukte zwar in viele Märkte exportiert und die Handelsförderung war wirksam, doch muss Vietnam noch immer anspruchsvolle und spezifische Märkte wie den Halal-Markt erschließen. Dadurch können vietnamesische Agrarprodukte mehr Segmente und mehr Märkte erreichen und einen höheren Exportumsatz erzielen.
Herr Truong Xuan Trung, Vietnams Handelsberater in den Vereinigten Arabischen Emiraten (VAE), bewertete, dass Vietnam eine Politik der Entwicklung von Beziehungen mit Ländern des Nahen Ostens und Afrikas verfolge. Dazu gehört auch die Förderung der Zusammenarbeit bei Produktion, Import und Halal-Zertifizierung. Dies ist auch eine günstige Voraussetzung für vietnamesische Unternehmen, Produkte auf den Halal-Markt zu exportieren.
Obwohl es sich nach Ansicht von Experten um einen großen, potenziellen Markt mit günstiger geografischer Lage handelt, befinden sich vietnamesische Waren im Allgemeinen und landwirtschaftliche und aquatische Produkte im Besonderen, die auf den Halal-Markt gelangen, erst in der Anfangsphase der Erkundung. Die größte Herausforderung für die Halal-Industrie besteht jedoch darin, dass es keinen einheitlichen, weltweit anerkannten Halal-Standard gibt.
Laut Frau Ly Kim Chi, Vizepräsidentin der Ho Chi Minh City Business Association (HUBA) und Präsidentin der Ho Chi Minh City Food and Foodstuff Association (FFA), werden die Halal-Standards und -Vorschriften immer strenger.
Nach Angaben der Ho Chi Minh City Food Association (FFA) ist die Mehrheit der potenziellen Unternehmen des Verbands, wie etwa Vinamilk, Bibica, Cholimex usw., Halal-zertifiziert und exportiert seit vielen Jahren auf den muslimischen Markt.
Insbesondere ist es Vinamilk gelungen, die Verbraucher im Nahen Osten mit hochwertigen Halal-Produkten zu überzeugen, die die Kriterien und Anforderungen dieses Marktes vollständig erfüllen. Der Nahe Osten hat in den 2000er Jahren mit der Erschließung begonnen und ist heute ein wichtiger Markt. Er trägt mit wichtigen Produktlinien wie Milchpulver, Nährpulver, Kondensmilch usw. über 85 % zu Vinamilks gesamten Exporterlösen bei.
„Aber im Allgemeinen ist der Exportwert im Vergleich zum Potenzial des Geschäfts immer noch bescheiden“, räumte Frau Ly Kim Chi ein. Die Ursache für diese Situation liegt vor allem in den Unterschieden in der Geschäftskultur und im Geschmack der Verbraucher. Insbesondere folgen alle Muslime den Glaubensvorstellungen und Religionen des Islam, in dem der Verzehr von Halal-Lebensmitteln als religiöse Verpflichtung gilt, der Muslime nachkommen müssen und die durch die Halal-Zertifizierung des Produkts bestätigt wird.
Der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Phung Duc Tien, sagte, dass es Potenzial und Bedarf für landwirtschaftliche Produkte gebe; Insbesondere vietnamesische Viehprodukte, die auf den Halal-Markt gelangen, wurden eindeutig identifiziert. Daher müssen Unternehmen eng mit staatlichen Verwaltungsbehörden und Facheinheiten des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung wie der Abteilung für Tierhaltung, der Abteilung für Veterinärmedizin, der Abteilung für internationale Zusammenarbeit usw. zusammenarbeiten, um den Prozess anzugehen und schrittweise zu perfektionieren, technische Barrieren zu beseitigen und bald Viehprodukte, typischerweise vietnamesisches Hühnerfleisch, auf den Halal-Markt zu bringen.
„Unternehmen müssen für jede Aufgabe und jeden Inhalt über konkrete Pläne und Abläufe verfügen, damit die Fachagenturen des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung den gesamten Produktionsprozess von der Aufzucht über die Ställe bis zur Fütterung und Schlachtung umgehend unterstützen können und dafür sorgen können, dass die Arbeiten gemäß den Halal-Standards abgeschlossen werden“, betonte Vizeminister Phung Duc Tien.
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