Vietnamesische Unternehmen erkunden den Halal-Markt

Die bevölkerungsreichsten muslimischen Länder der Welt wie Indonesien, Malaysia, Südasien, Pakistan, Bangladesch usw. verwenden Halal-Lebensmittel und müssen viele landwirtschaftliche Produkte in großen Mengen aus Vietnam importieren.

Der Markt im Nahen Osten ist sehr beliebt bei vietnamesischem Pangasiusfisch, der nach Halal-Standards exportiert wird - Foto: THAO THUONG

Der Ausbau von Fabriken, die Diversifizierung der Produkte zur Verbesserung der Qualität und Investitionen in tiefgreifende Verarbeitungstechnologien, um die Verbraucher „zufrieden“ zu stellen, sind die Methoden, die vietnamesische Unternehmen anwenden, um sich den Weg in den Markt zu ebnen. Halal, mit strengen Anforderungen nach islamischem Recht.

Dem Global Islamic Economic Report zufolge werden die Ausgaben für Halal-Lebensmittel bis 2025 voraussichtlich 7,7 Billionen US-Dollar erreichen und bis 2028 voraussichtlich auf 10 Billionen US-Dollar ansteigen. Gleichzeitig macht die muslimische Bevölkerung etwa 24 % der Weltbevölkerung aus und wird bis 2050 voraussichtlich um 3 % zunehmen.

Der Halal-Markt eröffnet vietnamesischen Unternehmen große Chancen, bringt aber auch viele Herausforderungen mit sich. Aufgrund der strengen Vorschriften der Halal-Standards für Produkte tierischen Ursprungs handelt es sich bei den Halal-Exportprodukten Vietnams hauptsächlich um landwirtschaftliche Produkte.

Vietnamesische verarbeitete Agrarprodukte sind beliebt

Mit einem geschlossenen Modell von der Tierfutterproduktion über die Geflügelzucht bis hin zur Herstellung von Endprodukten wie Eiern, Hühnerfleisch und verwandten verarbeiteten Produkten sagte Frau Pham Thi Huan, Vorsitzende des Verwaltungsrats der Ba Huan Joint Stock Company, dass die Produkte dieses Unternehmens bereits seit vielen Jahren auf dem Markt präsent seien, aber nur Hühnereier aufgrund des Halal-Standards „neuen Wind“ erfahren hätten.

„Ba Huan Hühnereier sind in fünf Ländern und Regionen erhältlich: den USA, Hongkong, Singapur, Japan und Malaysia. Zusätzlich zu der Farm in der Provinz Binh Duong bauen wir eine weitere Farm in Ben Luc (Provinz Long An) und erhöhen damit unsere Gesamtproduktion auf zwei Millionen Eier pro Tag, um den muslimischen Markt zu beliefern. Wir besitzen ein Halal-Zertifikat und warten nur noch auf die Freigabe des Codes. Dann werden vietnamesische Hühnereier auf diesem Markt erhältlich sein“, sagte Frau Huan.

Herr Nguyen Van Thu, Direktor der GC Food Company, exportiert seit über 10 Jahren Aloe Vera- und Kokosnussgelee-Produkte nach Halal-Standards in den Nahen Osten und ist davon überzeugt, dass die Chancen auf diesem Markt enorm sind. In den letzten 10 Jahren ist der Kundenstamm von GC Food im Halal-Produktsegment schrittweise gewachsen. Auch das Auftragsvolumen konnte gesteigert werden. Der Verkauf dieses Partners wird zu anderen Partnern führen.

„Es ist wichtig, dass unser Produktionsprozess standardisiert und garantiert ist. Nicht nur auf dem Markt im Nahen Osten gelten Produkte nach Halal-Standard als gesundheitsfördernd, daher haben verarbeitete Agrarprodukte aus Vietnam oder insbesondere von GC Food auch auf den Philippinen, in Malaysia usw. eine „Position““, informierte Herr Thu.

Die bevölkerungsreichsten muslimischen Länder der Welt wie Indonesien, Malaysia, Südasien, Pakistan, Bangladesch usw. müssen viele landwirtschaftliche Produkte in großen Mengen aus Vietnam importieren. Aus diesem Grund hat ein Unternehmen in der Provinz Dong Nai, das verarbeitete Cashewnüsse exportiert, gerade in ein Maschinentechnologiesystem aus Japan investiert, um die Qualität der Cashewnüsse für den Halal-Markt zu verbessern.

„Vietnamesische Cashewnüsse schmecken bei ordnungsgemäßer Verarbeitung sehr aromatisch, köstlich und haben einen sehr halal-artigen Geschmack, sodass ausländische Kunden mehr bestellen werden. Mit Rohstoffen, aber hochwertiger Technologie werden die Produkte aufgewertet. Voraussichtlich werden bis Januar 2025 alle Maschinen, die wir drei Monate im Voraus bestellt haben, im Werk verfügbar sein. Sobald unsere Produkte Halal-konform sind, werden wir mutig Großaufträge abschließen und sie auch in weite Ferne liefern“, so der Geschäftsinhaber.

Bevölkerungsreiche muslimische Länder wie Indonesien, Malaysia, Pakistan, Bangladesch... müssen viele vietnamesische Agrarprodukte importieren, die den Halal-Standards entsprechen, darunter auch Kaffee - Foto: BTM

Langfristige Halal-Standards müssen weiterhin Qualität sein

Da es keine allgemeinen Vorschriften zur Halal-Zertifizierung gibt, hat jeder Markt seine eigenen Anforderungen. Daher ist es nach Ansicht der Exportunternehmen wichtig, in die Produktqualität zu investieren. Laut Herrn Thu gibt es viele Unternehmen, die Chancen auf dem Halal-Markt sehen, sich aber „täuschen“, weil sie glauben, dass sie mit einem Halal-„Pass“ auf diesem Markt große Erfolge erzielen können.

„Die Einhaltung der Halal-Standards ist nur eine notwendige Voraussetzung. Die Produktqualität ist die hinreichende Voraussetzung. Da viele Unternehmen weltweit danach streben, herrscht stets großer Wettbewerb. Neben angemessenen Preisen können wir nur dann große Erfolge erzielen, wenn vietnamesische Produkte eine hohe Qualität aufweisen. Jedes Jahr verbessern wir die Qualität, um mit unseren Produkten die Vorlieben der Verbraucher auf diesem Markt voll und ganz zu erfüllen und so nachhaltig zu sein“, analysierte Herr Thu.

Um eine nachhaltige Halal-Zertifizierung zu erhalten, müssen außerdem ein systematischer Produktionsprozess, ein System zur Rohstoffeingabe, ein Anbauprozess und sogar Standards für die Produktvielfalt sichergestellt werden. Laut einem Vertreter eines Fischexportunternehmens gibt es in Vietnam keine einheitlichen Halal-Standards, die für alle Länder gelten, sondern viele Agenturen und Organisationen sind mit unterschiedlichen Verfahren am Zertifizierungsprozess beteiligt.

„Vietnams landwirtschaftliche Produkte erfüllen die Lebensmittelhygiene- und -sicherheitsstandards gemäß Halal-Zertifizierungen wie VietGAP, GlobalGAP, Bio-Zertifizierung, HACCP, ISO … und werden von Muslimen bevorzugt. Ganz zu schweigen davon, dass vietnamesische landwirtschaftliche Produkte dank der tiefen internationalen Wirtschaftsintegration mit Ländern aus Freihandelsabkommen (FTA) einen Billionen-Dollar-Markt erobern können … Rückblickend gibt es jedoch keine einheitlichen Halal-Standards, was ein großes Hindernis für Produkte darstellt, die in diesen Markt eindringen wollen“, sagte er.

Nach Aussage eines Leiters des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung besteht in den Ländern des Nahen Ostens ein Bedarf von bis zu 80 % an Nahrungsmittelimporten, was einem Wert von 40 Milliarden US-Dollar pro Jahr entspricht. Insbesondere die Nachfrage nach importierten Lebensmitteln und die Struktur der Importgüter dieses Marktes ähneln den Stärken Vietnams. Darüber hinaus ist der Einfuhrsteuersatz mit 0–5 % sehr niedrig, was großartige Geschäftsmöglichkeiten schafft.

„Es gibt viele Chancen, aber auch viele Herausforderungen, denen sich Unternehmen beim Export stellen müssen. Wichtig ist, weiterhin eine systematische Marktdurchdringungsstrategie zu entwickeln. Diese bildet die Grundlage für die Herstellung von Exportprodukten mit entsprechender Qualität, Spezifikationen und Design...“, betonte er.

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