In diesen Tagen haben Fischerboote in der Gemeinde Hoang Truong im Bezirk Hoang Hoa in der Provinz Thanh Hoa rote Quallen gefangen – ein seltsam gefärbtes Meerestier. Dank dieser roten Quallen haben die Fischer hier ein zusätzliches Einkommen.
Clip: Fischer Hoang Truong fängt seltene rote Quallen.
Laut Angaben der Fischer in der Gemeinde Hoang Truong im Bezirk Hoang Hoa werden in diesem Jahr viele Quallen gefangen, obwohl die Quallensaison gerade erst begonnen hat, sodass der Verkaufspreis hoch ist. Insbesondere viele Krabbenfischerboote hatten das Glück, rote Quallen zu fangen. Eine seltene und teure Qualle.
Zu Beginn der Quallensaison hatten viele Krabbenfischerboote in der Gemeinde Hoang Truong im Bezirk Hoang Hoa das Glück, rote Quallen zu fangen.
In den vergangenen Jahren wurden selten rote Quallen gefangen. Da rote Quallen selten und von besserer Qualität sind, halten Fischer sie oft, um daraus Gerichte für die Familie zuzubereiten.
Die Rote Qualle ist eine seltene und teure Quallenart.
Seit Jahrzehnten sind in der Gemeinde Hoang Truong und einigen Küstengemeinden des Bezirks Hoang Hoa gefangene und verarbeitete Quallen zu einem Spezialgericht geworden und haben eine köstliche, knusprige und zähe Qualität geschaffen, die viele Kunden innerhalb und außerhalb der Provinz Thanh Hoa lieben, wie zum Beispiel Quallensalat, Qualleneintopf, Quallensuppe …
Nach dem Kauf werden die Quallen in Verarbeitungsanlagen gebracht, vorverarbeitet und eingeweicht.
Laut den Einwohnern der Gemeinde Hoang Truong sind rote Quallen nicht so beliebt wie weiße Quallen. Früher kamen rote Quallen nur in den Meeren von Hai Phong, Nam Dinh oder Thai Binh in größerer Zahl vor. Diese Quallenart hat eine charakteristische rote Farbe, klar wie Gelee. Ihre Körper sind weich und saftig, während ihre Beine zäh und knackig sind … Der Unterschied besteht darin, dass rote Quallen nur saisonal auftreten, und zwar jedes Jahr von Mitte Januar bis Mai des Mondkalenders.
Derzeit werden fertige rote Quallen für etwa 500.000 VND pro 10-kg-Kiste des fertigen Produkts verkauft.
Rote Quallen haben nicht nur auffällige Farben, sie gelten bei vielen auch als eine der „berühmtesten“ und beliebtesten Delikatessen des Sommers.
Der Fischer Le Truong Que aus der Gemeinde Hoang Truong im Bezirk Hoang Hoa brachte gerade sein Boot mit über 200 kg Quallen an Bord an Land und erzählte aufgeregt, dass es sich bei den Booten, die in der Küstenregion auf Quallenfang gehen, hauptsächlich um kleine Flöße handele und die Reichweite des Fischfangs etwa 2 bis 3 Seemeilen vom Ufer entfernt liege.
Zusätzlich zu roten Quallen verkaufen die Fischer in der Gemeinde Hoang Truong dieses Jahr auch weiße Quallen zu einem Preis von 20.000 VND/Stück an Verarbeitungsbetriebe.
Jeden Tag fahren die Boote hier zwischen 1 und 3 Uhr morgens aufs Meer hinaus, um Meeresfrüchte zu fangen. Anschließend fahren die Fischer aufs Meer hinaus und kehren am selben Tag zwischen 9 und 11 Uhr an die Küste zurück. Bei vielen Quallen im Meer fängt jedes Boot höchstens 2–4 Tonnen, bei wenigen Quallen etwa 200–300 kg.
Aus der roten Qualle werden viele leckere Gerichte zubereitet, wie zum Beispiel: Quallensalat, Qualleneintopf, Quallensuppe...
Laut dem Eigentümer der Quallenverarbeitungsanlage in Thao, Herrn Le Pham Thao, werden wir, nachdem wir die Quallen gefangen und an Land gebracht haben, zum Kai gehen, um sie zu kaufen. Derzeit liegt der Preis für Quallen bei etwa 20.000 VND/weiße Qualle, manchmal ist der Preis für Quallen niedriger. Derzeit werden mit dem Quallenfang hier etwa 2–3 Millionen VND pro Boot und Tag verdient.
„Alle gefangenen frischen Quallen werden von Fischankaufs- und -verarbeitungsbetrieben gekauft, sodass die Fischer hinsichtlich der Ausbeute keine Bedenken haben“, sagte Herr Le Pham Thao.
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Quelle: https://danviet.vn/sua-do-con-dong-vat-bien-la-mat-la-con-dac-san-o-mot-xa-thanh-hoa-dan-bat-ngo-bat-duoc-la-liet-20250318115734781.htm
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