Der Milliardär Hung Yen ist ein Landwirt, der verschiedene Spezialitäten züchtet, darunter Krabben und Flusskrebse, und verdient damit 20 Milliarden pro Jahr.

Clip: Nahaufnahme der Farm, auf der Spezialitäten wie Lederkrabben, Grünbeingarnelen, Weichschildkröten usw. gezüchtet werden. Sie wird von der Hung Phat Aquatic Products Cooperative, Gemeinde Quang Hung, Bezirk Phu Cu (Provinz Hung Yen) geleitet und steht unter der Leitung des Milliardärs und Landwirts Hung Yen, Herrn Luu Van Dung. Clip: Kieu Tam – Vu Ly.

9 Hektar große Spezialitätenfarm mitten im Delta

Den Anweisungen von Herrn Nguyen Ngoc Duc, Vorsitzender des Bauernverbands der Gemeinde Quang Hung, folgend, besuchten wir die Aquakulturfarm von Herrn Luu Van Dung, Direktor der Hung Phat Aquaculture Cooperative.

Die Farm von Herrn Dung liegt tief im Dorf Quang Xa und ist von üppigen grünen Reisfeldern und Obstgärten umgeben.

Der Viehzuchtbetrieb hat eine Gesamtfläche von 9 Hektar und wurde von ihm in quadratische Betonteiche und Becken aufgeteilt. Derzeit konzentriert sich das Modell auf die Aufzucht von Spezialitäten wie Riesen-Süßwassergarnelen, Weichschildkröten, Lederkrabben, V1-Hybridkarpfen usw. gemäß dem VietGAP-Verfahren.

Herr Dung vertraute an: „Ich habe fast 30 Jahre Erfahrung in der Fischzucht.“ Ich züchte alle Arten von Fisch, vom Fleischfisch bis zum Jungfisch, aber die Fische, die derzeit den größten Gewinn abwerfen, sind immer noch die Spezialfische.

Seit er Spezialfische züchtet, hat sich der Umsatz von Herrn Dung fast verdoppelt, von 10–15 Milliarden auf über 20 Milliarden pro Jahr. Seit der proaktiven Umstellung auf die Zucht von Spezialtieren im Jahr 2023 hat die Familie von Herrn Dung bis zu 20 Milliarden VND pro Jahr verdient.

Die Aquakulturfarm von Herrn Luu Van Dung, einem Milliardär aus Hung Yen in der Gemeinde Quang Hung im Bezirk Phu Cu, erstreckt sich über eine Fläche von 9 Hektar und züchtet Spezialfische, Fischbrut und Nutzfische. Foto: Vu Ly.

Grüne Krabben sind eine Spezialität, die der Familie von Herrn Dung ein großes Einkommen beschert. Diese große Garnele zeichnet sich durch ihre blauen Scheren aus und kann sowohl in Süß- als auch in Brackwasser gezüchtet werden. Die Riesen-Süßwassergarnele hat eine maximale Länge von bis zu 30 cm und ist damit deutlich länger als Süßwassergarnelen.

Riesige Süßwassergarnelen werden auf dem Markt zu hohen Preisen verkauft, die zwischen 280.000 und 350.000 VND/kg liegen (bei 10–15 Garnelen/kg). Das Fleisch der grünen Garnele ist beliebt, weil die Schale nicht zu hart ist, das Fleisch fest, zäh, lecker, süß, proteinreich und gut für die Gesundheit.

Laut Herrn Dung können Farmbesitzer durch die Zucht riesiger Süßwassergarnelen eine Menge Kosten sparen und gleichzeitig hohe Gewinne erzielen. Was die Teichfläche betrifft, können Riesen-Süßwassergarnelen in hoher Dichte auf Reisfeldern gezüchtet werden.

Im Durchschnitt können die Züchter pro Hektar Wasserfläche, die zur Zucht von Riesengarnelen genutzt wird, 3–4 Tonnen Garnelen ernten.

Das Modell der Zucht spezieller Tiere stellt für Herrn Dung, einen Milliardär in Hung Yen, eine große Einnahmequelle dar. Seit der Zucht von Spezialfischen verdient die Familie von Herrn Dung 20 Milliarden VND pro Jahr. Foto: Vu Ly.

Auch Nahrungsquellen für Riesen-Süßwassergarnelen sind leicht zu finden, hauptsächlich Fisch … Derzeit züchtet seine Familie Riesen-Süßwassergarnelen zusammen mit Tilapia. Was die Kosten angeht, wird Tilapia nur für 5.000–6.000 VND/kg verkauft, während 1 kg kommerzielle Riesen-Süßwassergarnelen in der Hochsaison für 350.000 VND/kg verkauft werden können.

Allerdings vertragen Riesengarnelen Kälte nicht gut. Aufgrund der kalten Winter wachsen Riesen-Süßwassergarnelen im Norden oft langsam.

Bei warmem Wetter dauert es etwa 6–8 Monate, bis diese Spezialgarnele die erforderliche Größe erreicht. Bei der Aufzucht im Winter kann sich dieser Zeitraum jedoch auf 8–10 Monate verlängern.

Die Zuchtsaison für Grünbeingarnelen auf Herrn Dungs Aquakulturfarm beginnt im März und endet im August und September. Um den Winter zu vermeiden, züchtet Herr Dung in der Regel nur eine Ernte Grünbeingarnelen pro Jahr.

Produktausstellungsort der Hung Phat Seafood Cooperative im Dorf Quang Xa, Gemeinde Quang Hung, Bezirk Phu Cu, Provinz Hung Yen. Foto: Vu Ly.

Da Herr Dung die Marktnachfrage versteht und weiß, dass Grünbeingarnelen nach dem Winter zu einem sehr hohen Preis verkauft werden können, erforscht er, wie man die Garnelen über den Winter warm halten kann, um sie im frühen Frühling zu verkaufen und gleichzeitig ein gutes Garnelenwachstum sicherzustellen.

Hochtechnologie-Anwendung in der Viehzucht

Herr Luu Van Dung ist nicht nur gut in Wirtschaft, sondern gibt auch aktiv seine Erfahrungen in der Aufzucht von Spezialtieren sowie Techniken zur Aufzucht von riesigen Süßwassergarnelen, Weichschildkröten und Da-Krabben an die Menschen vor Ort weiter.

Die Hung Phat Seafood Cooperative wurde 2017 gegründet und hat mit Herrn Dung als Direktor bislang 23 Mitglieder, die in vielen Bereichen produzieren und Geschäfte machen.

In Bezug auf die landwirtschaftliche Produktion verfolgt die Genossenschaft zwei Hauptrichtungen: die Zucht hochwertiger Rassen und die Aufzucht hochwertiger kommerzieller Aquakulturprodukte.

Je nach zugewiesener Abteilung sind die Mitglieder für unterschiedliche Aufgaben verantwortlich: Haushalte zur Zucht von Riesensüßwassergarnelen, Fischzuchthaushalte, Schildkrötenzuchthaushalte, Fischzuchthaushalte, Fischpflegehaushalte ... Jedes Aquakulturmodell der Genossenschaft kann nach Abzug der Kosten einen Gewinn von 500 bis 700 Millionen VND/ha erzielen.

Herr Luu Van Dung, Direktor der Hung Phat Seafood Cooperative und Milliardär von Hung Yen, überprüft das Krabbenbecken – eine der teuren Spezialitäten. Foto: Vu Ly.

Jedes Jahr beliefert die Hung Phat Seafood Cooperative den Markt mit Hunderten Tonnen Meeresfrüchten. Mit einem diversifizierten Produktionsmodell schafft die Genossenschaft direkte Arbeitsplätze für 20 Arbeiter mit einem Monatsgehalt von 8 bis 12 Millionen.

Um eine große Angebotsmenge für den Markt zu schaffen, arbeitet die Genossenschaft außerdem mit Bauernhöfen innerhalb und außerhalb der Provinz Hung Yen mit einer Gesamtfläche von bis zu 80.000 Hektar zusammen und schafft so Arbeitsplätze für viele Haushalte.

Bei der Aquakultur im großen Stil steigen die Arbeitskosten leicht an. Um die Effizienz zu verbessern und gleichzeitig die Kosten zu optimieren, setzte Herr Dung mutig digitale Technologien auf den Produktionsprozess ein.

In der Anfangsphase gab es viele Unsicherheiten und die digitale Transformation in Genossenschaften stieß auf viele Schwierigkeiten. Laut Herrn Dang Hong Khanh, einem Mitglied, begann die Genossenschaft während der COVID-19-Pandemie, digitale Technologien in der Produktion einzusetzen.

„Damals wussten wir noch nicht viel über neue Technologien und machten deshalb anfangs viele Fehler. Doch als die Reisemöglichkeiten eingeschränkt wurden, mussten wir nach und nach lernen, wie man automatische Systeme und technische Geräte einsetzt, um das Modell aus der Ferne zu verwalten. Die häufige Nutzung wurde zur Gewohnheit, und jetzt haben wir keine Angst mehr, Neues zu lernen …“, sagte Herr Khanh.

Viele Schritte im Aquakulturprozess wurden von der Hung Phat Aquaculture Cooperative automatisiert und können ferngesteuert werden. Foto: Vu Ly.

Herr Khanh analysierte weiter: „Früher benötigten wir für die Bewirtschaftung eines Hektars Teich eine Person. Jetzt, bei neun Hektar, benötigen wir nur noch eine Person. Da viele Schritte und Phasen der Aufzucht von Spezialtieren digitalisiert wurden, müssen wir sie nur noch per Computer oder Telefon überwachen …“

Beim aktuellen Modell der Hung Phat Seafood Cooperative unter der Leitung des Hung Yen-Milliardärs Luu Van Dung konnten durch den Einsatz von Technologie die Arbeitskosten um bis zu achtmal gesenkt werden. Wenn 1 Person 70 Millionen pro Jahr erhält, entspricht die Entlassung von 8 Personen einem Lohn von mehr als einer halben Milliarde …

Mittlerweile wurden viele Schritte im Aquakulturprozess von der Genossenschaft automatisiert. Mitglieder können Maschinensysteme wie beispielsweise automatische Pumpe, automatischer Wasserregler, automatischer Wasserventilator, automatischer Fischfütterer, automatischer Wasserregler usw. bedienen.

In einem Gespräch mit einem Reporter der Zeitung Dan Viet erklärte Nguyen Ngoc Duc, Vorsitzender des Bauernverbands der Gemeinde Quang Hung (Bezirk Phu Cu, Provinz Hung Yen): „Herr Luu Van Dung ist ein aktiver und vorbildlicher Landwirt und Mitglied des Bauernverbands der Gemeinde Quang Hung. Die Genossenschaft für Wasserprodukte Hung Phat, deren Direktor Herr Dung ist, arbeitet effektiv, systematisch und wissenschaftlich. Das Modell der Genossenschaft für Wasserprodukte Hung Phat, das sich in Richtung der Zucht von Spezialtieren entwickelt, wird von vielen Haushalten in der Gemeinde übernommen und nachgeahmt …“