Welche Gemüsesorten und Lebensmittel helfen wirksam bei Magengeschwüren?

Die richtige Ernährung kann bei der Behandlung von Magenschmerzen und Magengeschwüren helfen – Illustrationsfoto

Eine richtige Ernährung trägt dazu bei, dass sich Geschwüre langsam entwickeln.

Der Arzt Nguyen Huu Toan von der Hai Phong Oriental Medicine Association sagte, dass eine vernünftige Ernährung bei Menschen mit Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren die Säuresekretion verringern und die Auswirkungen der abgesonderten Magensäure auf die Magenschleimhaut reduzieren könne.

Schützen Sie die Magenschleimhaut; Milde Magen-Darm-Funktion, Vorbeugung von Unterernährung. Dadurch wird das Fortschreiten von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren verlangsamt und eine schnellere Heilung erreicht.

Bei einer akuten Gastritis braucht der Magen Zeit, um zu heilen. Sie können daher 24 bis 48 Stunden lang fasten, da die Nahrung im Magen eine erhöhte Säuresekretion anregt und die Wunde dadurch noch weiter ulzeriert. Um Durst und Dehydration zu vermeiden und die Magensäfte zu verdünnen, sollte Mineralwasser nur in Maßen getrunken werden.

Essen Sie nach dem Fasten eine mit Gemüse und Fleischpüree gekochte Suppe; Trinken Sie Milch oder essen Sie Eis mit einer Energie von 1.200 – 1.300 kcal. Essen Sie jeweils kleine Mengen und häufig im Abstand von einer Stunde. Dann steigern Sie die Menge schrittweise, bis keine Symptome wie Bauchschmerzen, Blähungen, Aufstoßen und Sodbrennen mehr auftreten und Essen und Trinken dann fast normal sind.

Bei chronischen Magengeschwüren leiden die Patienten aufgrund schlechter Verdauung und Aufnahme häufig an Unterernährung und können wichtige Vitamine, insbesondere Vitamin B12, Eisen und Proteine ​​nicht aufnehmen, was zu Anämie führt.

Die Ernährung muss ausreichend Energie und Proteine ​​sowie insbesondere Vitamine und Mineralstoffe wie Folsäure, Vitamin A, D, K, Kalzium, Eisen, Zink und Magnesium liefern.

Essen Sie langsam, kauen Sie gründlich, essen Sie pünktlich und nicht zu spät abends, mindestens 4 Stunden vor dem Schlafengehen. Hungern Sie nicht und essen Sie nicht zu viel auf einmal, sondern verteilen Sie es auf viele Mahlzeiten (4-5 Mahlzeiten/Tag).

Zu viel Essen führt zu einem Überdruss im Magen, was die Produktion von mehr Säure anregt. Durch häufiges Essen bleibt die Nahrung im Magen und neutralisiert die Säure.

Wenn die Nahrung zu fest oder zu trocken ist, können die Verdauungsenzyme außerdem nicht in die Nahrung eindringen und sie vollständig verdauen. Im Gegenteil: Wenn die Nahrung zu flüssig ist, werden die Verdauungsenzyme verdünnt und die Verdauung wird beeinträchtigt.

Daher wird die Nahrung am besten verdaut, wenn Sie während der Mahlzeiten nur 100–200 ml Wasser (Suppe oder andere Flüssigkeiten) trinken. Andererseits führt der Verzehr von zu viel Suppe während einer Mahlzeit zu einer Verdünnung der Verdauungsenzyme und einer Beeinträchtigung der Verdauung.

Sie sollten die Suppe separat essen, nachdem Sie Ihre Schüssel Reis aufgegessen haben. Wenn Sie Suppe und Reis mischen, können Sie diese nicht gründlich kauen, was die Belastung Ihres Magens erhöht.

Patienten sollten Lebensmittel unmittelbar nach der Zubereitung verzehren, vorzugsweise bei 40–50 Grad Celsius. Diese geeignete Temperatur sorgt dafür, dass die Nahrung leicht verdaulich und absorbierbar ist und keine Reizungen verursacht. Zu kaltes oder zu heißes Essen führt zu stärkeren Kontraktionen des Magens.

Lebensmittel, die bei Magenschmerzen die gleiche Wirkung wie Medikamente haben – Foto: BSCC

Wählen Sie die Art der Heilnahrung

Der traditionelle Mediziner Hoang Duy Tan, ehemaliger Vizepräsident der Dong Nai Oriental Medicine Association, sagte, dass Magengeschwüre durch eine geschwächte und geschwürige Magenschleimhaut verursacht werden. Die Ursache liegt in einer übermäßigen Hormonausschüttung. Daher ist es notwendig, die Magenfunktion einzuschränken und die Hormonausschüttung durch Nahrungsmittel zu reduzieren, die folgende Auswirkungen haben:

- Dunkelgrünes Blattgemüse: Patienten mit Gastritis und Zwölffingerdarmgeschwüren sollten viel dunkelgrünes Blattgemüse zu sich nehmen. Dunkelgrünes Gemüse ist eine gute Quelle für die Vitamine A, C, K, Folsäure, Eisen und Kalzium, die für die Behandlung von Gastritis und Magengeschwüren wichtig sind.

Dunkelgrünes Gemüse wie Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Spargel, Grünkohl, Spinat, grüne Bohnen ...

Lebensmittel mit Flavonoiden: Laut Forschungsergebnissen des University of Maryland Medical Center helfen Flavonoide, das Bakterium Helicobacter zu hemmen, eine Bakterienart, die Entzündungen und Magengeschwüre verursacht. Der Verzehr von flavonoidreichen Lebensmitteln hilft bei der Vorbeugung und Heilung von Geschwüren und Gastritis.

Zu den flavonoidreichen Nahrungsmitteln, die für Patienten mit Gastritis von Vorteil sein können, zählen Sellerie, Preiselbeeren, Äpfel, grüner Tee, Blaubeeren, Kirschen und Paprika ...

- Kohlsaft: nachweislich wirksam bei der Heilung von Geschwüren und Narben, insbesondere Magen-, Zwölffingerdarm- und Darmgeschwüren.

Lebensmittel, die wie Medizin gegen Magenprobleme wirken

Meister Ha Hai Nam – stellvertretender Leiter der Abteilung 1 für Bauchchirurgie am K-Krankenhaus – sagte, Studien hätten gezeigt, dass es sechs Nahrungsmittelgruppen gebe, deren Wirkungen bei der Behandlung von Magenschmerzen nicht anders seien als die von „Medikamenten“:

- Lebensmittel, die die Eigenschaft haben, die Magenschleimhaut zu bedecken: Milch, Eier, Honig, Kurkuma ... Honig und Kurkuma sind sehr gut für Menschen mit Magenproblemen. Kurkuma wirkt entzündungshemmend, antioxidativ, säuresenkend und heilt Magengeschwüre. Honig hat viele antibakterielle Eigenschaften, reguliert die Magensäure und reduziert Magenreizungen.

- Lebensmittel, die die Aufnahme von Magensäure unterstützen: Kuchen, Kekse, Brot …

- Nahrungsmittel, die die Säuresekretion im Magen reduzieren: Stärkereiche Nahrungsmittel (Brei, Reis, Klebreis, Brot, Süßkartoffeln, Salzkartoffeln...) sind sehr gut geeignet, die Säuresekretion im Magen zu reduzieren und so Magenschmerzen zu lindern.

- Lebensmittel, die die Behandlung von Magenschmerzen unterstützen : Junges Blattgemüse (Kohl, Sojasprossen usw.) enthält reichlich Vitamin K und U und unterstützt so wirksam die Behandlung von Magenschmerzen;

Kohl ist ein ballaststoffreiches Gemüse mit hohem Gehalt an Vitamin U und K1, das die Durchblutung des Magens fördert, die Magenschleimhaut schützt und die Verdauung anregt. Es ist sehr gut für Menschen mit Magenschmerzen.

- Nahrungsmittel, die die Heilung von Geschwüren beschleunigen : Nahrungsmittel, die reich an Proteinen, Kalzium und Zink sind (mageres Fleisch, Fisch, Garnelen, Krabben usw.). Besonders Menschen mit Magengeschwüren sollten viele dieser Nahrungsmittelgruppen zu sich nehmen, da sie zu einer schnellen Heilung der Geschwüre beitragen.

- Nahrungsmittel, die Vitamin- und Mineralstoffmängel aufgrund schlechter Verdauung und Aufnahme bei Magenschmerzen beheben: Rote Früchte, dunkelgrünes Gemüse, Getreide ... sind Nahrungsmittel, die reich an Vitamin A, B, D, Magnesium, Eisen und Zink sind.

Die Ergänzung dieser Nährstoffe ist für Menschen mit chronischen Magenschmerzen unerlässlich, um Vitaminmängel aufgrund schlechter Aufnahme und Verdauung zu beheben.

Menschen mit Magengeschwüren sollten säurehaltige und reizende Speisen und Getränke meiden. Zu diesen Lebensmitteln gehören scharfe Speisen wie Paprika, schwarzer Pfeffer, Currypulver, Tomatenprodukte, Obst, Kaffee, Alkohol, Kakao, Schokolade und Tee.

Quelle: https://tuoitre.vn/rau-va-thuc-pham-nao-co-tac-dung-tri-dau-loet-da-day-20240612073939911.htm