Die Phu Huu-Grundschule in der Stadt Thu Duc in Ho-Chi-Minh- Stadt stellte die Verpflegung im Internat vorübergehend ein, nachdem Eltern bei der Cateringfirma schwarzes, verdorbenes Hühnerfleisch entdeckt hatten.
Frau Thu Anh, Mutter eines Zweitklässlers der Phu Huu-Grundschule, sagte, dass am Morgen des 25. Oktober einige Eltern und die Schulbehörde die Küche und das Lebensmittellager des Unternehmens inspizierten, das die Schule mit Mahlzeiten versorgt. Die Reise war vorher angekündigt.
Im Lebensmittellager waren die Eltern schockiert, als sie im Gefrierschrank verdorbenes, schwarzes Hühnerfleisch und Knochen sahen. Im Gewürz- und Trockenwarenbereich stehen einige Dosen Chilisauce ohne Deckel und mit üblem Geruch.
„Sie sagten, dieses Hühnerfleisch sei Abfall und kein Essen für Kinder. Das ist inakzeptabel, denn warum sollte man Abfall in den Gefrierschrank legen?“, fügte Frau Thu Anh hinzu, dass die Lagerung verdorbener, verdorbener Lebensmittel zusammen mit anderen Lebensmitteln auch keine Gewährleistung für Lebensmittelhygiene und -sicherheit sei.
Frau Suong, eine andere Mutter, beschloss, ihr Kind nicht mehr in der Schule zu füttern, als sie sah, wie sich diese Bilder in der Klasse verbreiteten.
„Ich war schockiert, als ich die Bilder des Essens sah. Ich weiß schon lange nicht mehr, wie die Mahlzeiten meiner Kinder ausgesehen haben“, sagte Frau Suong.
Hühnchen im Gefrierschrank der Catering-Einheit, Morgen des 25. Oktober. Foto: Von den Eltern zur Verfügung gestellt
In seiner Antwort an VnExpress am Mittag des 27. Oktober bestätigte Herr Phan Thanh Phai, Direktor der Phu Huu-Grundschule, die von den Eltern geposteten Bilder und Videos. Laut Herrn Phai verfügt die Schule über keine Küche, daher werden die Mahlzeiten für die Schüler vom Lieferanten gekocht und zum Mittagessen geliefert.
„Die Schule hat seit fast zehn Jahren einen Vertrag mit dieser Einheit, und bisher ist nichts passiert. Derzeit kostet jedes Mittagessen für die Schüler 28.000 VND“, sagte Herr Phai. Ihm zufolge erklärte diese Einheit auch, dass es sich bei den von den Eltern als verdorben gemeldeten Lebensmitteln um verarbeitete Essensreste handele und diese nicht zum Kochen verwendet worden seien.
Als Reaktion auf die Empörung der Eltern hat die Schule das Mittagessen ab dem 26. Oktober vorübergehend ausgesetzt. Außerdem trafen sich Schule und Eltern und einigten sich auf die Kündigung des Vertrags mit dem derzeitigen Essensanbieter.
„Bei der Suche nach einem neuen Lebensmittellieferanten ist die Schule herzlich eingeladen, von den Eltern bessere Lieferanten zu empfehlen. Wenn diese die Anforderungen erfüllen, unterzeichnet die Schule einen Vertrag“, sagte Herr Phai.
Zuvor aßen 700/1.000 Schüler der Phu Huu-Grundschule im Internat. Derzeit holen die meisten Eltern ihre Kinder mittags ab. Manche Kinder bringen ihr Mittagessen mit, da ihre Wohnorte weit entfernt sind und es für die Eltern unpraktisch ist, sie abzuholen.
Am Morgen des 25. Oktober entdeckten Eltern verdorbenes Hühnchen im Lebensmittelschrank. Foto: Von den Eltern zur Verfügung gestellt
Herr Nguyen Thai Vinh Nguyen, Leiter des Ministeriums für Bildung und Ausbildung der Stadt Thu Duc, sagte, er sei über den Vorfall informiert.
„Das Volkskomitee der Stadt Thu Duc plant außerdem, die Lebensmittelsicherheit in Schulen zu überprüfen. Wenn die Qualität nicht den Standards entspricht, müssen die Einheiten den Vertrag sofort kündigen“, sagte Herr Nguyen.
Am 26. Oktober teilte die Truong Thanh-Grundschule in Thu Duc City, die dieselbe Einrichtung wie die Phu Huu-Schule ist, die auch die Mahlzeiten bereitstellt, mit, dass sie das Mittagessen der Schüler genau überwachen werde, während sie auf die Schlussfolgerung der Behörden warte.
Le Nguyen
*Die Namen der Eltern wurden geändert
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