Im Folgenden erläutert Mary-Eve Brown, eine Ernährungswissenschaftlerin an der Johns Hopkins Medical School (USA), die gesundheitlichen Vorteile von Kurkumapulver.
Fügen Sie 1/2 Teelöffel Kurkumapulver zu Mandelmilch oder Kuhmilch hinzu
Stark entzündungshemmend
Curcumin, der Wirkstoff in Kurkuma, kann helfen, Entzündungen im Körper zu bekämpfen. Wissenschaftler gehen davon aus, dass chronische Entzündungen auf niedrigem Niveau zu einer Reihe von Krankheiten führen können, darunter Herzkrankheiten, Krebs, das metabolische Syndrom (das einen hohen Cholesterinspiegel, Diabetes und Fettleibigkeit umfasst), die Alzheimer-Krankheit und andere degenerative Erkrankungen. Aus diesem Grund spielen chronische Entzündungshemmer eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung und Behandlung dieser Erkrankungen.
Fördern Sie die psychische Gesundheit
Curcumin trägt dazu bei, den Spiegel des Hormons BDNF im Gehirn zu erhöhen, was das Wachstum neuer Nervenzellen fördert und bei der Bekämpfung von Krankheiten wie Depressionen und Alzheimer helfen kann.
Eine Studie mit 60 Personen mit Depressionen ergab, dass Curcumin bei der Linderung der Symptome genauso wirksam war wie das Antidepressivum Prozac.
Reduzieren Sie das Risiko von Herzerkrankungen
Curcumin kann dabei helfen, viele Schritte im Prozess der Herzerkrankung umzukehren, indem es die Funktion des Endothels – der Auskleidung der Blutgefäße – verbessert.
Eine Studie mit 121 Personen, die sich einer Bypass-Operation an der Herzkranzgefäße unterzogen, ergab laut Healthline , dass die Einnahme von 4 Gramm Curcumin pro Tag das Herzinfarktrisiko um 65 % senkte.
Curcumin in Kurkuma ist sogar wirksamer als Medikamente gegen Arthritis
Krebs vorbeugen
Es wurde festgestellt, dass Curcumin das Wachstum und die Entwicklung von Krebs beeinflusst.
Studien haben gezeigt, dass Curcumin bei der Bekämpfung von Krebszellen helfen, das Wachstum neuer Blutgefäße in Tumoren verringern und die Metastasierung reduzieren kann.
Es gibt auch Hinweise darauf, dass Curcumin Krebserkrankungen vorbeugen kann, insbesondere Krebserkrankungen des Verdauungssystems wie Dickdarmkrebs.
In einer 30-tägigen Studie mit 44 Männern mit Dickdarmläsionen. Diese Läsionen können sich zu Krebs entwickeln. Laut Healthline zeigten die Ergebnisse, dass die Einnahme von 4 Gramm Curcumin pro Tag die Anzahl der Läsionen um 40 % reduzierte.
Außergewöhnlich starkes Mittel gegen Arthritis
Curcumin ist eine starke entzündungshemmende Verbindung und kann daher bei der Behandlung von Arthritis hilfreich sein.
Studien an Menschen mit rheumatoider Arthritis zeigen, dass Curcumin sogar wirksamer ist als entzündungshemmende Medikamente.
So wählen Sie gutes Kurkumapulver aus
Avantii Deshpaande, Indiens führender Ernährungswissenschaftler und Lebensmittelwissenschaftler, empfiehlt, Kurkuma mit einer tiefgelben Farbe zu wählen, um einen hohen Curcumin-Gehalt zu erzielen. Dieses enthält 7 % Curcumin im Vergleich zu 3 % im anderen und ist daher laut Hindustan Times besser für die Gesundheit.
Wie man Kurkumapulver mischt
Geben Sie einen halben Teelöffel in ein Glas Wasser und trinken Sie es auf leeren Magen. Die Kombination von Kurkuma mit schwarzem Pfeffer kann die Aufnahme von Curcumin deutlich erhöhen.
Curcumin ist auch fettlöslich. Aus diesem Grund empfiehlt es sich, Kurkuma mit Fett zu kombinieren, und zwar auf die folgenden zwei Arten:
Methode 1: Fügen Sie 1/2 Teelöffel Kurkumapulver zu Mandelmilch oder Kuhmilch hinzu
Methode 2: Mischen Sie einen halben Teelöffel Kurkumapulver mit Olivenöl oder Kokosöl und trinken Sie es mit Wasser auf nüchternen Magen, laut Hindustan Times .
Brown rät, reines Kurkumapulver zu verwenden, anstatt Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen.
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