Ist Okra gut für Diabetiker?
Laut Dr. Dan Gubler, einem führenden Experten für natürliche Pflanzenstoffe zur Gesundheitsförderung in Indien, ist Okra für Diabetiker eines der besten Lebensmittel zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels und hilft auch bei der Umkehrung der Insulinempfindlichkeit.
„Okra enthält den Phytonährstoff Quercetin-Glucosid, der nachweislich den Blutzuckerspiegel senkt, den Insulinspiegel verbessert und die allgemeine Stoffwechselgesundheit fördert. Essen Sie zweimal pro Woche Okra“, rät Dan Gubler.
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Auch die Ernährungswissenschaftlerin Vidhi Chawla (in Indien) stimmt der obigen Ansicht zu und sagt, dass Okra ein vielseitiges und nahrhaftes Gemüse ist, das es wert ist, mindestens zweimal pro Woche verzehrt zu werden.
Okra helfe dabei, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, erklärt Experte Chawla. Die in Okra enthaltenen löslichen Ballaststoffe verlangsamen die Zuckeraufnahme im Darm. Dies trägt zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels bei und macht es zu einem unverzichtbaren Nahrungsmittel für Menschen mit Diabetes oder Personen, bei denen das Risiko einer solchen Erkrankung besteht.
4 großartige Vorteile von Okra für Diabetiker
Niedriger glykämischer Index
Zur Aufnahme in die Diabetikerdiät werden Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index empfohlen. Okra ist eines dieser Lebensmittel. Einer der guten Tipps für Diabetiker besteht darin, Okra zum Zubereiten von Gerichten zu verwenden, um so ein Sättigungsgefühl zu erzeugen und den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.
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Hilft bei der Bekämpfung von Nierenerkrankungen
Eine der Ursachen für Diabetes sind Nierenerkrankungen. Ein hoher Zuckerspiegel kann die Nerven der Nieren schädigen und Komplikationen verursachen. Okra hilft, den Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten und beugt jeglicher Art von Nierenschäden vor. Dank einer guten Ausscheidung wird der Blutzuckerspiegel auf einem stabilen Niveau gehalten.
Hilft Diabetikern, länger satt zu bleiben
Lösliche Ballaststoffe gelten als gutes „Medikament“ für Diabetiker, da sie eine wichtige Rolle bei der Verdauung von Kohlenhydraten spielen. Okra, das reich an löslichen Ballaststoffen ist, kann daher die Verdauung verlangsamen und die Auswirkungen von Kohlenhydraten auf den Blutzucker verringern. Gleichzeitig trägt Okra auch dazu bei, dass Sie länger satt bleiben.
Hilft bei der Kontrolle des Blutzuckers
Durch den täglichen Verzehr von Okra können Sie Ihren Blutzuckerspiegel maximal kontrollieren. Ein weiterer wichtiger Faktor ist, dass rohe Okra schneller bei der Behandlung von Diabetes hilft als gekochte Okra, da die ursprünglichen Nährstoffe erhalten bleiben. Sie können Okra zwar zu Suppen und Currys hinzufügen, um den Nutzen von Okra bei der Behandlung von Diabetes jedoch zu maximieren, essen Sie Okra roh und in Wasser eingeweicht.
Wie können Diabetiker Okra am besten verwenden?
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Das Trinken von „Okrawasser“ ist eine beliebte Methode zur Linderung von Diabetessymptomen. Sie können Okra zur Behandlung von Diabetes verwenden, indem Sie 4–5 frische Okraschoten über Nacht einweichen, Ober- und Unterseite entfernen und die Schoten in kleine Stücke schneiden. Nehmen Sie anschließend die Okra heraus, drücken Sie mit den Händen oder einer Maschine den gesamten Schleim aus der Okra und entsorgen Sie das Okraschotenmark. Um das Okrawasser trinkbarer zu machen, können Sie etwas Salz oder Zucker hinzufügen.
Wenn Sie sich beim Trinken von Okrawasser unwohl fühlen, können Sie Okra zur Zubereitung von Gerichten wie Salaten verwenden oder es direkt durch Kochen, Dämpfen oder Braten verwenden.
Diese 3 Dinge sollten Diabetiker beim Okra-Verzehr vermeiden
Obwohl Okra viele gesundheitliche Vorteile bietet, insbesondere für Menschen mit Diabetes, gibt es bei der Verwendung einige Dinge zu beachten:
- Verwenden Sie nicht zu viel Okra, da Okra reich an Oxalat ist, einer Verbindung, die zur Bildung von Nierensteinkristallen beitragen kann.
- Okra kann aufgrund seines hohen Fructangehalts Verdauungsprobleme wie Blähungen, Durchfall und Krämpfe verursachen, insbesondere bei Menschen mit Darmproblemen.
- Wenn Sie Metformin zur Behandlung von Diabetes einnehmen, beachten Sie, dass Okra die Wirksamkeit dieses Medikaments verringern kann. Sie sollten Okra daher nicht gleichzeitig mit Metformin einnehmen.
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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-dau-bap-theo-cach-nay-de-kiem-soat-luong-duong-trong-mau-172240628154822435.htm
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