Die vietnamesische Rolle mit fermentiertem Schweinefleisch gehört zu den köstlichsten scharfen Gerichten der Welt.

Nem Chua ist laut Taste Atlas eines der köstlichsten scharfen Gerichte der Welt – Foto: Pinterest

Die kulinarischen Experten von Taste Atlas bezeichnen Nem Chua als „ein traditionelles vietnamesisches Gericht“.

Um Nem Chua zuzubereiten, hackt man Schweinefleisch, vermischt es mit zerkleinerter Schweinehaut und fügt Gewürze, Chili und Knoblauch hinzu. Die Mischung wird dann in Bananenblätter gewickelt und lässt sie 3–5 Tage lang gären.

Vietnamesische Frühlingsrollen sind eine harmonische Mischung aus süßen, salzigen, würzigen und sauren Aromen. Sie werden oft als Vorspeise oder Snack verwendet, in Chilisauce getaucht oder gegrillt.

Anlässlich des Neujahrsfestes steht Nem Chua oft auf dem Familienteller. Beliebtes Gericht in den Provinzen Thanh Hoa und Dong Thap ...

Darüber hinaus stehen auf dieser Liste auch eine Reihe asiatischer Gerichte, darunter: Chongqing Zitronengras-Chili-Hühnchen (China), Ikan Bakar gegrillter Fisch (Indonesien), Thai-Grünes Curry Gaeng Kiew (Thailand), Kkakdugi (Korea).

52 Chiligerichte, für die Taste Atlas gestimmt und die nach den Kriterien „berühmt“, „lokale Spezialität“, „besonderer Geschmack“ und „von vielen Menschen geliebt“ bewertet wurden.

Dies ist auch eine Liste mit Gerichten, die Reisende aus aller Welt probieren können, die eine Leidenschaft für kulinarische Entdeckungen haben.

Taste Atlas wurde 2015 gegründet und vernetzt rund 9.000 lokale Restaurants.

Die kulinarische Seite stellt den Lesern mehr als 10.000 Gerichte vor, basierend auf Tausenden von Rezensionen und Recherchen von kulinarischen Experten und Köchen.

Taste Atlas möchte außerdem eine Weltkarte traditioneller Gerichte aus lokalen Zutaten werden.

Quelle: https://tuoitre.vn/nem-chua-viet-lot-top-cac-mon-cay-ngon-nhat-the-gioi-20240223020800554.htm