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In Amerika gilt sie als „die gesündeste Nuss der Welt“, Vietnam hat viel davon, isst aber wenig.

Báo Gia đình và Xã hộiBáo Gia đình và Xã hội18/03/2025

Diese Nuss ist reich an gesunden einfach ungesättigten Fetten, Proteinen und Kalzium und zählt zu den besten Lebensmitteln der Welt.


Das nahrhafteste Lebensmittel der Welt ist kein Obst oder Gemüse – es ist ein Samen. Laut BBC (USA) sind Mandeln das gesündeste Nahrungsmittel überhaupt und erreichen in Bezug auf den Nährwert 97/100 Punkte.

Obwohl Vietnam nicht viel Mandeln exportiert, gibt es dort auch einige große Mandelanbaugebiete wie Nghe An, Ha Tinh, Thanh Hoa ... deshalb ist diese Nussart in unserem Land sehr beliebt.

Mandeln sind eine reichhaltige Quelle für Ballaststoffe, Proteine, gesunde Fette, Vitamin E, Magnesium, Phosphor und Kalium. Diese Nährstoffe spielen eine wichtige Rolle bei vielen Körperfunktionen, beispielsweise bei der Energieproduktion, dem Zellwachstum und der Immunfunktion.

Hier sind einige Gründe, warum Mandeln gut für Ihre Gesundheit sind:

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Quelle gesunder Fette

Wenn Sie die Nährwertkennzeichnung von Mandeln lesen, stellen Sie möglicherweise fest, dass sie einen höheren Fettgehalt haben als andere Lebensmittel, die Sie üblicherweise verzehren. Machen Sie sich darüber keine Sorgen. Mandeln sind reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fetten, die als „gesunde“ Fette gelten.

Warum ist das wichtig? Diese Fette sind gut für Ihr Herz, da sie den schlechten Cholesterinspiegel senken und den guten Cholesterinspiegel erhöhen können. Wenn Sie also versuchen, Ihren Cholesterinspiegel unter Kontrolle zu halten, sind Mandeln ein guter Snack, den Sie immer zur Hand haben sollten.

Wenig Kohlenhydrate

Darüber hinaus enthalten Mandeln etwas weniger Kohlenhydrate als andere Nüsse und sind eine gute Snack-Wahl für Menschen mit Diabetes oder Menschen, die eine kohlenhydratarme Diät einhalten. Die Ballaststoffe in Mandeln sind besonders wichtig, wenn Sie an Typ-2-Diabetes leiden. Sie tragen dazu bei, Ihren Blutzuckerspiegel stabiler zu halten, was das Risiko von Blutzuckerspitzen verringert.

Reich an Kalzium

Aufgrund ihres hohen Kalziumgehalts können Mandeln auch die Knochen- und Zahngesundheit unterstützen. Besonders wenn Sie nicht viel Milch trinken oder empfindlich auf Milchprodukte reagieren, kann eine Handvoll Mandeln zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Außerdem enthalten sie Magnesium, Zink, Vitamin K und Mangan, die ebenfalls zur Knochengesundheit beitragen können.

Reich an Antioxidantien

Mandeln sind eine gute Quelle für Antioxidantien, darunter Vitamin E und Flavonoide. Diese Substanzen helfen, die Zellen vor Schäden durch freie Radikale und oxidativen Stress zu schützen.

Eine Metaanalyse aus dem Jahr 2022 ergab, dass der Verzehr von etwa 60 Gramm Mandeln pro Tag dazu beiträgt, Entzündungen im Körper zu reduzieren. Mandeln sind besonders für ihren hohen Gehalt an Vitamin E bekannt, einem Antioxidans, das das Gehirn vor oxidativem Stress und Entzündungen schützen kann.

Quelle und Fotos: Cleveland Clinic, BBC, Surrey Live

Mein Gott


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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/my-danh-gia-day-la-loai-hat-lanh-manh-nhat-the-gioi-viet-nam-co-nhieu-ma-it-an-172250317164147558.htm

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