Wenn Sie Proteine ​​aus Bohnen gewinnen möchten, welcher Sorte sollten Sie den Vorzug geben?

Zu den üblichen Bohnen zählen grüne Bohnen, Sojabohnen, schwarze Bohnen, rote Bohnen, Kidneybohnen, Kichererbsen, Erdnüsse, Erbsen und einige andere. Obwohl der Nährstoffgehalt je nach Art variiert, sind die meisten reich an Proteinen, Ballaststoffen, Folsäure, Eisen, Kalium und Magnesium, Mangan, Eisen, Vitamin E und vielen anderen Nährstoffen, heißt es auf der Gesundheitswebsite Healthline (USA).

Erdnüsse gehören zu den proteinreichsten Hülsenfrüchten.

Was nicht jeder weiß: Erdnüsse enthalten mehr Eiweiß als grüne Bohnen, rote Bohnen und Kichererbsen und zählen zu den proteinreichsten Bohnen. Laut dem US-Landwirtschaftsministerium enthalten 100 Gramm geröstete Erdnüsse bis zu 26 Gramm Protein. Der Proteingehalt von roten Bohnen beträgt 20 Gramm und von Kichererbsen 19 Gramm.

Auch grüne Bohnen zählen zu den Bohnenarten, die sehr eiweißreich sind. Allerdings ist dieser Proteingehalt immer noch geringer als bei Erdnüssen. Genauer gesagt enthalten 100 Gramm gekochte Mungobohnen etwa 24 Gramm Protein.

Dank ihres hohen Proteingehalts sind Erdnüsse ein idealer Snack für Fitnessstudiobesucher oder andere Sportler. Erdnüsse tragen außerdem dazu bei, unsere Proteinquellen zu diversifizieren, da sie uns ermöglichen, sowohl pflanzliches als auch tierisches Protein zu erhalten.

Für Menschen auf Diät sind Erdnüsse eine gute Wahl, um eine kalorienreduzierte Ernährung einzuhalten. Denn wenn Sie den Konsum von zucker- und stärkehaltigen Nahrungsmitteln reduzieren, gerät Ihr Körper leicht in einen Hungerzustand. Zu diesem Zeitpunkt helfen Erdnüsse mit hohem Protein- und Ballaststoffgehalt, das Hungergefühl zu reduzieren und erleichtern so die Einhaltung einer Diät.

Darüber hinaus wird angenommen, dass der Proteingehalt von Erdnüssen den gleichen Nährwert wie der von Eiern und Fleisch hat. Erdnüsse sind eine der besten Quellen für das Protein Arginin. Diese Art von Protein ist wichtig für die Wundheilung, die Stärkung des Immunsystems und die Regulierung des Hormonhaushalts im Körper.

Darüber hinaus kann der Pflanzenfasergehalt von Erdnüssen weitere potenzielle gesundheitliche Vorteile bieten, beispielsweise die Senkung des Cholesterinspiegels im Blut. , unterstützt die Darmgesundheit und reguliert den Blutzucker, laut Healthline.

Quelle: https://thanhnien.vn/muon-nap-protein-tu-dau-nen-uu-tien-an-loai-nao-185240701014013471.htm