Man nimmt an, dass dieses Kraut nur als Beilage gegessen wird, es handelt sich jedoch tatsächlich um ein wertvolles Heilmittel, das nicht jeder kennt.

Rau ngo ist auch unter Namen wie Ngo Om, Rau Om, Ngo Huong, Ngo Thom, Thach Long Vi usw. bekannt. Dieses Gemüse hat einen Stängel, der viel Wasser enthält, weich und schwammig ist, viele kleine Zweige und glatte Blätter hat und oft symmetrisch wächst.

In der orientalischen Medizin hat vietnamesischer Koriander einen kühlen, würzig-sauren Geschmack, einen aromatischen Geruch, hilft bei der Bekämpfung von Entzündungen, ist harntreibend und entgiftend, daher wird er oft sehr effektiv zur Behandlung von Hämaturie, Hautjucken, Gebärmutterblutungen, Nierensteinen, Harnwegsinfektionen, Schlangenbissen usw. verwendet.

Vietnamesischer Koriander enthält viele Nährstoffe wie Vitamin C, Carotin, Protein, Zellulose, Glukose, Vitamin B ... Daher wird dieses Gemüse häufig in Volksheilmitteln zur Behandlung von Husten und Nierensteinen verwendet.

Wirkungen von Wassernabel

Erkältung, Husten, Schnupfen heilen

Heilmittel 1: Bei Erkältungen, Husten und Schnupfen kochen Sie Wasser mit etwa 20 g frischem vietnamesischen Koriander auf und trinken Sie es.

Rezept 2: Bei Husten aufgrund einer chronischen Bronchitis frischen vietnamesischen Koriander (50 g) zubereiten und etwas Salz hinzufügen.

Den vietnamesischen Koriander waschen, abtropfen lassen, zerdrücken und den Saft auspressen, mit ein paar Körnern Salz würzen und jeden Morgen nach dem Aufstehen trinken. Wenden Sie das Mittel 10–15 Tage lang beharrlich an.

Harnwegserkrankungen

Wenn Sie unter Problemen mit den Harnwegen leiden, wie beispielsweise häufigem Wasserlassen, Unterleibsschmerzen, Harnwegsinfektionen, Verkalkung oder Prostatavergrößerung, können Sie mit Wassernabelkraut Abhilfe schaffen.

Anwendung: Nehmen Sie 40–60 g vietnamesischen Koriander, raffiniertes Jodsalz (1 Teelöffel), kochendes Wasser und lassen Sie es abkühlen. Gemüse waschen, abtropfen lassen und im Mixer zerstampfen oder pürieren. Mit abgekühltem, abgekochtem Wasser aufgießen, etwas salzen und täglich trinken.

Behandlung von Nierensteinen

Nehmen Sie frischen vietnamesischen Koriander (20–30 g), waschen Sie ihn, zerdrücken Sie ihn, geben Sie abgekühltes, abgekochtes Wasser hinzu und pressen Sie den Saft aus, um ihn täglich zu trinken. Nach einer gewissen Zeit kann sich der Zustand von Nierensteinen bessern.

Behandlung der Fettleber

Menschen mit Fettleber verwenden 100 g vietnamesischen Koriander und 20 g Minze, waschen, trocknen, rösten, bis sie goldbraun sind, und vergraben sie in der Erde. Anschließend mit 100 ml Wasser aufkochen und jeden Abend nach einer vollen Mahlzeit trinken. Wenden Sie das Mittel einen Monat lang kontinuierlich an, um eine hohe Wirksamkeit zu erzielen.

Magen- und Prostatakrebspatienten können ihren Zustand dank vietnamesischem Koriander verbessern (Quelle: caythuocdangian)

Entgiften

Dank seiner entgiftenden Eigenschaften hilft Wassernabel wunderbar bei Blähungen und Verdauungsstörungen, wenn Sie jeweils 100 g Wassernabel und frische Minze einnehmen. Die Zutaten waschen, abtrocknen, goldbraun rösten und 3x in der Erde vergraben.

10 Minuten mit Wasser kochen, vor dem Frühstück trinken. Die Behandlungsdauer beträgt 1 Monat und umfasst 5 Tage Einnahme und 5 Tage Pause.

Behandlung von Schwellungen und Eiterung von Hautläsionen

Ganz einfach: Nehmen Sie den vietnamesischen Koriander, waschen Sie ihn, zerdrücken Sie ihn und tragen Sie ihn auf die geschädigte Hautstelle auf.

Arthritis heilen

Der orientalischen Medizin zufolge hat vietnamesischer Koriander einen würzigen, aromatischen Geschmack, kühlende, leicht adstringierende, entzündungshemmende, schmerzlindernde und abschwellende Eigenschaften und ist daher sehr gut für Menschen mit Arthritis geeignet.

Die Anwendung ist ganz einfach: Nehmen Sie einfach eine Handvoll frischen vietnamesischen Koriander, waschen Sie ihn gründlich, zerdrücken Sie ihn, legen Sie ihn auf die von Arthritis betroffene Stelle, wickeln Sie ihn mit einem sauberen Tuch fest ein und ziehen Sie ihn fest. Nach 30–60 Minuten die Haut mit warmem Wasser abspülen. Tun Sie dies regelmäßig einmal täglich, um zu sehen, wie sich die Situation nach einer gewissen Zeit verbessert.

Behandlung von Hämaturie

Zu den Heilkräutern gehören 10 Gramm vietnamesischer Koriander, 10 Gramm chinesische Waldrebe und 10 Gramm Cogon-Wurzel. Alles klein schneiden, abtrocknen, in Wein einlegen, anschließend goldbraun braten und zweimal täglich trinken.

Erythem behandeln

Sie benötigen 20 g vietnamesischen Koriander und Purpurrebe, fügen 10 g Bambussprossen und Schilfbambussprossen hinzu. Waschen Sie die Zutaten, hacken Sie sie fein und trinken Sie sie über den Tag verteilt, um den Ausschlag schnell zu lindern.

Behandelt Magenverstimmung, Blähungen, Verdauungsstörungen

Frisch geernteter vietnamesischer Koriander, gewaschen, kombiniert mit chinesischem Beifuß. Mit 1.000 ml Wasser aufkochen, 250 ml entnehmen und auf 2 Getränke pro Tag aufteilen.

Behandlung von Schlangenbissen

Rezept 1: 15–20 g frischer vietnamesischer Koriander, 25 g Ameise. Zerstoßen Sie die Kräuter, geben Sie 20–30 ml Weißwein hinzu, seihen Sie die Flüssigkeit ab und tragen Sie den Rückstand auf den Schlangenbiss auf.

Rezept 2: Verwenden Sie 20 – 40 g getrockneten vietnamesischen Koriander, braten Sie ihn goldbraun, kochen Sie ihn in Wasser und trinken Sie ihn 4 – 5 Mal hintereinander.

Köstliche Gerichte aus vietnamesischem Koriander

Gebratener vietnamesischer Koriander mit Rindfleisch

Ein Gericht, das nahrhaft und lecker ist, gut zu Reis passt und einfach zuzubereiten ist? Wenn Sie nach diesem Gericht suchen, sollten Sie sich gebratenen vietnamesischen Koriander mit Rindfleisch nicht entgehen lassen.

Beim Essen werden Sie spüren, dass das Rindfleisch weich und nicht trocken ist, der Koriander grün, knackig und leicht bitter.

Am besten schmeckt es zum Dippen mit scharfer Chili-Sojasauce.

Gebratener vietnamesischer Koriander mit Rindfleisch (Quelle: bachhoaxanh)

Saure Suppe nach Südstaatenart mit vietnamesischem Koriander

Bestandteil

Schlangenkopffisch oder Tilapia säubern, mit Salz einreiben, um den Schleim zu entfernen, und dann in Stücke schneiden.

Minze, Tomate, Ananas, Okra (waschen und hacken)

Herstellung

Nachdem Sie die Zutaten vorbereitet haben, stellen Sie den Topf auf den Herd, geben Speiseöl hinzu und braten die Schalotten an. Tomaten dazugeben und unter Rühren weich braten, für das Aroma etwas Fischsauce hinzufügen.

Weiter, Wasser aufgießen, bis die Tomaten bedeckt sind, nach Geschmack würzen. Tamarinde zubereiten, mit etwas heißem Wasser pürieren, den Saft auspressen und in den Topf geben.

Geben Sie dann Ananas hinzu, um der Brühe ein aromatisches Aroma zu verleihen, und geben Sie anschließend Fisch hinzu. Wenn der Fisch zu kochen beginnt, geben Sie Okra und Minze hinzu und kochen Sie alles etwa 3 Minuten lang, dann geben Sie die Sojasprossen hinzu.

Warten Sie, bis der Suppentopf wieder kocht, geben Sie vietnamesischen Koriander hinzu, würzen Sie nach Geschmack und schon haben Sie diese köstliche saure Suppe nach Südstaatenart fertig.

Saure Suppe mit vietnamesischem Koriander

Gebratene Ziege mit vietnamesischem Koriander

Frisches Ziegenfleisch waschen, in dünne Scheiben schneiden, mit etwas Speiseöl, Sesamöl, Fischsauce marinieren. Alte Blätter des vietnamesischen Korianders zupfen und waschen. Zitronengras, Chili, gehackt.

Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, geben Sie 2 Esslöffel Speiseöl hinein und erhitzen Sie es, geben Sie dann Zitronengras hinzu und braten Sie es an, geben Sie dann das Ziegenfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es gar ist.

Wenn das Ziegenfleisch seine Farbe ändert, die Hitze reduzieren, Chili und vietnamesischen Koriander hinzufügen, gut umrühren, abschmecken und den Herd ausschalten.

Gebratenes Ziegenfleisch mit vietnamesischem Koriander

Gebratener vietnamesischer Koriander mit Knoblauch

Gebratener vietnamesischer Koriander mit Knoblauch ist ein rustikales Gericht, das einfach zuzubereiten ist und Zeit spart. Knuspriger, sattgrüner vietnamesischer Koriander, mit duftendem Knoblauch gebraten.

Dies ist ein leichtes, einfach zu essendes Gericht, das nie langweilig wird. Worauf warten Sie noch, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten?

Gebratener vietnamesischer Koriander mit Knoblauch

Schlangenkopffisch und vietnamesische Koriandersuppe

Für kalte Tage eignet sich eine warme Schlangenkopffisch-Wassernabel-Suppe.

Schlangenkopffische haben weiches, süßes Fleisch, das nicht matschig oder zäh ist. Aus dem mit duftendem vietnamesischem Koriander gekochten Fleisch entsteht eine äußerst ansprechende Suppe, die Ihnen den Geschmack der rustikalen Landschaft vermittelt.

Schlangenkopffisch mit vietnamesischem Koriander

Schädliche Auswirkungen von Wassernabel

Obwohl er für den Menschen viele Vorteile mit sich bringt, birgt vietnamesischer Koriander bei unsachgemäßer Verwendung dennoch viele potenzielle Risiken.

Insbesondere ist es wichtig zu erwähnen, dass schwangere Frauen kein Wassernabelkraut essen sollten, da seine viszeralmuskelentspannende Wirkung leicht zu einer Fehlgeburt führen kann.

Außerdem besteht bei unsachgemäßem Waschen die Gefahr einer Vergiftung, da das Gemüse haarige Stängel hat und oft an feuchten Orten wächst, sodass es sehr anfällig für bakterielle Verunreinigungen ist.

Raungo hat viele Vorteile, aber Sie sollten wissen, wie Sie es richtig anwenden.

Tatsächlich sind die Verwendungsmöglichkeiten des vietnamesischen Korianders äußerst überraschend. Vergessen Sie nicht, dieses wunderbare Gemüse regelmäßig in Ihren Speiseplan aufzunehmen, um Ihre Ernährung zu ergänzen und Krankheiten bei sich und Ihrer Familie vorzubeugen.

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-thom-tuong-chi-an-kem-lai-la-vi-thuoc-quy-khong-phai-ai-cung-biet-192231214112532442.htm