Dieses Wintergemüse ist als „Kaisergemüse“ bekannt. Wenn es auf diese 4 einzigartigen und nahrhaften Arten zubereitet wird, hilft es, das Leben zu verlängern.

GĐXH – Dies ist im Winter ein beliebtes Gemüse, das als „Kaisergemüse“ gilt, das das Herz stärkt, den Blutdruck senkt und gut für Menschen mit chronischem Husten ist. Probieren Sie diese 4 köstlichen und nahrhaften Rezepte aus, um Ihr Leben zu verlängern.

Chrysanthemengrün gilt als König unter den Gemüsen.

Chrysanthemengrün ist ein beliebtes Wintergemüse und gilt seit langem als „König des Gemüses“, da es viele gesundheitsfördernde Nährwerte enthält. Laut dem Arzt Bui Dac Sang (Hanoi Oriental Medicine Association) haben Chrysanthemenblätter in der orientalischen Medizin einen würzigen, süßen Geschmack, sind ungiftig, helfen bei der Schleimreduzierung, beruhigen den Geist, beruhigen die Leber, nähren die Nieren, behandeln Müdigkeit, Schlaflosigkeit usw.

Chrysanthemengrün kann mit vielen verschiedenen Lebensmitteln verarbeitet werden, um die Verdauung anzuregen, abführend zu wirken und Verdauungsstörungen und Blähungen zu behandeln. An kalten Tagen beugt der Verzehr von reichlich Chrysanthemengrün Erkrankungen vor, verhilft zu besserem Schlaf und hilft bei Husten und Erkältungen. Zudem gelten diese Gemüsesorten als herzgesund, da ihre Inhaltsstoffe gut für das Herz sind. Das Chlorophyll des Gemüses trägt dazu bei, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.

Laut moderner medizinischer Forschung enthält Chrysanthemengrün 1,85 % Eiweiß, 2,57 % Kohlenhydrate, 0,43 % Lipide und Lysin, Ballaststoffe, Wasser, Kalzium, Vitamin B und Vitamin C. Von den 20 für den menschlichen Körper notwendigen Aminosäuren enthält Chrysanthemengrün bis zu 8 Arten.

Die Verwendung von Chrysanthemengrün wird auch ausführlich im Buch „Heilpflanzen und Kräuter Vietnams“ beschrieben. Chrysanthemen werden hauptsächlich zur Zubereitung von Suppen angebaut, die häufig bei chronischem Husten eingesetzt werden. Chrysanthemengrün versorgt uns mit einer gesunden Menge an Eiweiß, Fett, Vitaminen und Kohlenhydraten.

Chrysanthemen helfen, den Blutdruck zu senken. Außer wenn Sie eine Suppe kochen oder einen grünen Chrysanthemensalat mischen, können Sie auch das Grün der Chrysanthemen auspressen, um Saft zu gewinnen. Trinken Sie täglich 50 ml davon, aufgeteilt auf zwei Mahlzeiten, morgens und nachmittags.

Köstliches und einzigartiges Gericht mit Chrysanthemengrün

* Mit Garnelen gekochtes Chrysanthemengrün

In der Winterküche sind leckere Gerichte aus Chrysanthemengrün oft unverzichtbar. Chrysanthemengrün selbst hat seinen eigenen reichen, süßen Geschmack. In Kombination mit Garnelen ergibt es eine köstliche und nahrhafte Suppe. Machen Sie im Winter diese köstliche, nahrhafte Suppe, die nicht langweilig ist und gut zu Reis passt.

Die Kombination aus Chrysanthemengrün und Garnelen verleiht der Suppe einen höheren Nährwert.

* Knusprig frittiertes Chrysanthemengrün

Üblicherweise wird Chrysanthemengrün auch heute noch mit Tomaten als Suppe gekocht. Wenn Sie knusprig gebratenes Chrysanthemengrün auf diese Weise zubereiten, erhalten Sie ein ungewöhnliches und köstliches Gericht. Knusprig frittiertes Chrysanthemengrün ist knusprig. Auch die Zubereitung dieses Gerichts ist einfach: Sie müssen lediglich etwa 200 g gereinigtes Chrysanthemengrün vorbereiten, in kleine Stücke schneiden und mit 100 g geschälten frischen Garnelen vermischen.

Fügen Sie beim Mischen 200 ml gefiltertes Wasser, 100 g knusprig frittiertes Mehl, 50 g Mehl, einen Löffel Würzpulver, einen Löffel weißen Essig und ein Ei hinzu. Zum Schluss die Pfanne erhitzen und anbraten. Auf einen Teller geben, mit saugfähigem Papier auslegen, um den Fettanteil zu reduzieren, und mit Chilisauce servieren.

Knusprig frittierte Chrysanthemenblätter sollten heiß gegessen und mit Chilisauce serviert werden. Foto von Lee Hoa

* Chrysanthemengrün und Tofusuppe

Ein köstliches, gesundes und einzigartiges Rezept ist die Zubereitung von Chrysanthemengrün mit Tofu und magerem Fleisch. Die Zubereitung ist einfach, Sie müssen nur ein Bündel Chrysanthemengrün, 1 Stück Tofu und 100 g mageres Schulterfleisch vorbereiten; Zum Würzen gehören Maisstärke, Würzpulver, Sesamöl, Salz, 2 Frühlingszwiebeln, 1 Stück Ingwer.

Eine heiße, duftende Suppe mit frisch gekochtem Chrysanthemengrün behält ihre Frische. Die dicke, süße Brühe wird mit weichen Tofubällchen und fettem Schweinefleisch serviert.

* Omelett aus Chrysanthemengrün

Spiegeleier sind kein ungewöhnliches Gericht, aber in Kombination mit Chrysanthemengrün entsteht daraus ein einzigartiges Gericht. In nur wenigen Minuten können Sie Spiegeleier mit Chrysanthemengrün zubereiten, die weich, süß und duftend sind.

Das Chrysanthemengrün waschen, abtropfen lassen und in kochendem Wasser blanchieren. Chrysanthemengrün abtrennen, ausdrücken und fein hacken. Anschließend die Eier verquirlen, etwas Salz, Pfeffer, Hühnergewürzpulver und Chrysanthemengrün hinzufügen und gut verrühren. Mehl hinzufügen und umrühren, bis es sich aufgelöst hat und keine Klumpen mehr vorhanden sind. Dann Sesamöl hinzufügen und gut verrühren. Zum Schluss noch anbraten, um das Gericht für einen nahrhaften kalten Tag fertigzustellen.

Chrysanthemengrün mit Eiern ist ein attraktives Gericht, das Sie für Ihre Familienmitglieder bei kaltem Wetter ausprobieren können.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-duoc-vi-rau-hoang-de-dem-che-bien-4-cach-nay-la-mieng-bo-duong-giup-keo-dai-tuoi-tho-172241212220532398.htm