Der Spezialmarkt in Ho-Chi-Minh-Stadt findet nur einmal im Jahr statt und dauert einen Monat.

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Der Ramadan (auch Fastenmonat genannt) ist einer der wichtigsten Anlässe für Muslime. Dieses Jahr beginnen die Feiertage Anfang März und dauern einen Monat. Während dieser Zeit verzichten Muslime tagsüber auf Essen, Trinken, Rauchen und sogar das Schlucken von Speichel. Traditionell kommen sie zusammen, um Suhoor (Mahlzeit vor Sonnenaufgang) und Iftar (Mahlzeit nach Sonnenuntergang) einzunehmen.

Seit Anfang März öffnet der Markt mit traditionellen muslimischen Gerichten in der Gasse 157 der Duong Ba Trac Straße (Bezirk 8, Ho-Chi-Minh-Stadt) um 14 Uhr und ist abends belebt. Muslime, die in der Gasse und den umliegenden Gebieten leben, kommen oft hierher, um Lebensmittel zu kaufen und sich auf ihr Fastenmahl nach Sonnenuntergang vorzubereiten.

- Ảnh 1. — Der Markt findet nur einmal im Jahr statt und dauert einen Monat.

Frau Rojan (40 Jahre alt) lebt seit vielen Jahren in der Gasse 157 in der Duong Ba Trac Straße und verkauft während des Ramadan Lebensmittel. Dieses Jahr hat sie sich entschieden, singapurischen Tofu zu verkaufen – ein beliebtes Gericht. In den vergangenen Jahren verkaufte sie verschiedene Arten von Lebensmitteln. Dank ihrer langjährigen Erfahrung versteht sie die Bedürfnisse der Gemeinschaft und bereitet stets passende Gerichte zu.

- Ảnh 2. — Neben dem Fasten treffen sich Muslime auch zum Beten in der Moschee. Ramadan ist der heilige Monat der Muslime.

- Ảnh 3. — Frau Rojan verkauft singapurischen Tofu

„Ich verkaufe auf diesem Markt jedes Jahr etwas anderes. Normalerweise verkaufen die Leute morgens, aber ich verkaufe erst ab 15:00 Uhr, weil nach 15:30 Uhr die Nachmittagsandacht endet. Zu dieser Zeit beginnen die Leute, Lebensmittel für das Ende des Fastens einzukaufen, daher ist der Markt sehr überfüllt“, erzählt Frau Rojan.

Auch Frau Farida (50 Jahre alt) ist langjährige Verkäuferin auf dem Ramadan-Markt. „Jedes Jahr, wenn der Fastenmonat beginnt, wird es auf dem Markt geschäftiger“, sagte die Frau. Die meisten Kunden sind Muslime, die in der Gegend wohnen. Sie kommen hierher, um Lebensmittel zu kaufen und sich auf das Abendessen nach Sonnenuntergang vorzubereiten“, sagte Frau Farida.

- Ảnh 4. — Um 15 Uhr ist der Markt überfüllt, viele Menschen kaufen Lebensmittel ein, um sich auf die vegetarische Pause vorzubereiten.

Frau Sa Ki Nah, die in der Duong Ba Trac-Straße 157 Maismilch und Lotussamenmilch verkauft, sagte, sie habe von 14 bis 16 Uhr geöffnet. In dieser Zeit werden häufig Lebensmittel für die Fastenzeit gekauft. Der Markt hat eine lange Tradition und zieht seit einigen Jahren auch Außenstehende an, die Fotos machen und das Essen genießen möchten.

- Ảnh 5. — Mann verkauft gegrillte Spieße in der Gasse 157 der Duong Ba Trac Straße

„Die Gasse ist klein, aber voller Käufer und Verkäufer, und abends ist das Treiben noch geschäftiger. Auf dem Markt werden viele beliebte Gerichte verkauft, zum Beispiel Ziegencurry, Laksa-Rindfleisch, Banh It, Kuchen mit getrockneten Garnelen, Rindfleischkuchen, Butterkuchen mit Ei und Huhn, Pai Pa Khenh (Fadensuppe), Ni-Reis (mit Milch oder Kokosmilch gekochter Reis), Ca Pua (Rindfleischcurry) … Ich freue mich, dass in letzter Zeit viele Leute von dem Markt erfahren und oft Bilder dieser Gasse in sozialen Netzwerken sehen“, sagte Frau Sa Ki Nah.

- Ảnh 6. — Brot, Rindfleischcurry, Reiskleiesuppe … werden verkauft.

Frau Huynh Thi My (50 Jahre alt, Bezirk Go Vap) hatte über soziale Netzwerke von diesem besonderen Markt erfahren und war bei ihrem ersten Besuch überrascht. Obwohl der Markt überfüllt war und viele Gerichte fast ausverkauft waren, freute sie sich trotzdem sehr, hier zu sein. „Ich habe den muslimischen Markt sehr genossen. Obwohl ich etwas spät angekommen bin, werde ich in den nächsten Tagen, wenn ich die Gelegenheit dazu habe, früher kommen, um noch mehr köstliche Gerichte zu genießen“, sagte Frau My lächelnd.