Viele Menschen betrachten Cholesterin und Bluthochdruck als zwei unterschiedliche Gesundheitsprobleme, die getrennt behandelt werden müssen. Laut der Gesundheitswebsite Medical News Today (UK) handelt es sich dabei jedoch tatsächlich um zwei eng miteinander verbundene Erkrankungen.
Kohl enthält Nährstoffe, die sowohl hohen Blutdruck als auch hohen Cholesterinspiegel gleichzeitig verbessern können.
Statistiken zeigen, dass über 60 % der Menschen mit hohem Blutdruck auch einen hohen Cholesterinspiegel haben. Der Grund für die enge Verbindung dieser beiden Erkrankungen liegt darin, dass sie sich beide negativ auf die Blutgefäße auswirken und das Risiko einer Verstopfung erhöhen.
Ein hoher Cholesterinspiegel führt zur Bildung von Plaque in den Arterienwänden. Diese Plaques verengen die Blutgefäße und erhöhen den Blutdruck. Umgekehrt kann Bluthochdruck die Arterienwände schädigen. Diese Läsionen begünstigen die Bildung von Plaque durch Cholesterin.
Zur Kontrolle von Blutdruck und Cholesterin wird Ihr Arzt die medikamentöse Behandlung mit Veränderungen des Lebensstils kombinieren, beispielsweise mit regelmäßiger körperlicher Betätigung, eingeschränktem Alkoholkonsum und einer gesunden Ernährung mit viel Gemüse, Obst, Vollkornprodukten und Fisch. Unter ihnen ist Kohl eine Pflanze, die gleichzeitig den Blutdruck und den Cholesterinspiegel verbessern kann.
Eine im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlichte Studie ergab, dass die Ergänzung von Nährstoffen im Kohl Labormäusen dabei half, viel Fett zu essen und so ihren Spiegel des „schlechten“ LDL-Cholesterins deutlich zu senken. Dieser Vorteil ist hauptsächlich auf die Phytosterole und den hohen Ballaststoffgehalt des Kohls zurückzuführen. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) enthält eine Tasse Kohl etwa 1,75 Gramm Ballaststoffe.
Darüber hinaus ist Kohl reich an Kalium, einem Mineral, das eine Schlüsselrolle bei der Regulierung des Blutdrucks spielt. 1 Tasse Kohl enthält etwa 120 mg Kalium.
Kohl enthält auch eine Verbindung namens Anthocyan. Eine im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass Frauen im Alter zwischen 18 und 75 Jahren mit einem hohen Anthocyanspiegel im Blut auch einen niedrigeren systolischen Blutdruck hatten.
Anthocyane im Kohl tragen dazu bei, die Steifheit der Arterienwände zu verringern. Dadurch bleibt die Elastizität der Arterien erhalten und der Druck auf die Gefäßwände wird verringert. Laut Medical News Today verringert ein verbesserter Blutdruck auch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
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Quelle: https://thanhnien.vn/loai-rau-cung-luc-giam-luc-giam-cholesterol-va-huyet-ap-cao-185240531004422839.htm
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