Kohl nach japanischer Art angebaut, die Bauern müssen sich keine Sorgen um die Erträge machen

NAM DINH: Die Giao Ha Cooperative produziert unter der Leitung japanischer Experten auf sichere und biologische Weise und muss sich nicht mehr um die Suche nach Käufern bemühen.

NAM DINH: Die Giao Ha Cooperative produziert unter der Leitung japanischer Experten auf sichere und biologische Weise und muss sich nicht mehr um die Suche nach Käufern bemühen.

Das nieselige, kalte Wetter der letzten Februartage konnte die freudige, aufgeregte Atmosphäre auf den Feldern der Mitglieder der landwirtschaftlichen Produktions- und Dienstleistungsgenossenschaft Giao Ha (Gemeinde Giao Ha, Giao Thuy, Nam Dinh) nicht trüben, als sie fleißig Kohl ernteten, um ihn umgehend an Händler zu liefern, die ihn zum Verzehr nach Ho-Chi-Minh-Stadt transportierten.

Durch eine sichere und biologische Produktion erzielen die Mitglieder der landwirtschaftlichen Produktions- und Dienstleistungsgenossenschaft Giao Ha doppelte Vorteile. Foto: Trung Quan.

„Seit der Umstellung auf sicheren Gemüseanbau herrscht in der Genossenschaft täglich reges Treiben wie auf einem Fest. Einheimische kommen, um Erfahrungen zu sammeln; Händler kommen nacheinander, um Bestellungen aufzugeben und einzukaufen; die Genossenschaftsmitglieder sind schon von der bloßen Bewirtung der Gäste erschöpft“, freut sich Phung Van Cuong, Direktor der Genossenschaft.

Laut Herrn Cuong hat der Gemüseanbau unter den Giao Ha eine Tradition. Allerdings führten frühere Gewohnheiten einer auf Erfahrung beruhenden Landwirtschaft und des Missbrauchs chemischer Hilfsmittel dazu, dass die Produkte schwer konsumierbar und von geringem Wert waren.

Doch seit 2023 hat sich alles grundlegend geändert, da die Genossenschaft Zugang zu dem Projekt zur Verbesserung der Wertschöpfungskette für sichere Nutzpflanzen in den nördlichen Provinzen Vietnams hat, das von der japanischen Regierung über die Japan International Cooperation Agency (JICA) finanziert wird. Das National Agricultural Extension Center ist die zentrale Anlaufstelle für die Umsetzung des Projekts.

Die am Projekt teilnehmenden Haushalte werden in sicheren Techniken zur Gemüseproduktion unter Einsatz japanischer Technologie angeleitet und geschult, beispielsweise in der Bodenbehandlung mit Solarenergie, der Verwendung von Nebenprodukten zur Herstellung organischer Düngemittel und der Verwaltung des gesamten Produktionsprozesses. Insbesondere vermitteln Experten auch neue Erkenntnisse zu Branding, Marketing und Marktanbindung sicherer Produkte.

Beim Umgang mit neuem Wissen ist jeder zunächst verwirrt und zögerlich, da er tun und lassen kann, was er will, und deshalb auf einen konsistenten und qualitativ hochwertigen Rahmen umsteigen muss. Alle chemischen Zusatzstoffe (Düngemittel, Pestizide) werden durch organische Düngemittel (industriell hergestellte organische Düngemittel und selbst hergestellte Düngemittel) und biologische Pestizide ersetzt. Jede Aktivität vor Ort wird sorgfältig und detailliert im Produktionstagebuch dokumentiert …

Leiter des National Agricultural Extension Center und der JICA überprüften die Produktion von sicherem Gemüse bei der Giao Ha Agricultural Production and Service Cooperative. Foto: Trung Quan.

Mit der engen Unterstützung und Hilfe japanischer Experten sowie landwirtschaftlicher Beratungskräfte auf zentraler und lokaler Ebene konnten die Menschen sichere und biologische Techniken zur Gemüseproduktion schnell und effektiv anwenden. Die Produkte der Genossenschaft haben ein schönes Design und eine bessere Qualität als herkömmliche Produkte, sodass Händler aus nah und fern darum konkurrieren, Bestellungen zu stabilen und hohen Preisen aufzugeben.

Nach dem Erfolg der ersten Charge sicheren Bio-Gemüse haben die Genossenschaftsmitglieder die Anbaufläche kontinuierlich erweitert. Bislang ist die nach sicheren Produktionsbedingungen zertifizierte Produktionsfläche der Genossenschaft auf 6,5 Hektar angewachsen und beliefert den Markt jährlich mit mehr als 800 Tonnen verschiedener Gemüse- und Knollensorten.

Um die Methode zur Herstellung von sicherem und biologischem Gemüse besser zu verstehen, besuchten wir den Produktionsbereich von Herrn. Die Familie von Pham Van Huan war einer der Pioniere bei der Umstellung von der traditionellen Landwirtschaft auf neue Methoden.

Als Herr Huan auf dem Gemüsefeld ankam, hatten er und der Händler gerade eine Vereinbarung getroffen, die zweite Partie Kohl für 5.000 VND pro Pflanze zu kaufen. Wir schnitten mit einem Messer nach dem Zufallsprinzip einen Kohlkopf auf und waren überzeugt, als wir sahen, dass der Kohl fest, außen grün und innen weiß war und im Durchschnitt 3 kg pro Kopf oder mehr wog.

Laut Herrn Pham Van Huan spart die Produktion von sicherem Gemüse eine Menge Kosten und Arbeit und schützt die Umwelt. Foto: Trung Quan.

Herr Huan analysierte, dass bei der Anwendung des sicheren Gemüseproduktionsprozesses der Boden locker wird, weniger Schädlinge und Krankheiten auftreten, die Pflanzen schnell wachsen und sich entwickeln und eine hohe Pflanzenlebensdauer aufweisen. Der Produktionsprozess verwendet Eingangsmaterialien zum richtigen Zeitpunkt und in der richtigen Menge und spart so viel Kosten und Arbeitsaufwand. Auf einer Fläche von 1 Hektar können je Kulturpflanze etwa 22.000 – 25.000 Kohlpflanzen wachsen. Bei einem seit Saisonbeginn bis heute stabilen Verkaufspreis, der zwischen 4.000 und 5.000 VND/Pflanze schwankt, verdient die Familie mehr als 100 Millionen VND/Ernte (im Durchschnitt werden jedes Jahr drei Ernten angebaut).

„Der offensichtlichste Vorteil der sicheren Landwirtschaft ist die sauberere Umgebung in der Produktionsumgebung. Die Gesundheit der direkt Beschäftigten verbessert sich. Die Produkte entsprechen den Lebensmittelsicherheitsstandards, sodass die Suche nach Abnehmern wie früher entfällt. Der Wegfall von Chemikalien ermöglicht es Familien zudem, Gemüseanbau und Fischzucht zu betreiben und so ihr Einkommen zu steigern. Die landwirtschaftliche Produktion erzielt nach Abzug der Kosten einen Jahresgewinn von über 200 Millionen VND und ist sehr erfreulich“, sagte Herr Huan begeistert.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/bap-cai-trong-theo-kieu-nhat-ban-nong-dan-khong-phai-lo-dau-ra-d423400.html