Kleine, aber mächtige Samen, die Spaß machen, aber überraschenderweise sehr gut für die Gesundheit sind

Nachfolgend finden Sie die wunderbaren Auswirkungen von Sonnenblumenkernen auf Ihren Körper, die nicht jeder kennt.

Nährstoffreich, gut fürs Herz

Sonnenblumenkerne sind reich an gesunden Fetten, Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen (E, B6, Folsäure) und Mineralien (Magnesium, Selen, Kupfer). Insbesondere der hohe Vitamin-E-Gehalt in Sonnenblumenkernen hilft, Oxidation zu bekämpfen, die Zellen vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale zu schützen und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. Das Magnesium in Sonnenblumenkernen hilft, den Blutdruck zu regulieren, schlechtes Cholesterin zu senken und Arteriosklerose vorzubeugen.

Verbessert die Stimmung, ist gut für die Gehirngesundheit

Sonnenblumenkerne enthalten Tryptophan, eine Aminosäure, die zur Produktion von Serotonin benötigt wird, dem Glückshormon, das die Stimmung reguliert und Stress und Ängste reduziert. Darüber hinaus spielt das in Sonnenblumenkernen enthaltene Vitamin B6 auch eine wichtige Rolle bei der Produktion stimmungsbezogener Neurotransmitter, unterstützt die Gehirnfunktion und verbessert das Gedächtnis und die Konzentration.

Sonnenblumenkerne bringen unerwartete gesundheitliche Vorteile. (Foto: Getty Images)

Unterstützt die Verdauung und Gewichtsabnahme

Der hohe Ballaststoffgehalt von Sonnenblumenkernen fördert die Darmentleerung und beugt Verstopfung und anderen Verdauungsproblemen vor. Darüber hinaus enthalten Sonnenblumenkerne auch Präbiotika, unverdauliche Ballaststoffe, die eine Nahrungsquelle für nützliche Bakterien im Darm darstellen und so zur Erhaltung einer gesunden Darmflora beitragen.

Die Ballaststoffe und Proteine ​​in Sonnenblumenkernen sorgen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl, tragen zur Kontrolle des Hungers und zur Reduzierung der Kalorienaufnahme bei. Die gesunden Fette in Sonnenblumenkernen unterstützen außerdem den Stoffwechsel und sorgen dafür, dass Kalorien effizienter verbrannt werden.

Gut für Knochen und Gelenke, stärkt das Immunsystem

Sonnenblumenkerne sind eine reichhaltige Quelle für Magnesium, ein Mineral, das für die Knochengesundheit wichtig ist. Magnesium trägt zur Erhöhung der Knochendichte bei und verringert das Risiko von Osteoporose und Knochenbrüchen. Darüber hinaus enthalten Sonnenblumenkerne auch Vitamin E, Selen und Zink, alles wichtige Nährstoffe für das Immunsystem. Vitamin E stärkt die Immunreaktion, Selen schützt die Zellen vor Schäden und Zink unterstützt die Funktion der Immunzellen.

Krebs vorbeugen

Sonnenblumenkerne sind reich an Antioxidantien wie Vitamin E und Selen, die die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen und so Krebs vorbeugen. Einige Studien deuten darauf hin, dass Sonnenblumenkerne dazu beitragen können, das Risiko von Krebserkrankungen wie Dickdarmkrebs, Prostatakrebs und Brustkrebs zu senken.

Verbessern Sie die Gesundheit von Haut und Haar

Das Vitamin E in Sonnenblumenkernen ist ein starkes Antioxidans, das die Haut vor Sonnenschäden schützt, der Hautalterung vorbeugt und für eine gesunde Haut sorgt. Darüber hinaus enthalten Sonnenblumenkerne auch gesunde Fette, die Haut und Haar von innen heraus nähren.

Hinweise zur Verwendung von Sonnenblumenkernen

Wählen Sie Sonnenblumenkerne mit intakter Schale, trocken geröstet oder getrocknet, um Qualität und Geschmack sicherzustellen.

Sonnenblumenkerne sind kalorienreich, essen Sie sie daher in Maßen, um eine Gewichtszunahme zu vermeiden.

Essen Sie keine schimmeligen oder verdorbenen Sonnenblumenkerne.

Korrespondent Thu Phuong (VOV.VN)

Quelle: https://vtcnews.vn/loai-hat-nho-nhu-co-vo-tuong-an-cho-vui-mieng-ai-ngo-lai-cuc-tot-cho-suc-khoe-ar908058.html