Nur wenige Menschen kennen die wunderbaren Vorteile von Kürbis

Kürbis (auch Squash genannt) ist ein beliebtes Alltagsnahrungsmittel mit hohem Nährstoffgehalt und gut für die Gesundheit.

Kürbis ist eines der Lebensmittel, die häufig zur Zubereitung alltäglicher Gerichte verwendet werden - Illustrationsfoto/Quelle: Getty

Laut der Abteilung für Lebensmittelsicherheit (Gesundheitsministerium) enthält Kürbis eine erhebliche Menge an Beta-Carotin und anderen Antioxidantien, die helfen können, chronischen Krankheiten vorzubeugen und die Gesundheit zu unterstützen. Zu den Vorteilen des Kürbisverzehrs gehören:

Verbessern Sie die Gesundheit Ihrer Augen

Kürbisessen ist gut für die Augen, denn es enthält Nährstoffe, die gut für die Augen sind, insbesondere Vitamin A. Vitamin A ist der Hauptbestandteil von Rhodopsin – einem Protein in der Netzhaut. Darüber hinaus ist es für die ordnungsgemäße Funktion der Bindehaut und Hornhaut wichtig.

Darüber hinaus hilft Beta-Carotin – eine Vorstufe von Vitamin A und gleichzeitig ein Antioxidans – dabei, der altersbedingten Makuladegeneration (AMD) vorzubeugen.

Darüber hinaus enthält Kürbis Vitamin C, ein weiteres Antioxidans, das bei der Vorbeugung und Behandlung früher AMD helfen kann.

Ein weiteres im Kürbis enthaltenes Antioxidans ist Vitamin E, das ebenfalls einer frühen AMD vorbeugen und diese behandeln kann. Es kann auch oxidativen Stress verhindern, der mit Augenkrankheiten wie dem Grauen Star in Verbindung steht.

Hilft, das Risiko chronischer Erkrankungen zu reduzieren

Durch den Verzehr von Kürbissen nehmen Sie Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien zu sich. Daher kann es helfen, chronischen Krankheiten vorzubeugen. Ballaststoffe sind Nährstoffe, die mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen und einer besseren Blutzuckerkontrolle in Verbindung gebracht werden.

Eine große Metaanalyse ergab, dass eine höhere Beta-Carotin-Aufnahme über die Nahrung mit einer besseren Lungengesundheit einhergeht.

Darüber hinaus ergab eine Metaanalyse von Dutzenden Studien, dass die Einnahme von Vitamin C-Präparaten mit einer verbesserten Immunfunktion und einem verringerten Krankheitsrisiko einhergeht.

Kürbis ist nahrhaft und hat viele gesundheitliche Vorteile – Abbildung/Quelle: Shutterstock

Verbessern Sie die Verdauungsgesundheit

Der Verzehr von Kürbis ist gut für die Verdauung, da er reich an Ballaststoffen ist. Der Verzehr von ausreichend Ballaststoffen und Lebensmitteln, die reich an Präbiotika sind, kann auch dazu beitragen, ein gesundes Darmmikrobiom zu fördern, was nicht nur die Darmgesundheit verbessern, sondern auch Ihr Immunsystem und Ihre geistige Gesundheit stärken kann.

Unterstützt die Gesundheit der Haut

Auch die Antioxidantien im Kürbis, insbesondere Vitamin C, sind wichtig für die Gesundheit der Haut.

Eine ausreichende Vitamin-C-Zufuhr ist entscheidend, da ein Vitamin-C-Mangel zu brüchiger Haut, schlechter Wundheilung und Zahnfleischbluten führen kann.

Darüber hinaus schützt Vitamin C zusammen mit Vitamin E Ihre Haut vor schädlichen UV-Strahlen. Es wird auch zur Bildung von Kollagen benötigt – einem Protein, das Ihrer Haut Struktur und Elastizität verleiht.

Vitamin E schützt nicht nur vor schädlichen UV-Strahlen, sondern kann aufgrund seiner antioxidativen Wirkung auch vor Akne und anderen Hauterkrankungen schützen.

Worauf sollte man beim Kürbisverzehr achten?

Um den gesundheitlichen Nutzen des Kürbisses zu maximieren und mögliche Risiken zu vermeiden, sollten Sie laut Gesundheitsexperten beim Verzehr dieser Frucht darauf achten, nicht zu viel auf einmal zu essen, da der zu hohe Ballaststoffgehalt leicht zu Verdauungsstörungen und Blähungen führen kann.

Menschen mit empfindlicher Haut könnten auf Kürbis allergisch reagieren, sie sollten daher auf Übelkeit, Atemnot, Bauchschmerzen… achten und gegebenenfalls schnell einen Arzt aufsuchen.

Sie sollten keinen Kürbis essen, der lange gelagert wurde oder zu alt ist, da der Zuckergehalt zunimmt, er leicht gärt und sich verändert, wodurch gesundheitsschädliche Giftstoffe entstehen; Vermeiden Sie den Verzehr von Kürbis, wenn Sie Magenverstimmung haben.

Kürbis ist gut für die Gesundheit und kann zu vielen verschiedenen Gerichten verarbeitet werden, man sollte ihn jedoch nicht übermäßig verwenden, sondern nur 2–3 Mal pro Woche verwenden.

Neben dem Verzehr von Gerichten aus dieser Frucht sollte jeder Mensch auch andere Nahrungsmittel zu sich nehmen, um eine abwechslungsreiche Ernährung sicherzustellen, der es nicht an Nährstoffen mangelt.

Quelle: https://tuoitre.vn/it-nguoi-biet-loi-ich-tuyet-voi-cua-bi-do-20241111212121611.htm