Konvergenz der kulinarischen und Service-Quintessenz auf der Food & Hospitality Exhibition Hanoi 2025

Die dritte internationale Ausstellung für Lebensmittel, Getränke, Bäckereibedarf, Restaurants, Hotels und Dienstleister – Food & Hospitality Hanoi 2025 – findet vom 18. bis 20. März im International Exhibition Center ICE Hanoi statt.

Die dritte internationale Ausstellung für Lebensmittel, Getränke, Bäckereibedarf, Restaurants, Hotels und Dienstleister – Food & Hospitality Hanoi 2025 – findet vom 18. bis 20. März im International Exhibition Center ICE Hanoi statt.

Tham dự buổi họp báo Khai mạc sáng 18/3 tại phòng Hồ Gươm, I.C.E Hà Nội có Đại sứ Ý tại Việt Nam Marco Della Seta, Phó Đại sứ của Phái đoàn ngoại giao Hoa Kỳ Courtney Beale, Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam, Chủ tịch Liên chi hội Khách sạn Việt Nam Đỗ Hồng Xoan, Quản lý cấp cao tại Informa Markets Việt Nam Annie Trần và đông đảo các doanh nghiệp đến từ nhiều quốc gia trên thế giới. (Ảnh: Hương Giang)

An der Eröffnungspressekonferenz am Morgen des 18. März in der Ho Guom Hall, ICE Hanoi, nahmen der italienische Botschafter in Vietnam Marco Della Seta, die stellvertretende Missionschefin der US-Botschaft in Vietnam Courtney Beale, der Vizepräsident der Vietnam Tourism Association, Präsident der Vietnam Hotel Association Do Hong Xoan, die Senior Managerin bei Informa Markets Vietnam Annie Tran sowie Unternehmen aus vielen Ländern teil. (Foto: Huong Giang)

Triển lãm thu hút 180+ gian hàng trưng bày đến từ hơn 24 quốc gia và vùng lãnh thổ, bao gồm Hoa Kỳ, Bỉ, Canada, Hàn Quốc, Đức, Thái Lan, Trung Quốc, Việt Nam, Ý,.... (Ảnh: Hương Giang)

Die Ausstellung zog über 180 Stände aus mehr als 24 Ländern und Gebieten an, darunter die Vereinigten Staaten, Belgien, Kanada, Korea, Deutschland, Thailand, China, Vietnam, Italien, … (Foto: Huong Giang)

Một đầu bếp của gian hàng ACE FOODS (Thực phẩm Thiên Vương) đang chế biến món ăn làm từ thịt heo nhập khẩu để giới thiệu với người tiêu dùng Việt Nam. (Ảnh: Hương Giang)

Ein Koch am Stand von ACE FOODS (Thien Vuong Food) bereitet ein Gericht aus importiertem Schweinefleisch zu, um es den vietnamesischen Verbrauchern vorzustellen. (Foto: Huong Giang)

Khách tham quan được nếm thử các món làm từ thịt heo châu Âu trong gian hàng European Pork và tìm hiểu về 4 tiêu chí thịt heo từ Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha gồm an toàn, chất lượng, phúc lợi động vật và tính bền vững. (Ảnh: Hương Giang)

Am Stand von European Pork können Besucher europäische Schweinefleischgerichte probieren und sich über die vier Kriterien für Schweinefleisch aus Spanien und Portugal informieren: Sicherheit, Qualität, Tierschutz und Nachhaltigkeit. (Foto: Huong Giang)

Gian hàng triển lãm của Vinabeef - thương hiệu thịt bò mát được chế biến theo công nghệ Nhật Bản, dự kiến sẽ đáp ứng nhu cầu thịt bò chất lượng cao của người tiêu dùng Việt Nam và hướng tới xuất khẩu trong tương lai. (Ảnh: Hương Giang)

Messestand von Vinabeef – einer Marke für gekühltes Rindfleisch, das mit japanischer Technologie verarbeitet wird und die Nachfrage der vietnamesischen Verbraucher nach hochwertigem Rindfleisch decken soll und in Zukunft auf den Export abzielt. (Foto: Huong Giang)

Tại gian hàng Miratorg, bà Liubov Morozova - Trưởng bộ phận bán lẻ cho biết doanh nghiệp này đã có 6 năm xuất khẩu thịt lợn và thịt bò sang Việt Nam. Tham gia triển lãm lần này, doanh nghiệp giới thiệu nhiều sản phẩm đa dạng, từ thịt bò, thịt lợn đến thực

Am Stand von Miratorg erklärte Frau Liubov Morozova, Leiterin der Einzelhandelsabteilung, dass dieses Unternehmen seit sechs Jahren Schweine- und Rindfleisch nach Vietnam exportiere. Die an dieser Ausstellung teilnehmenden Unternehmen stellten eine Vielzahl von Produkten vor, von Rindfleisch und Schweinefleisch bis hin zu verarbeiteten Lebensmitteln und Halbfertigprodukten. Ihrer Meinung nach sind Qualität und Preis die größten Wettbewerbsfaktoren für russisches Schweinefleisch im Vergleich zu anderen Ländern. Sie hofft, den vietnamesischen Verbrauchern mehr Qualitätsprodukte anbieten zu können. (Foto: Phuong Thao)

Một doanh nghiệp đang giới thiệu sản phẩm lò nướng đối lưu UNOX cho thấy công nghệ thực phẩm đang thay đổi cách sản xuất và tiêu dùng trong ngành F&B. Thiết bị này không chỉ giúp tối ưu hóa quy trình chế biến, đảm bảo nhiệt độ và độ chín đồng đều, mà còn

Ein Unternehmen, das den UNOX-Konvektionsofen vorstellt, zeigt, wie die Lebensmitteltechnologie die Produktions- und Konsumweise in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verändert. Dieses Gerät trägt nicht nur zur Optimierung des Kochvorgangs bei, indem es eine gleichmäßige Temperatur und einen gleichmäßigen Gargrad gewährleistet, sondern spart auch Energie und verkürzt die Kochzeit. (Foto: Huong Giang)

Bên cạnh các gian hàng, triển lãm cũng tổ chức nhiều hội thảo liên quan đến ngành kinh doanh ẩm thực trong các nhà hàng, khách sạn, khu du lịch (F&B). Diễn giả Lý Đình Quân - Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực thành phố Đà Nẵng trình bày về những thách thứ

Zusätzlich zu den Ständen werden auf der Ausstellung auch zahlreiche Seminare rund um das kulinarische Geschäft in Restaurants, Hotels und Tourismusgebieten (F&B) organisiert. Der Redner Ly Dinh Quan, Vorsitzender der Danang Culinary Culture Association, referierte über die Herausforderungen und Chancen für Innovationen im F&B-Bereich. (Foto: Huong Giang)

Ngoài ra, triển lãm có nhiều hoạt động hấp dẫn nhằm tôn vinh thương hiệu và cá nhân trong ngành F&B. Cuộc thi Hanoi Salon Culinaire (Đầu bếp Tài năng Hà Nội) lần thứ 3 - đồng tổ chức bởi Informa Market và Công ty Song Hoa là một trong những cuộc thi về ẩm

Darüber hinaus bietet die Ausstellung viele attraktive Aktivitäten zu Ehren von Marken und Einzelpersonen der F&B-Branche. Der 3. Hanoi Salon Culinaire-Wettbewerb – gemeinsam organisiert von Informa Market und Song Hoa Company – ist einer der mit größter Spannung erwarteten kulinarischen Wettbewerbe in der nördlichen Region. Köche treten in den Bereichen warme Gerichte, Grillgerichte, Pizza und mehr gegeneinander an. (Foto: Huong Giang)

Ông Michael Straustmanis - Giám khảo cuộc thi Hanoi Salon Culinaire chia sẻ trong phần thi pizza rằng, các thí sinh có thể thử sức với phong cách ẩm thực phương Tây, nhưng cốt lõi vẫn là tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Sự kết hợp giữa nguyên liệu Việt với công

Herr Michael Straustmanis, Juror des Wettbewerbs „Hanoi Salon Culinaire“, erklärte im Pizza-Wettbewerb, dass die Teilnehmer sich an westlichen Kochstilen versuchen können, der Kern aber immer noch die Quintessenz der vietnamesischen Küche sei. Die Kombination vietnamesischer Zutaten mit lokalen Rezepten verleiht bekannten Gerichten neuen Schwung. (Foto: Phuong Thao)

Khách tham quan có cơ hội thưởng thức món pizza đã được ban giám khảo chấm điểm. (Ảnh: Hương Giang)

Die Besucher hatten die Möglichkeit, von der Jury bewertete Pizzen zu probieren. (Foto: Huong Giang)

Cuộc thi tranh tài pha chế - Vietnam Barista Competition (VBC) tiếp tục trở lại trong khuôn khổ triển lãm Food & Hospitality từ ngày 18-19/3, là sân chơi chuyên nghiệp nơi những tài năng pha chế trình diễn kỹ nghệ điêu luyện. Các thí sinh sẽ tranh tài ở c

Der Vietnam Barista Competition (VBC) findet vom 18. bis 19. März im Rahmen der Food & Hospitality-Ausstellung wieder statt, ein professioneller Spielplatz, auf dem talentierte Barkeeper ihre geschickten Techniken unter Beweis stellen. Die Teilnehmer konkurrieren in den Kategorien Espresso, Milchgetränke und Kreativgetränke. (Foto: Huong Giang)

[Anzeige_2]
Quelle: https://baoquocte.vn/hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-va-dich-vu-tai-tri-n-lam-food-hospitality-hanoi-2025-308205.html