Ich bin 51 Jahre alt und mein Gedächtnis hat vor Kurzem begonnen nachzulassen. Ich esse regelmäßig vegetarische Kost, Herr Doktor, wird das mein Gedächtnis beeinträchtigen? (Nguyen Thi Dao, Hanoi)
Antwort:
Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Entwicklung des Gehirns und der kognitiven Fähigkeiten. Die Ansammlung von Mikronährstoffen und Fettreserven beeinträchtigt die Reifung des Gehirns und des Nervensystems (insbesondere im Fötus- und Säuglingsalter), die Wahrnehmung, Demenz und Gedächtnisverlust im Alter.
Bei der Frage, ob Vegetarismus Auswirkungen auf das Gehirn oder das Gedächtnis hat, muss berücksichtigt werden, um welche Art der vegetarischen Ernährung es sich handelt, wie häufig man vegetarische Kost zu sich nimmt und welche Art von Nahrungsmitteln man zu sich nimmt… Generell kann Vegetarismus Vorteile für das Gehirn haben, bei ungeeigneter Ernährung kann er jedoch auch negative Auswirkungen auf das Gehirn haben.
Einige Studien deuten darauf hin, dass eine vegane Ernährung bei der Vorbeugung neurodegenerativer Erkrankungen, einschließlich der Alzheimer-Krankheit (Demenz), hilfreich sein kann. Eine pflanzenreiche vegane Ernährung enthält Quercein, einen natürlichen Monoaminooxidase (MAO)-Hemmer, der zur Vorbeugung und Verringerung des Demenzrisikos beitragen kann.
Eine wissenschaftlich fundierte vegane Ernährung enthält zudem weniger schlechte Fette wie gesättigte Fette und Transfette sowie wenig Cholesterin, dafür aber mehr gute Fette wie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die dem Körper helfen, das Risiko von Gefäßerkrankungen und Fettstoffwechselstörungen zu senken. Daher haben Vegetarier eine gute Herz-Kreislauf-Gesundheit, verringern das Risiko eines Schlaganfalls mit Hirnschäden und beugen Demenz und Gedächtnisverlust vor. Zu einer vegetarischen Ernährung gehören auch viele Beeren, Nüsse, Vollkornprodukte und grünes Gemüse, das reich an Vitamin E ist, das sich positiv auf die Gesundheit des Gehirns auswirkt.
Vegetarische Ernährung mit viel ballaststoffreichem Gemüse und Obst, wenig ungesunden Fetten. Foto: Freepik
Es ist jedoch zu beachten, dass eine vegetarische Ernährung zu einem Mangel an einigen Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin B12, Kalzium und essentiellen Aminosäuren führt, die der Körper benötigt. Daher sollten Sie als Vegetarier Ihre Vitamine und Mineralstoffe ergänzend zu sich nehmen, beispielsweise durch die Einnahme von Vitaminpräparaten, Milch und Kalzium. Für eine gute Gehirngesundheit ist außerdem regelmäßige Bewegung und ausreichend Schlaf erforderlich, um eine gute Schlafqualität sicherzustellen.
Gedächtnisverlust oder Demenz (Alzheimer) ist ein klinisches Syndrom, das durch Gedächtnisverlust und den Verlust vieler kognitiver Bereiche gekennzeichnet ist und die täglichen Funktionsaktivitäten des Körpers beeinträchtigt. Die Krankheit tritt häufig bei Menschen mittleren und höheren Alters auf.
Vegetarische Ernährung kann viele Formen annehmen, beispielsweise reiner Vegetarismus (vollständiger Vegetarismus, Veganismus), Vegetarismus mit Eierkonsum (Ovo-Vegetarier), Vegetarismus mit Milchkonsum (Lakto-Vegetarier) oder Vegetarismus mit Eier- und Milchkonsum (Ovo-Lakto-Vegetarier) ...
Doktor Tran Thi Tra Phuong
Nutrihome Ernährungskliniksystem
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