Frühstück und frühes Abendessen können das Risiko einer Herzerkrankung senken

Eine in Nature Communications veröffentlichte Studie legt nahe, dass der Zeitpunkt der Mahlzeiten Einfluss auf das Risiko einer Herzerkrankung haben kann.

Untersuchungen belegen, dass ein früherer Verzehr von Frühstück und Abendessen das Risiko einer Herzerkrankung senken kann – Illustrationsfoto

Das Frühstück nach 9 Uhr und das Abendessen nach 21 Uhr kann das Risiko einer Herz-Kreislauf-Erkrankung erhöhen, insbesondere bei Frauen.

„Die Studie weist auf einen Zusammenhang zwischen Herz-Kreislauf-Gesundheit und Mahlzeitenzeiten hin“, erklärt Dr. Bernard Srour, einer der Autoren der Studie. „Viele frühere Studien haben einen möglichen Zusammenhang zwischen dem Auslassen des Frühstücks und einer schlechteren Stoffwechselgesundheit festgestellt. Über den Zusammenhang zwischen Mahlzeitenzeiten und Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist jedoch wenig bekannt.“

Im Rahmen der Studie wurden Daten von 103.000 Erwachsenen, überwiegend Frauen, erhoben und die Gesundheitsgewohnheiten der Teilnehmer seit 2009 verfolgt. Anschließend analysierte das Team 5,7 Tage 24-stündiger Ernährungstagebücher der Probanden über einen Zeitraum von 7,2 Jahren. Die Ergebnisse zeigten:

- Jede Stunde Verzögerung bei der Einnahme der ersten Mahlzeit des Tages ist mit einem höheren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden. Jede Stunde, um die Sie Ihre letzte Mahlzeit des Tages verschieben, hat einen ähnlichen Effekt.

- Menschen, die ihre letzte Mahlzeit nach 21 Uhr zu sich nehmen, haben ein um 28 % höheres Risiko, an einer zerebrovaskulären Erkrankung zu erkranken, als diejenigen, die vor 20 Uhr essen.

Welchen Einfluss hat der Zeitpunkt der Mahlzeiten auf die Herzgesundheit?

Laut Srour beruht der Zusammenhang zwischen Essenszeiten und Herzgesundheit auf der Interaktion zwischen Essen und der biologischen Uhr.

„Der Zeitpunkt der Mahlzeiten kann die biologische Uhr regulieren, die an einer Reihe biologischer Funktionen wie der Regulierung des Blutdrucks, dem Stoffwechsel und der Hormonausschüttung beteiligt ist“, sagte er. Alle diese Faktoren sind für die Herzgesundheit wichtig.

Beispielsweise hat der natürliche circadiane Rhythmus des Körpers einen starken Einfluss auf die Insulinempfindlichkeit – die Fähigkeit, Zucker aus der Nahrung zu verwerten. Frühere Studien haben ergeben, dass der Körper morgens empfindlicher auf Insulin reagiert als abends.

Diese verringerte Empfindlichkeit führt zu einer Insulinresistenz – die zu kardiometabolischen Störungen wie Entzündungen, endothelialer Dysfunktion und Bluthochdruck führen kann. Jeder dieser Faktoren erhöht Ihr Risiko einer Herzerkrankung.

„Indem Menschen das Frühstück hinauszögern, kann es passieren, dass die Insulinreaktion nachlässt und sie so ihre Herz-Kreislauf-Gesundheit gefährden“, sagte Dr. Bhupendar Tayal, Kardiologe und Assistenzprofessor für Medizin an der Case Western Reserve University, gegenüber dem Magazin Health .

Darüber hinaus könne spätes Essen am Abend, wenn der Melatoninspiegel (das Schlafhormon) seinen Höhepunkt erreicht, den Stoffwechsel des Körpers behindern, sagt Srour.

Eine Studie aus dem Jahr 2020 ergab, dass Essen spät in der Nacht im Vergleich zu Essen am frühen Abend eher zu einer Gewichtszunahme und einem gestörten Fettstoffwechsel führt.

Da Fettleibigkeit eng mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden ist, ist es keine Überraschung, dass dieser Faktor Ihr Risiko für Herzerkrankungen erhöhen kann.

Gesunde Ernährung ist ein wirksamer Weg, um Ihre Gesundheit zu schützen – Illustrationsfoto

Was ist die optimale Essenszeit für die Herzgesundheit?

Es gibt keine feste Regel für die Essenszeiten, die für alle funktioniert, aber Srour sagt, seine Forschung lasse darauf schließen, dass einige Essgewohnheiten besser für das Herz sein könnten als andere.

„Unsere Studie deutet darauf hin, dass es von Vorteil sein kann, früh morgens zu essen und die Mahlzeiten früh abends zu beenden, um ein ausreichend langes Fasten über Nacht sicherzustellen“, sagte er.

Er betonte jedoch auch, dass dieses Modell zwar optimal für die Herz-Kreislauf-Gesundheit sei, jedoch weitere Untersuchungen erforderlich seien, um Ergebnisse zu ermitteln.

Auch regelmäßiges Essen ist laut Experte Tayal sehr wichtig. „Das Auslassen von Mahlzeiten, insbesondere des Frühstücks, ist nicht zu empfehlen, da dies zu Fettleibigkeit führen kann“, sagte er.

Er sagte auch, dass spätabendliches Essen mit einer höheren Fettleibigkeitsrate verbunden sei, was wiederum das Risiko einer Herzerkrankung erhöhe.

„Am späten Abend verlangsamt sich der Stoffwechsel des Körpers aufgrund des erhöhten Melatoninspiegels“, erklärt er. „Die ideale Essenszeit ist meiner Meinung nach ein frühes Frühstück (passend zur Aufstehzeit des jeweiligen Menschen) und das Abendessen sollte mindestens drei Stunden vor dem Schlafengehen enden.“

Wie ernährt man sich herzgesund?

Neben der Anpassung der Essenszeiten ist auch die Beachtung der Zutaten Ihrer Mahlzeiten sehr wichtig, um die Herz-Kreislauf-Gesundheit zu schützen. Laut Tayal ist eine Ernährung reich an Obst, Gemüse, Vollkorn, Nüssen und Fisch (wie etwa die Mittelmeer- oder DASH-Diät) am besten für die Unterstützung der Herzgesundheit geeignet.

„Es ist auch wichtig, natriumreiche Nahrungsmittel zu vermeiden und den Alkoholkonsum einzuschränken“, fügt er hinzu.

Die Empfehlungen der American Heart Association sind ähnlich und betonen die Notwendigkeit gering verarbeiteter Lebensmittel, begrenzten Zuckerkonsums, fettarmer Milchprodukte, Vollkornprodukte, gesunder Proteine ​​und reichlich Obst und Gemüse.

Auch wenn Sie manchmal spät frühstücken oder zu Abend essen, können Sie durch eine gesunde Ernährung mit den oben genannten Lebensmitteln Ihre Herzgesundheit besser schützen.

Quelle: https://tuoitre.vn/an-sang-va-toi-som-co-the-giam-nguy-co-mac-benh-tim-20250219082349025.htm