Während Mandarinen, Orangen, Grapefruits, Äpfel, Guaven, Himbeeren oder Heidelbeeren einen niedrigen Zuckergehalt aufweisen, haben Mangos, Litschis, Jackfrüchte, Durian oder Weintrauben einen hohen Zuckergehalt. Laut der Gesundheitswebsite Healthline (USA) ist es dieser hohe Zuckergehalt, der Menschen, die abnehmen möchten, davor zurückschreckt, Zucker zu essen.
Fruchtzucker ist nicht gesundheitsschädlich, sofern er nicht in großen Mengen verzehrt wird.
Viele Studien belegen, dass der übermäßige Verzehr von Zucker gesundheitsschädlich ist. Bei diesen Zuckern handelt es sich in der Regel um Haushaltszucker und zuckerreiche Lebensmittel wie Kuchen, Softdrinks, Sirup usw. Sie alle enthalten hauptsächlich Glukose und Fruktose.
Insbesondere Fruktose gilt bei übermäßigem Verzehr als negativ für Gesundheit und Stoffwechsel. Fruktose wird aus Zuckerrohr gewonnen und ist in Obst, Gemüse und Honig enthalten. Daher glauben viele Menschen, dass auch der Zucker in Früchten gesundheitsschädlich sein kann.
Dies ist jedoch ein Irrtum. Nur wenn Fruktose in großen Mengen verzehrt wird, ist sie schädlich. Beim Verzehr von Obst ist es sehr schwierig, so viel Obst zu essen, dass dieser schädliche Grenzwert erreicht wird. Deshalb ist der Zucker in Früchten für viele Menschen unbedenklich.
Es ist nahezu unmöglich, ausreichend schädliche Mengen Fruktose über Obst aufzunehmen. Dies liegt daran, dass Früchte Ballaststoffe und Wasser enthalten. Daher benötigt der Magen Zeit für die Verdauung, was bedeutet, dass Fruktose die Leber langsam erreicht.
Darüber hinaus verlangsamen die Ballaststoffe im Obst nicht nur die Zuckeraufnahme, sondern haben auch viele weitere Vorteile, insbesondere die löslichen Ballaststoffe. Diese Art von Ballaststoffen ist in Früchten reichlich vorhanden, trägt zur Senkung des Cholesterinspiegels bei und steigert das Sättigungsgefühl. Dadurch kontrollieren lösliche Ballaststoffe den Appetit und unterstützen die Gewichtsabnahme sehr gut.
Früchte
Allerdings muss auch der Verzehr von zuckerhaltigen Speisen, die direkt aus frischem Obst hergestellt werden, eingeschränkt werden. Das Erste, was Sie nicht übertreiben sollten, ist Fruchtsaft. Saft enthält viele Vitamine und Nährstoffe aus Früchten, dafür aber keine Ballaststoffe. Daher wird der Zucker im Saft leicht aufgenommen und gelangt in den Blutkreislauf.
Ein weiteres Nahrungsmittel, das Sie einschränken sollten, ist Trockenobst. Da die Früchte getrocknet sind, ist ihr Zuckergehalt laut Healthline sehr hoch.
Und es ist wichtig, dass Sie es mit Obst nicht übertreiben, denn alles, was Sie essen, ist nicht gut für Ihre Gesundheit, wenn Sie zu viel davon essen, egal wie gut es ist. Welche Obstsorte und welche Obstmenge Sie für Ihren Gesundheitszustand verzehren können, besprechen Sie am besten mit Ihrem Arzt.
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