TPO – Der plötzliche starke Regen konnte die Gäste nicht davon abhalten, das köstliche Streetfood „Saigons fünf Geschmacksrichtungen“ zu genießen, das gerade im Dam Sen Cultural Park eröffnet wurde. Denn dieser Ort bietet nicht nur Hunderte köstlicher Gerichte in allen Geschmacksrichtungen „süß, fettig, scharf und bitter“, sondern Gläubige können auch Gerichte aus jeder historischen Epoche entdecken.
TPO – Der plötzliche starke Regen konnte die Gäste nicht davon abhalten, das köstliche Streetfood „Saigons fünf Geschmacksrichtungen“ zu genießen, das gerade im Dam Sen Cultural Park eröffnet wurde. Denn dieser Ort bietet nicht nur Hunderte köstlicher Gerichte in allen Geschmacksrichtungen „süß, fettig, scharf und bitter“, sondern Gläubige können auch Gerichte aus jeder historischen Epoche entdecken.
Am Abend des 13. Dezember wurde im Dam Sen Cultural Park das Saigon Five Flavors Street Festival 2024 mit der Botschaft „Street Flavor – Saigonese Quality“ eröffnet. Hunderte typische Gerichte aus Ho-Chi-Minh-Stadt haben den Gästen durch die geschickte Zubereitung des Chefkochs viele unterschiedliche Emotionen beschert.
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Der plötzlich einsetzende starke Regen hielt die Gäste nicht ab. Im Gegenteil, viele Menschen freuen sich darauf, Street Food in einem altmodischen Ambiente zu genießen. |
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Straßenessen kostet nur 5.000 - 30.000 VND pro Gericht. Gäste genießen |
Laut den Organisatoren gilt das Straßenessen in Saigon als Brauch, Gewohnheit und spirituelle Kultur der Bevölkerung Saigons. Mit einer einzigartigen Kombination aus regionalen und internationalen Kulturen ist die Küche Saigons sowohl in der Vergangenheit als auch in der Gegenwart stets attraktiv. Der kulinarische Raum ist zu einem Ort geworden, an dem sich jeder mit dem Flow des alten Saigon austauschen kann.
Das Festival ist inspiriert von der Quintessenz der vietnamesischen Küche mit fünf Geschmacksrichtungen: dem unschuldigen Geschmack der „Kindheit“, dem frischen Geschmack der „Jugend“, dem herausfordernden Geschmack des „Stolperns“, dem reifen Geschmack der „Reife“ und schließlich dem tiefgründigen Geschmack des „Lebens“. Diese fünf Geschmacksrichtungen repräsentieren die Wachstums- und Entwicklungsstadien der Kinder der Stadt und sind so miteinander verflochten, dass faszinierende Geschichten entstehen.
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Mit Tamarinde gebratenes Balut, köstliche gegrillte Hähnchenflügel |
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Der Regen macht das Essen interessanter |
Vom Geschmack der Kindheit (Snacks) wie gemischtes Reispapier, gegrillte Enteneier … die Geschenke sind klein, aber immer eine schöne Kindheitserinnerung für jedes Kind in Saigon. Der Geschmack von Thanh Xuan (Hauptgericht) besteht aus Bruchreis und Nudelsuppe; Das Gericht „Vap Nga“ (Trinkspeise) umfasst gegrillte Garnelen, gegrillten Tintenfisch, gekochte Schnecken …
Darüber hinaus können die Gäste auch an vielen anderen Aktivitäten teilnehmen, z. B. Spiele spielen oder sich Street-Food-Kochvorführungen ansehen …
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Kindheitssnacks, die die Generation Z liebt |
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Der Regen ließ die Gäste nicht abschrecken. |
Herr Hoang Van Ba, Direktor des Dam Sen Parks, sagte: „Beim Food-Festival können die Besucher bekannte Gerichte aus ihrer Kindheit und Jugend genießen, köstliche Gerichte mit modernen Saigon-Details. Jedes Gericht trägt eine Geschichte, eine Erinnerung in sich und diese Dinge verleihen dem Bild der Saigoner Küche mehr Farbe.“
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Quelle: https://tienphong.vn/doi-mua-cho-thuong-thuc-ca-tram-mon-voi-du-vi-ngot-bui-cay-dang-post1700390.tpo
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