Das Gehirn braucht Cholesterin, um richtig zu funktionieren. Der größte Teil des vom Körper verbrauchten Cholesterins wird in der Leber produziert. Der Rest wird laut der Gesundheitsseite Medical News Today (UK) über die Nahrung, etwa Fleisch oder tierische Fette, aufgenommen.
Das Gehirn benötigt Cholesterin, um zu funktionieren. Ist der Cholesterinspiegel jedoch über längere Zeit zu hoch, wirkt sich dies negativ auf das Gehirn aus.
Allerdings kann der Verzehr von zu viel Fleisch, insbesondere fettem Fleisch, den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen. Eine der häufigsten Folgen eines hohen Cholesterinspiegels im Blut ist die Bildung von Plaques in den Arterienwänden. Dieser Zustand erhöht das Risiko einer Verstopfung der Blutgefäße.
Im Gehirn kann ein über einen längeren Zeitraum erhöhter Cholesterinspiegel im Blut das Risiko einer Demenz, einschließlich Alzheimer, erhöhen. Studien zeigen, dass ein erhöhter Cholesterinspiegel im Blut zum Ausbruch der Alzheimer-Krankheit beiträgt. Verantwortlich für diese Wirkung ist vor allem das „schlechte“ LDL-Cholesterin.
Darüber hinaus beeinträchtigt ein langfristig hoher Cholesterinspiegel auch die kognitiven Funktionen und das Gedächtnis. Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass eine geringe Erhöhung des Cholesterinspiegels im Blut die Lernfähigkeit und das Gedächtnis verbessern kann. Wenn der Pegel jedoch zu hoch und über einen längeren Zeitraum ansteigt, verringert sich die kognitive Leistungsfähigkeit.
Tatsächlich ist die Beziehung zwischen Cholesterin und kognitiver Funktion komplex. Experten empfehlen jedoch, den Cholesterinspiegel im Blut im gesunden Bereich zu halten. Dadurch können die Gehirnfunktionen optimal arbeiten, ohne die Gesundheit zu schädigen.
Eine der wirksamsten Möglichkeiten zur Kontrolle des Cholesterinspiegels im Blut ist eine gesunde Ernährung. Dies bedeutet, viel Gemüse und Obst und nur mäßige Mengen fetthaltiger Lebensmittel, beispielsweise tierischer Fette, zu sich zu nehmen.
Eine weitere sehr wichtige Gewohnheit ist regelmäßige Bewegung. Bewegung hilft dem Körper, Kalorien zu verbrennen und verhindert, dass sich überschüssige Kalorien im Fett ansammeln. Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass regelmäßige Bewegung zu einer Senkung des Triglyceridspiegels um 30–40 % beitragen kann. Laut Medical News Today erhöht eine hohe Aufnahme dieses Fetts das Risiko einer Herzerkrankung.
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