Piper-Lolot-Suppe zur Abkühlung an einem heißen Tag

Nehmen Sie also das Rindfleisch und tauen Sie es auf. Nehmen Sie eine Schere und schneiden Sie den ganzen Topf mit Betelblättern ab. Die frischesten grünen Blätter pflücken, waschen und hacken. So steht mitten im Stadthaus ein Korb mit Betelblättern und dem starken Aroma der Landschaft. Schneiden Sie das Rindfleisch in mundgerechte Stücke. Wasser aufkochen, Fleisch zugeben und gar kochen, Betelblätter zugeben, mit Fischsauce abschmecken, etwas Pfeffer hinzufügen.

Und so ist der Topf mit der grünen Gemüsesuppe fertig, duftend, stark mit dem Geruch von Betelblättern, frischem Rindfleisch und Fischsauce. Serviert mit einer Schüssel Fischsauce, ganzen Chilis und Knoblauch. Trinken Sie zuerst eine halbe Schüssel Suppe. Sammeln Sie Rindfleisch und Betelblätter, um ein Trockengericht mit Fischsauce, Chili und Knoblauch zuzubereiten. Reis fertig, noch eine Schüssel Suppe zubereiten. Noch eine Schüssel Reis und Sie sind satt. Wenn Sie möchten, geben Sie die Betelblattsuppe in den Reis, dann lässt sie sich leichter schlucken. Wenn Sie keinen Reis möchten, essen Sie Nudeln mit Betelblattsuppe.

Seltsamerweise haben rohe Betelblätter einen starken, charakteristischen Geschmack, aber wenn sie in einer Suppe gekocht werden, haben sie ein sanftes, reiches Aroma. Nippen wohin, nüchtern dorthin. Die Hitze brannte nicht mehr im Körper. Wenn kein Rindfleisch verfügbar ist, können Betelblätter mit Schweinefleisch, Hühnchen, Tintenfisch, Garnelen, Fisch usw. gekocht werden. Alles schmeckt köstlich.

Bei meiner Online-Suche fand ich heraus, dass Betelblätter die Gesundheit verbessern. Wer nicht krank ist, sollte Betelblattsuppe essen, sie schmeckt gut und stärkt die Abwehrkräfte. Einfach und kompakt sind Betelblätter ein Geschmacksträger für saure Suppen. Gegrilltes Fleisch, eingewickelt in Lolot-Blätter, ist köstlich. Viele Menschen ernten Betelblätter auch als Rohgemüse.

Der Anbau von Betelblättern ist ganz einfach. Schneiden Sie einfach ein paar Zweige ab und pflanzen Sie sie in die Erde, gießen Sie sie regelmäßig und die Betelblätter werden grün und wirken kühl auf die Augen. Auf dem Land wachsen die Betelblätter frei und üppig. Alte Samen fallen herunter und neue Pflanzen wachsen. Viele Haushalte müssen Platz schaffen, damit anderes Gemüse angebaut werden kann.

Quelle: https://thanhnien.vn/huong-vi-que-huong-canh-la-lot-giai-nhiet-ngay-nang-185241102205336374.htm