Schweinefleischpreise steigen rasant, Kaufkraft sinkt drastisch, Händler sind traurig über fehlende Kunden

Der Preis für lebende Schweine ist im letzten Monat kontinuierlich gestiegen und hat die Marke von 80.000 VND/kg überschritten, was viele Schweinezüchter in Dong Nai – der Schweinezuchthauptstadt der Region Südosten – glücklich macht.

Schweinefleischpreise steigen trotz schwacher Kaufkraft weiterhin stark an - Foto: THAO THUONG

Gleichzeitig hat der hohe Einzelhandelspreis für Schweinefleisch auf den Märkten zu einem starken Rückgang der Kaufkraft geführt und die Einzelhändler gezwungen, ihre Importe einzuschränken. Ab dem 3. März werden auch die Schweinefleischpreise im Preisstabilisierungsprogramm von Ho-Chi-Minh-Stadt nach oben angepasst.

Starker Anstieg seit Tet bis heute

Laut der soeben vom Finanzministerium der Stadt Ho Chi Minh genehmigten Preisstabilisierungsliste für Schweinefleisch wird der Einzelhandelspreis für Schweinefleisch bei den teilnehmenden Unternehmen ab dem 3. März je nach Artikel um 4 bis 8,84 Prozent steigen. Insbesondere stiegen die Preise für Schweinekoteletts um 13.000 VND/kg auf 160.000 VND/kg; Der Preis für Schenkelfleisch stieg um 5.000 VND/kg auf 130.000 VND/kg; Für Achsel-, Mager- und Schenkelfleisch gelten neue Preise von 156.000–177.000 VND/kg. Der angepasste Preis basiert auf dem Preis für lebende Schweine von 74.000 VND/kg.

Herr Nguyen Kim Doan, Vizepräsident der Dong Nai Livestock Association, sagte, dass Händler derzeit lebende Schweine zu einem Preis von etwa 80.000 VND/kg kaufen, was einer Steigerung von etwa 10.000 VND/kg im Vergleich zum letzten Monat entspricht. Mancherorts kaufen Händler lebende Schweine zu einem Preis von 82.000 – 83.000 VND/kg.

Laut Herrn Doan begann der Preis für lebende Schweine nach Tet allmählich zu steigen und dieser Anstieg hält bis heute an. „Mit diesem Preis machen die Bauern einen großen Gewinn, mehr als 1 Million VND pro verkauftem Schwein“, sagte Herr Doan.

Aufzeichnungen zufolge sind viele Schweinezüchter in Dong Nai sehr aufgeregt, weil der Preis für Schweinefleisch nach einer langen Phase sinkender Preise (zeitweise lag er bei nur 40.000 VND/kg) wieder gestiegen ist. Herr Thang, Besitzer einer Schweinefarm im Bezirk Vinh Cuu, sagte, dass der aktuelle Preis für lebende Schweine 10.000 bis 15.000 VND/kg über dem Selbstkostenpreis liege. Wenn dieser Preis aufrechterhalten werden kann, haben die Landwirte bessere Voraussetzungen, ihre Viehzucht wiederaufzunehmen.

Kleine Händler sind traurig, weil ihnen die Kundschaft ausgeht.

Der hohe Preis für lebende Schweine hat dazu geführt, dass die Schweinefleischpreise auf den Groß- und Einzelhandelsmärkten kontinuierlich in die Höhe geschossen sind. Am 1. März stiegen die Schweinefleischpreise auf einigen Märkten im Zentrum von Ho-Chi-Minh-Stadt, wie etwa auf dem Tan Dinh-Markt, dem Da Kao-Markt (Bezirk 1) und dem Phu Nhuan-Markt (Bezirk Phu Nhuan), im Vergleich zur letzten Woche um durchschnittlich 10.000 – 15.000 VND/kg.

Konkret beträgt der Preis auf dem Tan Dinh-Markt 180.000 VND/kg für Filet, 252.000 VND/kg für Schweineschwanz, 113.000 VND/kg für Koteletts, 149.000 VND/kg für Schenkelfleisch, 210.000 VND/kg für normalen Schweinebauch, 280.000 VND/kg für Schweinebauch ohne Rippchen und der Preis für Baby Back Ribs ist „stark“ auf 300.000 VND/kg gestiegen.

Viele Einzelhändler gaben an, dass die hohen Schweinefleischpreise dazu geführt hätten, dass die verkaufte Warenmenge im Vergleich zu den Vormonaten stark zurückgegangen sei. Laut Händlerin Ngoc Tuyet, die auf den Handel mit Schweinefleisch auf dem Agrar- und Lebensmittelgroßhandelsmarkt Binh Dien (Bezirk 8, Ho-Chi-Minh-Stadt) spezialisiert ist, haben die hohen Schweinefleischpreise bei vielen Hausfrauen die Nase voll und Geschäftsleute wie sie können nicht mehr stillsitzen.

„Nach Tet verlangsamte sich die Kaufkraft, aber nicht auf das alarmierende Niveau wie jetzt. Es erscheint logisch, dass viele Menschen Schweinefleisch kaufen, sodass der Preis steigt, aber der Preis stieg so schnell, dass die Kaufkraft so stark sank, dass ich Kopfschmerzen bekam. In über zehn Jahren meiner Geschäftstätigkeit musste ich meine Schweinefleischmenge nie um 50 % reduzieren oder meinen Mitarbeitern Urlaub geben, weil weniger Schweinefleisch auf den Markt kam“, beklagte Frau Tuyet.

Laut dem Leiter des Agrar- und Lebensmittelgroßhandelsmarkts Binh Dien werden auf dem Markt im Schnitt etwa 7.000 Schweine pro Tag konsumiert. Aktuell ist diese Zahl jedoch stark auf nur noch etwa 3.000 bis 3.500 Schweine gesunken, was zeitweise einem Rückgang von mehr als 50 % im Vergleich zu normalen Tagen entspricht.

Warum sind die Schweinefleischpreise so hoch?

Als Erklärung für den jüngsten starken Anstieg der Schweinefleischpreise sagte Herr Nguyen Kim Doan, der Hauptgrund sei ein Rückgang des Angebots. Dementsprechend wird Dong Nai im Jahr 2024 Viehzuchtanlagen aus Gebieten verlegen, in denen Viehzucht nicht erlaubt ist. Infolgedessen mussten fast 2.000 Viehzuchtbetriebe ihre Betriebe verlagern oder ganz einstellen, was zu einem starken Rückgang des Angebots führte.

Darüber hinaus gaben einige Schweinezuchtbesitzer an, dass es immer noch gelegentlich zu Ausbrüchen der Afrikanischen Schweinepest komme, was viele Haushalte dazu zwinge, nicht „alt genug“ Schweine zu verkaufen. Mittlerweile hat der Ausbruch einer akuten Durchfallerkrankung auch zu einem starken Rückgang des Ferkelangebots geführt. Aufgrund der Krankheitsgefahr zögern die Landwirte, ihre Herden aufzustocken und zu vergrößern, was wiederum zu einer Verringerung des gesamten Schweinebestands führt.

In seiner Prognose zu den Schweinefleischpreisen in der kommenden Zeit sagte Herr Doan, dass die Preise kurzfristig zwar noch leicht steigen könnten, ein Schweinefleischmangel jedoch unwahrscheinlich sei. Ihm zufolge verfügen große Viehzuchtbetriebe und FDI-Unternehmen derzeit noch über einen recht guten Bestand und haben aufgrund einer stabilen Versorgung mit Zuchttieren die Möglichkeit, den Bestand zu vergrößern.

Andererseits ist der Höhepunkt des Schweinefleischkonsums (Mondneujahr) dieses Mal bereits überschritten, und viele Unternehmen haben zudem ihre Schweinefleischimporte erhöht. Daher wird es kaum zu einem „Preisfieber“ kommen.

Vorschlag zur Verlängerung der Frist für die Umsiedlung von Viehhaltungsanlagen

In einem kürzlich an das Ministerium für Tierhaltung gesandten Dokument schlug das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz Dong Nai vor, die Frist für die Umsiedlung von Viehhaltungsanlagen um fünf Jahre zu verlängern.

Insbesondere müssen gemäß den Bestimmungen des Tierhaltungsgesetzes Einrichtungen in Gebieten, in denen Tierhaltung nicht gestattet ist, vor dem 1. Januar 2025 verlegt werden. Da die Urbanisierung in der Provinz Dong Nai jedoch rasant voranschreitet, wird es in naher Zukunft noch mehr Gebiete geben, in denen Viehhaltung nicht gestattet ist und Viehhaltungseinrichtungen verlegt werden müssen.

Um die Situation vor Ort zu erleichtern, hatte die Abteilung zuvor die Abteilung für Viehzucht gebeten, dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung zu empfehlen, den zuständigen Behörden eine Anpassung der Vorschriften hinsichtlich der Frist für die Verlegung von Anlagen aus Gebieten vorzulegen, in denen Viehzucht nicht gestattet ist.

Anpassungsrichtlinie für Gemeinden zur Festlegung der Umsiedlungsdauer bzw. Änderung des Tierhaltungsgesetzes (Absatz 2, Artikel 83) zur Verlängerung der Umsiedlungsdauer von Viehhaltungsanlagen um 5 Jahre. Gleichzeitig wird zur Förderung der Viehzucht vorgeschlagen, die Wirksamkeit der Politik zur Verlagerung von Viehzuchtanlagen aus Gebieten, in denen Viehzucht nicht gestattet ist, anzupassen.

Quelle: https://tuoitre.vn/gia-thit-heo-tang-nong-suc-mua-giam-manh-tieu-thuong-rau-vi-e-khach-20250302080738522.htm