Der Preis für lebende Schweine ist im vergangenen Monat kontinuierlich gestiegen und hat die Marke von 80.000 VND/kg überschritten, was viele Schweinezüchter in Dong Nai – der Schweinezuchthauptstadt der Region Südosten – glücklich macht.
Schweinefleischpreise steigen trotz schwacher Kaufkraft weiter stark an - Foto: THAO THUONG
Gleichzeitig führt der hohe Einzelhandelspreis für Schweinefleisch auf den Märkten zu einem starken Rückgang der Kaufkraft und zwingt den Einzelhandel, den Import von Waren einzuschränken. Ab dem 3. März werden auch die Schweinefleischpreise im Preisstabilisierungsprogramm von Ho-Chi-Minh-Stadt nach oben angepasst.
Seit Tet stark gestiegen
Laut der soeben vom Finanzministerium von Ho-Chi-Minh-Stadt genehmigten Preisstabilisierungsliste für Schweinefleisch wird der Einzelhandelspreis für Schweinefleisch bei den teilnehmenden Unternehmen ab dem 3. März je nach Artikel um 4 bis 8,84 Prozent steigen. Insbesondere stieg der Preis für Schweinekoteletts um 13.000 VND/kg auf 160.000 VND/kg; Der Preis für Schenkelfleisch stieg um 5.000 VND/kg auf 130.000 VND/kg; Für Achsel-, mageres und Schenkelfleisch gelten neue Preise von 156.000 - 177.000 VND/kg ... Der angepasste Preis basiert auf dem Preis für lebende Schweine von 74.000 VND/kg.
Herr Nguyen Kim Doan, Vizepräsident der Dong Nai Livestock Association, sagte, dass Händler derzeit lebende Schweine zu einem Preis von etwa 80.000 VND/kg kaufen, was einer Steigerung von etwa 10.000 VND/kg gegenüber dem letzten Monat entspricht. Mancherorts kaufen Händler lebende Schweine zu einem Preis von 82.000 – 83.000 VND/kg.
Laut Herrn Doan begann der Preis für lebende Schweine nach Tet allmählich zu steigen und dies sei bis heute so geblieben. „Mit diesem Preis machen die Bauern einen großen Gewinn, mehr als 1 Million VND pro verkauftem Schwein“, sagte Herr Doan.
Aufzeichnungen zufolge herrscht bei vielen Schweinezüchtern in Dong Nai große Aufregung, weil der Preis für Schweinefleisch nach einer langen Phase sinkender Preise (zeitweise lag er bei nur 40.000 VND/kg) wieder gestiegen ist. Herr Thang, Besitzer einer Schweinefarm im Bezirk Vinh Cuu, sagte, der aktuelle Preis für lebende Schweine liege 10.000 bis 15.000 VND/kg über dem Selbstkostenpreis. Wenn dieser Preis aufrechterhalten werden kann, haben die Landwirte bessere Voraussetzungen, ihre Viehzucht wiederaufzunehmen.
Kleine Händler sind traurig, weil ihnen die Kundschaft ausgeht.
Der hohe Preis für lebende Schweine hat dazu geführt, dass die Schweinefleischpreise auf den Groß- und Einzelhandelsmärkten kontinuierlich in die Höhe geschossen sind. Am 1. März stiegen die Schweinefleischpreise auf einigen Märkten im Zentrum von Ho-Chi-Minh-Stadt, etwa auf dem Tan-Dinh-Markt, dem Da-Kao-Markt (Bezirk 1) und dem Phu-Nhuan-Markt (Bezirk Phu Nhuan), im Vergleich zur letzten Woche um durchschnittlich 10.000 - 15.000 VND/kg.
Konkret kostet auf dem Tan Dinh-Markt ein Filetstück 180.000 VND/kg, ein Schweineschwanz 252.000 VND/kg, Koteletts 113.000 VND/kg, Keulenfleisch 149.000 VND/kg, normaler Schweinebauch 210.000 VND/kg, Schweinebauch ohne Rippen 280.000 VND/kg und der Preis für Baby Back Ribs ist „heiß“ auf 300.000 VND/kg gestiegen.
Viele Einzelhändler gaben an, dass die hohen Preise für Schweinefleisch dazu geführt hätten, dass die verkaufte Warenmenge im Vergleich zu den Vormonaten stark zurückgegangen sei. Laut der auf den Handel mit Schweinefleisch spezialisierten Händlerin Ngoc Tuyet auf dem Agrar- und Lebensmittelgroßhandelsmarkt Binh Dien (Bezirk 8, Ho-Chi-Minh-Stadt) haben die hohen Schweinefleischpreise bei vielen Hausfrauen die Nase voll und Geschäftsleute wie sie können „nicht still sitzen“.
"Nach Tet verlangsamte sich die Kaufkraft, aber nicht auf das alarmierende Niveau wie jetzt. Es scheint logisch, dass viele Leute Schweinefleisch kaufen, sodass der Preis für Schweinefleisch steigt, aber der Preis stieg so schnell und die Kaufkraft sank so stark, dass ich Kopfschmerzen bekam. In mehr als zehn Jahren im Geschäft musste ich die Menge an Schweinefleisch nie um 50 % reduzieren oder meinen Mitarbeitern Urlaub geben, weil weniger Schweinefleisch auf den Markt kam", beklagte Frau Tuyet.
Nach Angaben des Leiters des Agrar- und Lebensmittelgroßhandelsmarkts in Binh Dien werden auf dem Markt im Schnitt etwa 7.000 Schweine pro Tag verbraucht. Derzeit ist diese Zahl jedoch stark auf nur noch etwa 3.000 bis 3.500 Schweine gesunken, was zeitweise einem Rückgang von mehr als 50 % im Vergleich zu normalen Tagen entspricht.
Warum sind die Schweinefleischpreise so hoch?
Als Hauptgrund für den jüngsten starken Anstieg der Schweinefleischpreise sagte Nguyen Kim Doan, der Hauptgrund sei ein Rückgang des Angebots. Dementsprechend wird Dong Nai im Jahr 2024 Viehhaltungsanlagen aus Gebieten verlegen, in denen Viehhaltung nicht erlaubt ist. Dies hatte zur Folge, dass fast 2.000 Viehzuchtbetriebe ihre Betriebe verlegten oder einstellten, was zu einem starken Rückgang des Angebots führte.
Darüber hinaus gaben einige Schweinezuchtbesitzer an, dass die Afrikanische Schweinepest immer noch gelegentlich ausbricht, was viele Haushalte dazu zwingt, Schweine zu verkaufen, die nicht „alt genug“ sind. Mittlerweile hat der Ausbruch akuter Durchfallerkrankungen auch zu einem starken Rückgang des Ferkelangebots geführt. Aufgrund des Krankheitsrisikos zögern die Landwirte, ihre Bestände aufzustocken und zu vergrößern, was wiederum zu einer Verringerung des gesamten Schweinebestands führt.
In seiner Prognose der Schweinefleischpreise in der kommenden Zeit sagte Herr Doan, dass die Preise kurzfristig zwar noch leicht steigen könnten, ein Mangel an Schweinefleisch jedoch unwahrscheinlich sei. Ihm zufolge verfügen große Viehzuchtbetriebe und FDI-Unternehmen derzeit noch über einen recht guten Bestand und haben aufgrund einer stabilen Versorgung mit Zuchttieren die Möglichkeit, den Bestand zu vergrößern.
Andererseits ist der Höhepunkt des Schweinefleischkonsums (Neujahrsfest) dieses Mal bereits überschritten, und viele Unternehmen haben zudem ihre Schweinefleischimporte gesteigert. Daher wird es kaum zu einem „Preisfieber“ kommen.
Vorschlag zur Verlängerung der Frist für die Umsiedlung von Viehhaltungsanlagen
Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz Dong Nai schlug in einem kürzlich an das Ministerium für Tierhaltung gesandten Dokument vor, die Frist für die Umsiedlung von Viehhaltungsanlagen um fünf Jahre zu verlängern.
Konkret heißt es in dem Tierhaltungsgesetz, dass Betriebe, die in Gebieten liegen, in denen Tierhaltung nicht erlaubt ist, bis zum 1. Januar 2025 umziehen müssen. Allerdings kommt es in der Provinz Dong Nai zu einer rasanten Urbanisierung. In naher Zukunft wird es noch mehr Gebiete geben, in denen die Viehhaltung nicht erlaubt ist und Viehhaltungsanlagen verlegt werden müssen.
Um die Situation vor Ort zu erleichtern, hatte das Ministerium zuvor die Viehzuchtbehörde darum gebeten, dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung zu empfehlen, den zuständigen Behörden eine Anpassung der Vorschriften für die Frist zur Verlegung von Anlagen aus Gebieten vorzulegen, in denen Viehzucht nicht gestattet ist.
Anpassungsrichtlinie für Kommunen zur Festlegung von Umsiedlungsfristen bzw. Änderung des Tierhaltungsgesetzes (Absatz 2, Artikel 83), um die Umsiedlungsfrist von Viehhaltungsanlagen um fünf Jahre zu verlängern. Gleichzeitig wird zur Förderung der Viehzucht vorgeschlagen, die Wirksamkeit der Politik zur Verlagerung von Viehzuchtanlagen aus Gebieten, in denen Viehzucht nicht gestattet ist, anzupassen.
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Quelle: https://tuoitre.vn/gia-thit-heo-tang-nong-suc-mua-giam-manh-tieu-thuong-rau-vi-e-khach-20250302080738522.htm
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