Vor kurzem: Stadtpolizei. Quang Ngai erließ eine Anordnung zur strafrechtlichen Verfolgung von zwei Fabriken zur Produktion von Sojasprossen im Bezirk Nghia Chanh der Stadt Quang Ngai wegen der Verwendung der Chemikalie 6-Benzylaminopurin zur Herstellung von Sprossen. Diese Chemikalie stimuliert das Pflanzenwachstum, die Verzweigung und die Knospenbildung; Verbessern Sie die Blüte und den Fruchtansatz durch die Stimulierung der Zellteilung. Diese Chemikalie ist wie ein Wundermittel für Pflanzen, da sie die Widerstandskraft gegen Krankheiten, Dürre und Kälte erhöht.
Obwohl es sich um ein „Wundermittel“ handelt, das das Pflanzenwachstum anregt, kann es bei Einnahme akute Vergiftungen hervorrufen und die Gesundheit der Verbraucher schädigen. Erwähnenswert ist, dass diese beiden Betriebe zuvor mit Geldbußen belegt und ihre Sojasprossenproduktion für zwei Monate eingestellt worden war, die beiden Angeklagten jedoch aus Profitgründen „zu ihren alten Gewohnheiten zurückkehrten“ und weiterhin Chemikalien zum Ausbrüten der Sojasprossen verwendeten.
Dr. Vu Thanh Hai, Leiter der Abteilung für Gemüse, Obst und Landschaftsbau an der Fakultät für Agrarwissenschaften der Vietnamesischen Akademie für Landwirtschaft, sagte, dass es neben dem chemischen Stoff 6-Benzylaminopurin noch einen weiteren chemischen Stoff gibt, den Anlagen zur Produktion von Sojasprossen verwenden können: Gibberellinsäure (abgekürzt GA3). Diese Substanz kann das Streckungs- und Höhenwachstum des Stammes sowie die Ast- und Wurzellänge stimulieren.
„Gibberellinsäure bewirkt eine Längsausdehnung der Zellen. Auf eingeweichten Substraten wächst oder keimt sie schnell und gleichmäßig, wodurch das Substrat größer, dicker und auffälliger wird. Sie wird bei einigen Blattpflanzenarten verwendet, um ihr Wachstum zu beschleunigen. Diese Substanz wird von vielen Menschen häufig für bestimmte Feldfrüchte verwendet. „Ich empfehle nicht, diese Substanz zum Ausbrüten von Sojasprossen zu verwenden“ , bekräftigte Dr. Vu Thanh Hai.
Auf dem Markt sind zahlreiche unterschiedliche Chemikalien erhältlich, die die Sojasprossenproduzenten einander häufig zum Kauf empfehlen, damit die Sojasprossen schnell wachsen, schön aussehen und lange halten, ohne zu verfaulen.
Daher können Verbraucher saubere und unbedenkliche Sojasprossen an folgenden Zeichen erkennen:
- Wählen Sie Sojasprossen mit einer Länge von etwa 5–6 cm und einem schlanken Körper, nicht zu groß oder dick. Wählen Sie jedoch keine Sojasprossen mit ungewöhnlich langen Stielen. Nur chemisch behandelte Sojasprossen haben die Fähigkeit, dank der Chemikalien außergewöhnlich gut zu wachsen und lange und große Stiele zu bekommen. Darüber hinaus ist laut Untersuchungen mit der längeren Haltbarkeitsdauer der Eiweiß- und Nährstoffgehalt des Produkts geringer.
- Sojasprossen haben lange Wurzeln: Saubere und sichere Sojasprossen brauchen etwa 3 Tage (im Sommer), 5 Tage in der kalten Jahreszeit zum Wachsen, daher sind die Wurzeln zahlreich und lang. Der mit Chemikalien getränkte Preis hat nur eine sehr kurze dunkle Wurzel unter dem Stiel.
- Wählen Sie Sojasprossen mit gebogenen, nicht glänzenden Stielen: Bei traditionellen Sojasprossen werden normalerweise keine Chemikalien verwendet, daher sehen sie nicht schön aus. Sojasprossen, die mit Bleichmitteln behandelt wurden, sind prall, glänzend weiß und gerade.
[Anzeige_2]
Quelle: https://vtcnews.vn/cach-phan-biet-gia-do-an-toan-va-gia-tam-hoa-chat-ar903836.html
Kommentar (0)