In den Tagen vor Tet erhöhen die Lebensmittelproduktionsanlagen ihre Kapazität, um die Marktnachfrage zu decken. Dadurch steigt das Risiko für die Lebensmittelsicherheit.
Das Inspektionsteam des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung (MARD) für die Versorgung mit landwirtschaftlichen Produkten zum Tet-Fest 2025 besuchte Ho-Chi-Minh-Stadt und arbeitete am 20. Januar mit dem Amt für Lebensmittelsicherheit von Ho-Chi-Minh-Stadt zusammen.
Notwendigkeit einer stärkeren Kontrolle
Bei der Überprüfung der aktuellen Situation des Supermarkts MM Mega Market An Phu (Stadt Thu Duc), einem der großen Supermärkte in Ho-Chi-Minh-Stadt, der eine große Menge an Lebensmitteln landwirtschaftlichen und aquatischen Ursprungs anbietet, stellte die Delegation fest, dass die Menge der Waren in der Nähe von Tet zunahm. Es kam zu einigen Verstößen im Zusammenhang mit der Einhaltung der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit. So hielten sich etwa im Bereich der Schweine- und Rindfleischverpackung die Mitarbeiter nicht ausreichend an die Schutzvorschriften und trugen keine Handschuhe. Im Bereich der Lebensmittelzubereitung werden persönliche Lebensmittel und Batterien an Orten platziert, wo die Gefahr einer Kreuzkontamination besteht. Unterdessen herrscht im Bereich der zu vernichtenden Ware (vorwiegend Frischware, deren Qualität nicht mehr gewährleistet ist) weiterhin Unordnung und die Unterscheidung zwischen Original- und Mangelware ist nicht eindeutig, was leicht zu Warenverwechslungen führen kann.
Im Geschäftsbereich Sojasprossen gibt es nur 1 Produkt, das als Eigenmarke des Supermarkts geführt wird. Als das Mitglied des Inspektionsteams den QR-Code auf der Sojasprossenverpackung scannte, erschien ein VietGAP-Zertifikat für das Himbeerprodukt. Bei einer erneuten Prüfung der Unterlagen stellte der Supermarkt jedoch fest, dass beim Produkt Sojasprossen ein Eingabefehler vorlag, obwohl dafür eigentlich gültige Unterlagen vorlagen. Dieser Artikel erhielt große Aufmerksamkeit nach dem Vorfall, bei dem die Lam Dao Trading Company Limited (Dak Lak) eine Substanz verwendete, die nicht in der Liste aufgeführt war, um Sojasprossen einzuweichen und sie dann im Bach Hoa Xanh-System zu verkaufen.
Angesichts einer Reihe von Verstößen erinnerte Herr Ngo Hong Phong - Direktor der Abteilung für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung im Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung - den Supermarkt MM Mega Market An Phu daran, die Lebensmittelsicherheitskontrollen im Rahmen des Die Warenmenge hat im Vergleich zu normalen Tagen zugenommen. In Bezug auf den Fehler im Zusammenhang mit den Sojasprossen wies Herr Phong darauf hin, dass die Daten sorgfältig eingegeben werden müssten, da die Verbraucher nicht über die gleichen Kontrollmöglichkeiten wie die Behörden verfügten. Wenn sie also auf nicht übereinstimmende Daten stießen, würden sie misstrauisch werden. Darüber hinaus haben VietGAP-, GlobalGAP- oder Bio-Zertifizierungen einen begrenzten Umfang; nicht alle von der Anlage hergestellten Produkte erfüllen die Standards.
Lebensmittelsicherheitsinspektion im MM Mega Market An Phu-Supermarkt (Thu Duc-Stadt, Ho-Chi-Minh-Stadt)
Herr Nguyen Duc Toan, Handelsdirektor des MM Mega Market Systems, nahm die Kommentare zur Kenntnis und verpflichtete sich, umgehend Lösungen umzusetzen, um den Verbrauchern den besten Service zu bieten. Um weitere Informationen zu erhalten, sagte Herr Toan, dass die Kaufkraft während des Tet-Festes in diesem Jahr im Vergleich zum gleichen Zeitraum um 6 % gestiegen sei. Die am meisten konsumierten Produkte seien hauptsächlich vietnamesischer Herkunft und gut für die Gesundheit.
Bedenken hinsichtlich spontaner Verkaufsstellen
Tran Thanh Nam, stellvertretender Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, betonte in seiner Zusammenarbeit mit dem Lebensmittelsicherheitsamt von Ho-Chi-Minh-Stadt, dass neben Propaganda und Mahnungen auch Kontrollen der Lebensmittelsicherheit durchgeführt werden müssten. Der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung wies darauf hin, dass die Zahl der Lebensmittelproduktionsanlagen sehr groß sei, während die personellen Ressourcen für Inspektion und Prüfung begrenzt seien, und betonte die Notwendigkeit einer Managementkoordination zwischen den Provinzen und Städten, in denen die Produktion stattfindet. mit Ho Chi Minh-Stadt – der Ort des Konsums –, damit bei auftretenden Problemen die Kräfte gebündelt und diese rasch gelöst werden können. Darüber hinaus ist es notwendig, das Modell der Lebensmittelkontrolle entlang der Kette zu replizieren und die Hauptverantwortlichen zu überprüfen.
Vizeminister Tran Thanh Nam lobte das „Blue Tick Responsibility“-Modell der großen Einzelhandelssysteme in Ho-Chi-Minh-Stadt, das dazu beitrage, die Verantwortung der Hersteller und Produktlieferanten gegenüber den Verbrauchern zu verbessern. Dabei handelt es sich um ein Modell, bei dem Lieferanten mit Supermärkten eine Verpflichtung eingehen. Wenn der Supermarkt ein Produkt entdeckt, das gegen die Vorschriften verstößt, werden alle Einzelhandelssysteme die gegen die Vorschriften verstoßenden Produkte des Lieferanten gleichzeitig aus den Regalen nehmen.
In einem Gespräch mit der Presse am Rande des Treffens erklärte Pham Khanh Phong Lan, Direktorin des Lebensmittelsicherheitsamts von Ho-Chi-Minh-Stadt, dass sich das Amt nach der Inspektion der Produktionsphase nun auf die Inspektion der Vertriebsphase konzentriere. Frau Lan ist besorgt darüber, dass ein Teil der Verbraucher angesichts der wirtschaftlichen Schwierigkeiten billige Waren bevorzugt und an Spontanverkaufsstellen kauft, die unkontrolliert sind und ein hohes Risiko für die Lebensmittelsicherheit bergen.
„Die Menschen sollten Waren an Orten kaufen, die von staatlichen Stellen lizenziert sind und Inspektionen und Aufsichten unterliegen. Nach dem Kauf von Waren ist es notwendig, auf die Konservierungsphase zu achten, die Mentalität des „Bedauerns der Waren“ zu vermeiden und Waren zu verwenden, die nicht „und auch Qualität sichern" - empfiehlt Frau Lan.
Was Getränke betrifft, warnte der Direktor des Lebensmittelsicherheitsministeriums von Ho-Chi-Minh-Stadt die Menschen davor, Alkohol unbekannter Herkunft zu konsumieren, da die Gefahr einer Vermischung mit Industriealkohol bestehe, was zu tödlichen Vergiftungen führen könne.
47 Betriebe verstießen gegen die Vorschriften und wurden mit einer Geldstrafe von fast 64 Millionen VND belegt
Laut dem Bericht des Lebensmittelsicherheitsministeriums von Ho-Chi-Minh-Stadt inspizierten anlässlich des Tet At Ty 2025 316 Inspektionsteams auf allen Ebenen 1.692 Betriebe, entdeckten 47 Betriebe, die gegen die Vorschriften verstießen, und verhängten eine Geldstrafe von 63,8 Millionen Dong.
Zu den Inspektionsinhalten gehören die physischen Bedingungen der Anlagen zur Lebensmittelproduktion und -verarbeitung; Lebensmittelsicherheitsbedingungen in Gastronomiebetrieben; Herkunft; Produktdeklaration/Selbstdeklaration registrieren; Beschriftung; Werbung...
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Quelle: https://nld.com.vn/chan-nguy-co-mat-an-toan-thuc-pham-196250120221052681.htm
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