Chip-Chip-Bonbons sind wegen ihres süßen Geschmacks und ihrer lustigen Form ein beliebter Snack für Kinder. Um die Gesundheitssicherheit zu gewährleisten, können Sie Ihre eigenen Chip-Chip-Bonbons herstellen. VietNamNet möchte Ihnen eine einfache Möglichkeit vorstellen, Chip-Chip-Bonbons zu Hause herzustellen.
1. Zutaten für die Herstellung von Chip-Chip-Bonbons
Passionsfruchtsaft: 50ml
Gelatine: 25g
Zucker: 100g
2. Wie man Chip-Chip-Bonbons herstellt
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Geben Sie 50 ml Passionsfruchtsaft in den Topf, fügen Sie dann etwa 25 ml gefiltertes Wasser und 100 g Zucker hinzu, rühren Sie gut um und warten Sie weitere 5 Minuten, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Nehmen Sie als nächstes eine Tasse, geben Sie 125 ml gefiltertes Wasser und 25 g Gelatine hinzu und rühren Sie gut um, damit die Gelatine aufquillt.
Schritt 2 : Die Zutaten aufkochen
Den Topf mit Passionsfruchtsaft und Zucker auf den Herd stellen und bei geringer Hitze kochen. Denken Sie daran, während des Kochens ständig umzurühren.
Wenn Sie sehen, dass der Passionsfruchtsaft Blasen wirft, geben Sie die eingeweichte Gelatine hinzu und rühren Sie gut um, bis sich die Mischung vollständig aufgelöst hat. Vermeiden Sie dabei, dass etwas am Topfboden festklebt und anbrennt. Wenn die Mischung wieder kocht, schalten Sie die Hitze ab.
Schritt 3 : In die Form gießen
Gießen Sie die Mischung in die Form, um schöne, attraktive Formen für Ihr Baby zu kreieren.
Schritt 4 : Fertigstellen
Nachdem Sie die Mischung in die Form gegossen haben, lassen Sie sie abkühlen und stellen Sie sie dann in den Gefrierschrank, damit die Süßigkeit fest wird. Wenn die Süßigkeit fest geworden ist, nehmen Sie sie einzeln aus der Form und fertig.
3. Hinweise zur Herstellung von Chip-Chip-Bonbons
Obwohl die Herstellung von Chip-Chip-Bonbons recht einfach ist, müssen Sie während des Vorgangs Folgendes beachten:
Der Wasseranteil muss das Fünffache des Anteils an Gelatinepulver betragen (Beispiel: für die Verwendung von 50 g Gelatine werden 250 ml Wasser benötigt) und die richtige Wasserdosierung zum Einweichen der Gelatine muss gemäß der Standardformel eingehalten werden.
Die Saftmischung nicht kochen. Wenn Gelatine zu lange gekocht wird, verliert sie ihre Fähigkeit, fest zu werden.
Gelatine kann durch Agarpulver ersetzt werden.
Zusätzlich zu Passionsfruchtsaft können Sie zum Aromatisieren der Bonbons auch andere Fruchtsäfte oder Sirupe verwenden, wie zum Beispiel: Erdbeere (rot), Schmetterlingserbsenblüte (lila), Minze (grün), Kaffee (dunkelbraun) ...
Bei der Verwendung von Sirup können Sie die Zuckermenge im Rezept nach Ihrem Geschmack reduzieren.
Weißer Zucker kann durch Malzzucker gleichen Gewichts ersetzt werden.
Nachdem die Chip-Chip-Bonbons fest geworden sind, geben Sie sie in ein Glas mit Deckel oder einen verschlossenen Beutel. Bei Raumtemperatur sind sie 4 Tage haltbar, im Kühlschrank etwa 1 Monat.
Das fertige Produkt ist ein zähes, knuspriges Bonbon mit dem sauren Geschmack der Passionsfrucht und dem süßen Geschmack des Zuckers. Selbstgemachte Süßigkeiten enthalten keine Konservierungsstoffe und können daher ohne Bedenken von Kindern gegessen werden.
Zähe, süße Chip-Chip-Bonbons, die Kinder lieben. Auch die Zubereitungszeit ist kurz und das Rezept einfach. Beginnen wir gleich mit der Herstellung dieser Chip-Chip-Bonbons.
Viel Glück!
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Quelle: https://vietnamnet.vn/cach-lam-keo-chip-chip-don-gian-tai-nha-2365823.html
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