Gemüse ist gut für Menschen mit Colitis ulcerosa

Karotten, Kürbis, Kartoffeln und grüne Bohnen sind reich an löslichen Ballaststoffen, die für kranke Menschen von Vorteil sind, und enthalten wenig unlösliche Ballaststoffe, die Darmreizungen lindern.

Gemüse liefert wichtige Nährstoffe und Präbiotika (Ballaststoffe), die das Wachstum nützlicher Bakterien im Darm fördern und so zur Gesundheit des Verdauungssystems beitragen.

Einer Studie der Leonard Miller School of Medicine der University of Miami in den USA aus dem Jahr 2021 zufolge wiesen 27 Menschen mit Colitis ulcerosa, die sich vier Wochen lang ballaststoffreich und fettarm ernährten, weniger schädliche Darmbakterien und weniger Entzündungen auf.

Gutes Gemüse für kranke Menschen sind Karotten, Kürbis, Zucchini, Kartoffeln, Süßkartoffeln, grüne Bohnen und Spargel. Gemüse mit einem hohen Anteil löslicher Ballaststoffe kann im Darm Wasser aufnehmen und ein Gel bilden. Dieses Gel verlangsamt die Verdauung und verbessert die Konsistenz des Stuhlgangs.

Sie enthalten außerdem weniger unlösliche Ballaststoffe (die bei Krankheitsausbrüchen den Darm reizen können). Daher verzehren Menschen mit Colitis ulcerosa dieses Gemüse, um die Reizung des Verdauungstrakts zu lindern. Durch die Begrenzung unlöslicher Ballaststoffe werden außerdem Blähungen, Durchfall und Bauchschmerzen verhindert oder verringert.

Karotten enthalten viele lösliche Ballaststoffe, die gut für den Darm sind. Foto: Freepik

Gekochtes Gemüse wird oft besser vertragen als rohes Gemüse, insbesondere bei starken Beschwerden. Durch das Schälen von Karotten, Rüben, Kürbissen und Kartoffeln werden einige der unlöslichen Ballaststoffe entfernt, was den Darm weniger reizt.

Menschen mit Colitis ulcerosa sollten Gemüse weich kochen und (falls nötig) pürieren, um die Verdauung zu erleichtern und die Nährstoffaufnahme zu verbessern. Vermeiden Sie es, Ihrer Nahrung zu viel Fett hinzuzufügen, da dies Symptome verursachen oder verschlimmern kann.

Patienten sollten den Verzehr von Kreuzblütlergemüse wie Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl und Weißkohl einschränken. Sie sind häufig die Ursache für Blähungen und Gasbildung, egal ob roh oder gekocht. Je nach Schwere des Schubs kann Kreuzblütlergemüse während eines Schubs vermieden oder ganz aus der Ernährung gestrichen werden.

Die zähe Konsistenz von Blattgemüse kann für manche Menschen auch im gekochten Zustand unangenehm sein. Patienten können Rohkostsalat essen, wenn sie ihn vertragen und bei der Einnahme keine Darmprobleme auftreten.

Die Symptome einer Colitis ulcerosa sind von Person zu Person unterschiedlich, daher ist das richtige Gemüse möglicherweise nicht das gleiche. Um eine Verschlechterung des Zustands zu vermeiden, sollten die Patienten einen Arzt konsultieren, um den geeigneten Typ auszuwählen.

Mai Cat (laut Everyday Health )

Leser stellen hier Fragen zu Verdauungskrankheiten, die Ärzte beantworten können

Quellenlink: https://vnexpress.net/cac-loai-rau-tot-cho-nguoi-benh-viem-loet-dai-trang-4697491.html