Gemüse ist gut für Menschen mit Colitis ulcerosa

[Anzeige_1]

Karotten, Kürbis, Kartoffeln und grüne Bohnen enthalten viele lösliche Ballaststoffe, die für Kranke von Vorteil sind, und wenig unlösliche Ballaststoffe, die die Darmreizung lindern.

Gemüse liefert wichtige Nährstoffe und Präbiotika (Ballaststoffe), die das Wachstum nützlicher Bakterien im Darm fördern und so zur Gesundheit des Verdauungssystems beitragen.

Einer Studie der Leonard Miller School of Medicine der University of Miami (USA) aus dem Jahr 2021 zufolge wiesen 27 Personen mit Colitis ulcerosa, die sich vier Wochen lang ballaststoffreich und fettarm ernährten, weniger schädliche Darmbakterien und weniger Entzündungen auf.

Gutes Gemüse für kranke Menschen sind Karotten, Kürbis, Zucchini, Kartoffeln, Süßkartoffeln, grüne Bohnen und Spargel. Gemüse mit einem hohen Anteil löslicher Ballaststoffe kann im Darm Wasser aufnehmen und ein Gel bilden. Dieses Gel verlangsamt die Verdauung und verbessert die Konsistenz des Stuhlgangs.

Sie enthalten außerdem weniger unlösliche Ballaststoffe (die bei Krankheitsausbrüchen den Darm reizen können). Daher verzehren Menschen mit Colitis ulcerosa dieses Gemüse, um die Reizung des Verdauungstrakts zu lindern. Durch die Begrenzung unlöslicher Ballaststoffe werden außerdem Blähungen, Durchfall und Bauchschmerzen verhindert oder verringert.

Karotten enthalten viele lösliche Ballaststoffe, die gut für den Darm sind. Foto: Freepik — Karotten enthalten viele lösliche Ballaststoffe, die gut für den Darm sind. Foto: *Freepik*

Gekochtes Gemüse wird oft besser vertragen als rohes Gemüse, insbesondere bei starken Symptomen. Durch das Schälen von Karotten, Rüben, Kürbis und Kartoffeln werden einige der unlöslichen Ballaststoffe entfernt, was den Darm weniger reizt.

Menschen mit Colitis ulcerosa sollten Gemüse weich kochen und (falls nötig) pürieren, um die Verdauung zu erleichtern und die Nährstoffaufnahme zu verbessern. Vermeiden Sie die Zugabe von zu viel Fett zu Ihren Speisen, da dies Symptome verursachen oder verschlimmern kann.

Patienten sollten den Verzehr von Kreuzblütlergemüse wie Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl und Kohl einschränken. Sie sind, egal ob roh oder gekocht, häufig die Ursache für Blähungen und Blähungen. Abhängig von der Schwere des Krankheitsschubs kann Kreuzblütlergemüse während eines Krankheitsschubs vermieden oder vollständig aus der Ernährung gestrichen werden.

Die zähe Textur von Blattgemüse kann für manche Menschen auch im gekochten Zustand unangenehm sein. Patienten können Rohkostsalat essen, wenn sie ihn vertragen und bei der Einnahme keine Darmbeschwerden auftreten.

Die Symptome einer Colitis ulcerosa sind von Person zu Person unterschiedlich. Daher sind nicht unbedingt alle Gemüsesorten die richtigen. Um eine Verschlechterung des Zustands zu vermeiden, sollten Patienten einen Arzt konsultieren, um den geeigneten Typ auszuwählen.

Mai Cat (laut Everyday Health )

Hier stellen Leser Fragen zu Verdauungskrankheiten, die Ärzte beantworten können

[Anzeige_2]
Quellenlink