Ist es gut, Pho zum Frühstück zu essen?

Ist Pho nahrhaft?

Die Zeitung VietNamNet zitierte den Ernährungswissenschaftler Daniel Preiato, der einen Bachelor of Science-Abschluss in Ernährung und Lebensmittelwissenschaften von der New York University (USA) erworben hat, mit der Aussage, dass Pho reich an Proteinen sei, Entzündungen hemme und die Gesundheit von Knochen und Gelenken fördere, aber reich an Natrium und Kalorien sei.

Viele Zutaten in Pho bieten potenzielle gesundheitliche Vorteile.

Bietet eine gute Proteinquelle

Die wichtigsten Zutaten von Pho sind Rindfleisch und Hühnchen – Proteinquellen. Dieser Makronährstoff unterstützt den Aufbau von Muskeln, Sehnen, Organen, Haut und Hormonen. Jeder Mensch sollte täglich 0,8 g Protein pro kg Körpergewicht zu sich nehmen. Pho ist Teil einer gesunden Ernährung, die Ihnen helfen kann, diesen Bedarf zu decken.

Ist es gesund, Pho zum Frühstück zu essen? Diese Frage stellen sich viele Menschen.

Enthält nahrhafte Kräuter

Viele Gewürze und Kräuter in Pho, darunter Ingwer, Sternanis, Zimt, Basilikum und Koriander, sind reich an Polyphenolen. Diese Verbindungen werden mit einem verringerten Risiko für chronische Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs in Verbindung gebracht.

Ingwer enthält Gingerol, das entzündungshemmend und antioxidativ wirkt und Gelenkschmerzen und Entzündungen lindern kann. Frühlingszwiebeln und Chilischoten stecken voller Nährstoffe und starker entzündungshemmender Verbindungen.

Obwohl es schwierig ist, die Menge an Kräutern und Gewürzen zu bestimmen, die für eine gesundheitliche Wirkung erforderlich ist, kann der Verzehr von Pho zu Ihrer Nährstoffaufnahme beitragen.

Darüber hinaus kann Knochenbrühe aufgrund ihres Gehalts an Glucosamin, Chondroitin und Kollagen die Gesundheit der Gelenke fördern.

Ist es gut, Pho zum Frühstück zu essen?

Pho ist köstlich und nahrhaft, Sie sollten Pho jedoch nur in Maßen essen. Die Zeitung VnExpress zitierte Dr. Nguyen Trong Hung, Leiter der Abteilung für Ernährungsberatung für Erwachsene am Nationalen Institut für Ernährung, mit der Aussage, dass dem regelmäßigen Verzehr von Pho die notwendige Menge an Ballaststoffen fehle. Die Folge ist, dass dem Körper nicht genügend Vitamine und Mineralstoffe zugeführt werden. Ein Mangel an Ballaststoffen beeinträchtigt das Verdauungssystem und verursacht Verstopfung.

Was die Salzaufnahme betrifft, so sollte jeder Mensch gemäß den Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation nur 5 Gramm Salz pro Tag zu sich nehmen. Wenn Sie also tagsüber eine Schüssel Pho zusammen mit anderen Mahlzeiten essen, nimmt Ihr Körper zu viel Salz auf. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von salzigen Lebensmitteln gefährliche Krankheiten wie Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Nierensteine, Osteoporose und Asthma verursacht.

Beachten Sie, dass sich der Salzgehalt einer Schüssel Pho hauptsächlich in der Brühe befindet. Um den Salzgehalt zu reduzieren, sollten Sie daher nicht die ganze Schüssel Wasser verbrauchen, sondern nur ein wenig genießen. Experten raten außerdem, wenn Sie zum Frühstück eine Schüssel Pho essen, einen Tag lang auf Salz zu verzichten.

Am besten isst man Pho nicht über einen längeren Zeitraum, da es sonst zu einem Nährstoffungleichgewicht kommt, sondern wechselt die Gerichte. Von zu viel gegessenem Essen ist nichts Gutes.

Pho zum Frühstück zu essen ist also gut für Ihre Gesundheit, Sie sollten es jedoch nur 1–2 Mal pro Woche essen.

Ha An (Synthese)

Quelle: https://vtcnews.vn/bua-sang-an-pho-co-tot-khong-ar903453.html