Diskussion über Lösungen, um vietnamesischen Agrarprodukten die Tür zum Halal-Markt zu öffnen

Da die globale Halal-Wirtschaft bis 2028 voraussichtlich auf 10 Billionen US-Dollar wachsen wird, gilt sie als potenzieller Markt für vietnamesische Agrarprodukte.

Das Marktpotenzial ist riesig.

Nach Angaben des US-Außenministeriums wird die globale Halal-Wirtschaft im Jahr 2025 voraussichtlich ein Volumen von 7.700 Milliarden US-Dollar erreichen und bis 2028 voraussichtlich auf 10.000 Milliarden US-Dollar ansteigen. Viele Länder, insbesondere muslimische Länder, beteiligen sich derzeit aktiv an diesem Markt.

Markt für Halal-Lebensmittel (Foto: Consovasukien.vn)

Dank der starken Führung der Partei- und Staatsführung verfügt Vietnam über zahlreiche günstige Bedingungen für eine stärkere Beteiligung am globalen Halal-Markt. Aufmerksamkeit von Gemeinden und Unternehmen. Darüber hinaus ist Vietnam stark in der Versorgung mit landwirtschaftlichen Produkten, Lebensmitteln, Tourismus, Textilien usw. tätig und mit 17 unterzeichneten Freihandelsabkommen (FTAs) ein wichtiges Bindeglied in globalen Lieferketten. Vietnam pflegt außerdem gute Beziehungen zu vielen großen muslimischen Ländern der Welt.

Eine wirksame und systematische Teilnahme am globalen Halal-Markt wird dazu beitragen, den potenziellen Halal-Markt zu erschließen und neue Impulse für die nachhaltige wirtschaftliche Entwicklung des Landes zu setzen. Dadurch entsteht ein neuer, wichtiger Bestandteil der Wirtschaft: das Halal-Ökosystem.

Herr Phung Duc Tien, stellvertretender Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, bekräftigte das Potenzial und die Vorteile dieses Marktblocks und sagte, dass sich das Ministerium neben traditionellen Märkten wie China, den USA, Japan, der EU usw. auf den Export landwirtschaftlicher und aquatischer Produkte in Halal-Märkte und Märkte im Nahen Osten konzentrieren werde.

Herr Truong Xuan Trung, Vietnams Handelsberater in den Vereinigten Arabischen Emiraten (VAE), schätzte: Vietnam ist eines der weltweit führenden Länder im Export von landwirtschaftlichen und maritimen Produkten sowie verarbeiteten landwirtschaftlichen Produkten wie Reis, Tee, Cashewnüssen, Kaffee, Pfeffer, Gemüse, Obst … und Getränken. Vietnam liegt in Südostasien und in Asien mit einer großen muslimischen Bevölkerung, ebenso wie Indonesien, Malaysia und der Nahe Osten.

Darüber hinaus verfolgt Vietnam eine Politik der Entwicklung von Beziehungen mit Ländern des Nahen Ostens und Afrikas. Dazu gehört auch die Förderung der Zusammenarbeit bei Produktion, Import und Halal-Zertifizierung. Dies ist auch eine günstige Voraussetzung für vietnamesische Unternehmen, Produkte auf den Halal-Markt zu exportieren.

Laut Herrn Truong Xuan Trung sind Umfang und Nachfrage des Halal-Marktes sehr groß. Ein Blick auf die Wachstumszahlen beim Verbrauch der wichtigsten Warengruppen auf dem Markt der VAE zeigt, dass Vietnam bei Warengruppen wie Agrarprodukten, verarbeiteten Agrarprodukten und Getreide Stärken hat.

Natürlich will die Geschichte das eine sein. Die Eroberung dieses Marktes ist ein Prozess. Denn dieser Markt stellt viele spezifische und sehr strenge Anforderungen. Insbesondere Lebensmittel des täglichen Bedarfs müssen nach Halal-Standards zertifiziert sein.

„Um den Export vietnamesischer Produkte auf den Halal-Markt weiter zu fördern, müssen vietnamesische Unternehmen über Halal-Zertifikate verfügen, um die Exportstandards in muslimische Länder zu erfüllen“, sagte Herr Truong Xuan Trung.

Erst in der Anfangsphase

Obwohl es sich nach Ansicht von Experten um einen großen, potenziellen Markt mit günstiger geografischer Lage handelt, befinden sich vietnamesische Waren im Allgemeinen und landwirtschaftliche und aquatische Produkte im Besonderen, die auf den Halal-Markt gelangen, erst in der Anfangsphase der Erkundung. Jedes Jahr erhalten in Vietnam etwa 50 Unternehmen die Halal-Zertifizierung. Ihre Produkte umfassen hauptsächlich Meeresfrüchte, Getränke, Konserven, Süßwaren, vegetarische Lebensmittel und Arzneimittel. Bei entsprechender Nutzung und Förderung wird es vietnamesischen Agrar- und Meeresprodukten zu einer festen Größe auf dem Halal-Produktmarkt verhelfen.

Die Betriebe müssen während des gesamten Viehzuchtprozesses die Halal-Standards strikt einhalten.

Die größte Herausforderung für die Halal-Industrie besteht jedoch darin, dass die Halal-Zertifizierung nicht dauerhaft ist und nicht in allen Ländern und für alle Produkte gegenseitig anerkannt wird. Dies bereitet den Unternehmen große Schwierigkeiten, da sie sich viele Male neu zertifizieren lassen müssen und sich für jeden Exportmarkt erneut für eine entsprechende Zertifizierung anmelden müssen.

Im Bereich der Tierhaltung müssen laut Herrn Tong Xuan Chinh, stellvertretender Direktor der Abteilung für Tierhaltung (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung), die Lebensmittel, die sie täglich verwenden, nach Halal-Standards zertifiziert sein (Halal bedeutet auf Arabisch „legal“).

Laut Herrn Tong Xuan Chinh weist der Halal-Markt ganz besondere Merkmale auf, auf die vietnamesische Exportunternehmen achten müssen, wie etwa: In südostasiatischen Ländern wird die Zertifizierung von Halal-Produkten, insbesondere Hühnerfleisch, von staatlichen Verwaltungsbehörden durchgeführt (in Vietnam erfolgt die Zertifizierung durch private Organisationen).

Die Einheiten müssen im gesamten Zucht- und Schlachtprozess die Halal-Standards strikt einhalten, beispielsweise: Zuchttiere müssen zertifiziert sein und Eltern haben, die nach Halal-Prozessen aufgezogen wurden. Alle Hühner, die vom ersten Tag an bis zur Schlachtung aufgezogen werden, müssen Futter nach Halal-Standard verwenden. Halal-Schlachtprozess, dessen wichtigste Besonderheit darin besteht, dass neben den Anforderungen an Lebensmittelsicherheit, Tierschutz usw. vor der Schlachtung ein Gebetsprozess stattfinden muss. Diese Arbeit muss von Muslimen beaufsichtigt und durchgeführt werden; Auch Vertrieb und Verpackung müssen den Halal-Richtlinien und -Standards entsprechen …

Laut Herrn Tong Xuan Chinh unterscheidet sich Fleisch, das den Halal-Standards entspricht, von normalem Fleisch durch fünf Merkmale: Der Metzger muss zuerst das Wort Allah (d. h. Gott) sagen; Um die Humanität der Tiere zu gewährleisten, müssen diese mit geschärften Instrumenten durch Durchschneiden der Kehle geschlachtet werden. Die Tiere müssen vor der Schlachtung am Leben sein; Halal-Fleisch ist unblutig. Nach dem Schlachtvorgang muss das Fleisch kopfüber aufgehängt werden, damit das gesamte Blut ablaufen kann. Darüber hinaus werden die Tiere nicht mit Nahrungsmitteln gefüttert, die aus anderen Tieren hergestellt sind. Tiere wie Kühe, Ziegen, Schafe, Hirsche, Hühner, Vögel und Enten müssen gemäß den oben genannten islamischen Ritualen geschlachtet werden, um den Halal-Standards zu entsprechen.

Um den Halal-Markt für vietnamesische Geflügelprodukte zu öffnen, setzt das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung derzeit die Aufgaben um, die ihm in der Entscheidung Nr. 10/QD-TTg vom 14. Februar 2023 des Premierministers zugewiesen wurden, mit der das Projekt „Stärkung der internationalen Zusammenarbeit zum Aufbau und zur Entwicklung der Halal-Industrie Vietnams bis 2030“ genehmigt wurde. Das Ministerium koordiniert seine Arbeit auch mit der vietnamesischen Botschaft in muslimischen Ländern und arbeitet mit Behörden und Organisationen dieser Länder zusammen, um Informationen auszutauschen und den Markt für Halal-Lebensmittel in muslimischen Ländern zu entwickeln.

Vizeminister Phung Duc Tien betonte den Bedarf an landwirtschaftlichen Produkten. Insbesondere vietnamesische Viehprodukte, die auf den Halal-Markt gelangen, wurden eindeutig identifiziert. Daher müssen sich die Unternehmen eng mit den staatlichen Verwaltungsbehörden und den Fachabteilungen des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung abstimmen, um den Prozess anzugehen und schrittweise zu perfektionieren, technische Hindernisse zu beseitigen und bald Viehprodukte, typischerweise vietnamesisches Hühnerfleisch, auf den Halal-Markt zu bringen.

„Auch wenn landwirtschaftliche Produkte und Meeresprodukte in viele Märkte exportiert wurden und die Handelsförderung wirksam war, muss Vietnam in spezifische Märkte wie den Halal-Markt eintreten. Dadurch gibt es für vietnamesische Agrarprodukte viele Segmente und Märkte, was den Exportumsatz der gesamten Branche steigert“, sagte Phung Duc Tien.

Am 22. Oktober 2024 findet in Hanoi die Nationale Halal-Konferenz unter dem Motto „Förderung der internen Stärke, Stärkung der internationalen Zusammenarbeit zum Aufbau einer nachhaltigen Halal-Industrie in Vietnam“ statt. Vorsitz der Veranstaltung führte das Außenministerium in Abstimmung mit dem Ministerium für Wissenschaft und Technologie sowie dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung.

Auf der Konferenz werden Unternehmen, Experten und Verwaltungsbehörden Schwierigkeiten und Hindernisse diskutieren und identifizieren und so Lösungen vorschlagen, um die internationale Zusammenarbeit zu fördern und den Aufbau und die Entwicklung der vietnamesischen Halal-Industrie auf systematische, professionelle und umfassende Weise voranzutreiben. Sensibilisierung von Ländern, regionalen und internationalen Organisationen für das Potenzial, die Stärken und die Möglichkeiten einer Zusammenarbeit im Halal-Bereich mit Vietnam. Fördern und verbreiten Sie Halal bei Gemeinden, Unternehmen und der vietnamesischen Bevölkerung. Stärkung der Verbindungen zwischen vietnamesischen Standorten und Unternehmen mit potenziellen regionalen und internationalen Partnern.

Quelle: https://congthuong.vn/ban-giai-phap-mo-canh-cua-thi-truong-halal-cho-nong-san-viet-353847.html