Es müssen hohe Investitionen in die Tiefenverarbeitung getätigt werden
Zu Beginn des Jahres 2025 stellt der internationale Handelskontext die vietnamesische Obst- und Gemüseindustrie vor erhebliche Herausforderungen, wie ein Rückgang des Exportumsatzes um 11 % auf nur 724 Millionen USD in den ersten beiden Monaten des Jahres zeigt.
Als Hauptgründe für diesen Rückgang gelten laut Experten die Verschärfung technischer Hürden auf den Importmärkten, steigende Logistikkosten und die negativen Auswirkungen des Klimawandels auf die Produktion. So wurden beispielsweise im Jahr 2024 zahlreiche Exportsendungen abgelehnt, weil die Anforderungen hinsichtlich Pestizidrückständen, Rückverfolgbarkeit und Pflanzenquarantäne nicht erfüllt wurden. Die Einhaltung immer strengerer technischer Standards ist für vietnamesisches Obst und Gemüse eine Grundvoraussetzung, um auf dem internationalen Markt weiterhin wettbewerbsfähig zu bleiben.
Der Direktor der Handelsförderungsagentur (Ministerium für Industrie und Handel), Vu Ba Phu, kommentierte: „Um nachhaltiges Wachstum zu gewährleisten, ist eine Umstrukturierung der Obst- und Gemüseindustrie zur Verbesserung von Qualität und Effizienz dringend erforderlich.“ Dementsprechend müssen Standards wie GlobalGAP, VietGAP, HACCP und ISO 22000 in der gesamten Produktionskette, vom Anbau und der Ernte bis hin zur Konservierung, Verarbeitung und Distribution, synchron angewendet werden. Insbesondere für den Export in die EU und die USA müssen die Produkte strenge Vorschriften zur Pflanzenquarantäne und Lebensmittelsicherheit erfüllen.
Zahlen der Import-Export-Abteilung (Ministerium für Industrie und Handel) zeigen auch, dass Verbraucher in wichtigen Märkten zunehmend biologischen und stark verarbeiteten Obst- und Gemüseprodukten den Vorzug geben. Diese Produktlinie erfüllt nicht nur gesundheitliche Bedürfnisse, sondern schafft auch großartige Möglichkeiten für die Obst- und Gemüseindustrie.
Laut Nguyen Thanh Binh, dem Vorsitzenden des vietnamesischen Obst- und Gemüseverbands, muss die Obst- und Gemüseindustrie ihre Produktionsmentalität ändern und sich in Richtung einer grünen und nachhaltigen Landwirtschaft bewegen, wobei Biotechnologie und Lösungen aus dem ökologischen Landbau zum Einsatz kommen müssen, um die Produktqualität sicherzustellen. Um den Markt zu erweitern und die Wettbewerbsfähigkeit zu verbessern, sollten Unternehmen massiv in die Produktion von Säften, getrockneten und gefrorenen Früchten sowie verarbeiteten Produkten aus Durian, Passionsfrucht und frischer Kokosnuss investieren. Gleichzeitig trägt die Transparenz des Produktionsprozesses durch die Blockchain-Technologie dazu bei, die Produktzuverlässigkeit zu verbessern und so einen Wettbewerbsvorteil auf dem Weltmarkt zu schaffen.
Fehlende Marke, Wert ist nicht angemessen
Viele Experten sagen, dass Vietnam derzeit stark vom chinesischen Markt abhängig ist, da mehr als 60 % seiner Obst- und Gemüseexporte auf diesen Markt gehen. Vor dem Hintergrund der zunehmenden Verschärfung der Importstandards in China stellt dies ein großes Risiko für die Agrarindustrie dar.
Der Vorsitzende des vietnamesischen Obst- und Gemüseverbands, Nguyen Thanh Binh, sagte, dass immer strengere technische Barrieren ein allgemeiner Trend auf der Welt seien. Um ihre Wettbewerbsfähigkeit zu erhalten, müssen sich vietnamesische Unternehmen proaktiv anpassen.
MSc. Phung Thi Van Kieu – Institut für Strategie- und Politikforschung zu Industrie und Handel (Ministerium für Industrie und Handel) empfiehlt, dass das Freihandelsabkommen zwischen Vietnam und der EU (EVFTA) große Chancen eröffnet, da die Einfuhrzölle auf viele Obst- und Gemüseprodukte in die EU auf 0 % gesenkt werden.
Um davon zu profitieren, müssen Unternehmen massiv in Technologien zur Konservierung nach der Ernte investieren und die Produktqualität verbessern, um den europäischen Marktstandards zu entsprechen. Auch die Teilnahme an internationalen Messen und die Zusammenarbeit mit großen Supermarktketten in den USA, Japan und Korea sind notwendige Strategien zur Diversifizierung der Exportmärkte.
Experten und Manager wiesen außerdem darauf hin, dass sich die vietnamesische Obst- und Gemüseindustrie neben der Markterweiterung auch auf die Markenentwicklung konzentrieren müsse. Derzeit werden viele Produkte noch immer als Rohstoffe und ohne Eigenmarken exportiert, was zu einem geringen Wert und einer Abhängigkeit von Importeuren führt.
Der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und Umwelt, Hoang Trung, stellte fest, dass ein Produkt mit einer starken Marke dazu beitragen werde, den Wert zu steigern und nachhaltige Exportmärkte zu erweitern. Dazu müssen sich Unternehmen auf Investitionen in professionelle Verpackungen und Etiketten konzentrieren und gleichzeitig die Vorteile des E-Commerce und der internationalen Kommunikation nutzen, um den Wiedererkennungswert ihrer Produkte zu steigern. Wenn sich die vietnamesische Obst- und Gemüsemarke auf dem internationalen Markt etabliert, wird der Exportwert nachhaltig steigen.
Die Obst- und Gemüseindustrie Vietnams steht vor großen Chancen, aber auch vielen Herausforderungen. Um das Wachstum aufrechtzuerhalten und eine Position auf dem Weltmarkt zu behaupten, sind die Verbesserung der Produktqualität, die Ausweitung der Märkte, die Förderung einer tiefgehenden Verarbeitung, die Anwendung von Technologie und der Aufbau von Marken entscheidende Faktoren.
Im Jahr 2024 werden die Obst- und Gemüseexporte einen Sprung nach oben machen und 7,12 Milliarden USD erreichen. Das große Exportpotenzial eröffnet dieser Branche einen neuen Entwicklungspfad, der in der kommenden Zeit zum Durchbruch führen wird. Prognosen zufolge wird die 10-Milliarden-USD-Marke bis 2027 erreicht sein. Das bedeutet, dass Obst und Gemüse, wenn sie dem „10-Milliarden-USD-Club“ beitreten, zu Vietnams wichtigster landwirtschaftlicher Exportgruppe werden.
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Quelle: https://kinhtedothi.vn/xay-dung-thuong-hieu-gia-tang-gia-tri-xuat-khau-rau-qua-viet.html
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