Doktor CKI Dinh Tran Ngoc Mai, Abteilung für Ernährung – Diätetik, Universitätsklinikum für Medizin und Pharmazie, Ho-Chi-Minh-Stadt, antwortete: „Obst ist eine Quelle von Vitaminen, Ballaststoffen, Zucker und Mikronährstoffen für den Körper.“ Dank der großen Sortenvielfalt und der köstlichen Aromen ist Obst leicht zu essen und bei vielen Menschen beliebt.
Durian ist eine der Früchte mit einem hohen glykämischen Index.
Allerdings sind nicht alle Früchte gesund und die täglich verzehrte Obstmenge sollte auf ein angemessenes Maß beschränkt werden.
Durian ist eine der Früchte mit einem hohen glykämischen Index. 200 mg Durianmark liefern 300 kcal, darunter 50 Gramm Zucker, 10 Gramm Fett, 3 Gramm Eiweiß und 8 Gramm Ballaststoffe. Enthält auch B-Vitamine, Kalium, Magnesium …
Aufgrund des hohen Zuckergehalts führt der Verzehr großer Mengen Durian zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels und der Insulinsensitivität. Erhöhtes Insulin führt zu einer erhöhten Androgensekretion, wodurch der Körper mehr Öl produziert, was wiederum Entzündungen verursacht. Dies sind begünstigende Faktoren für die Entstehung von Akne.
Deshalb sollten Sie Durian nur 2–3 Mal pro Woche essen, jeweils 1–2 Segmente, um dem Körper zu helfen, überschüssige Energie zu vermeiden, den Blutzucker zu stabilisieren und Akne vorzubeugen.
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