Wählen Sie gesunde Kohlenhydrate, mehr Ballaststoffe und Nüsse und essen Sie zum Frühstück Proteine, dann bekommen Sie Ihren Blutzucker nach dem Essen besser in den Griff.
Die meisten kohlenhydrathaltigen Lebensmittel (Carbs) erhöhen den Blutzuckerspiegel. Ein hoher Blutzuckerspiegel kann die Blutgefäße schädigen und das Risiko von Komplikationen erhöhen. Der Blutzuckerspiegel steigt nach den Mahlzeiten tendenziell an.
Hier sind 10 Möglichkeiten, Diabetikern bei der Kontrolle ihres Blutzuckers zu helfen.
Wählen Sie gesunde Kohlenhydrate
Der Verzehr von zu vielen Kohlenhydraten oder die Wahl der falschen Kohlenhydratarten kann zu Blutzuckerspitzen führen. Laut der American Diabetes Association (ADA) sollten Diabetiker auf die Menge an Kohlenhydraten achten, die sie bei jeder Mahlzeit zu sich nehmen, und gesunde, komplexe Kohlenhydrate wie Gemüse, Vollkorn, Bohnen und Nüsse wählen. Vermeiden Sie raffinierte Kohlenhydrate wie Limonade, Süßigkeiten, Nudeln, weißen Reis, Weißbrot und verarbeitete Lebensmittel, die den Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben können.
Ausgewogene Mahlzeit
Die American Diabetes Association empfiehlt, dass ein Teller zu einem halben Teller nicht stärkehaltiges Gemüse (Blattgemüse, Karotten, Tomaten ...), zu einem Viertel aus Getreide und stärkehaltigen Lebensmitteln (Nudeln, Reis oder Kartoffeln) und zu einem Viertel aus magerem Eiweiß (Rindfleisch, Fisch, Huhn oder Tofu) bestehen sollte. Zu den Mahlzeiten können ein Glas (235 ml) fettarme Milch und ein Stück Obst bzw. eine halbe Tasse Obstsalat gehören.
Diabetiker können morgens ihre Eiweißzufuhr erhöhen. Proteinreiche Lebensmittel wie fettarmer Käse, Eier, Geflügel...
Eier sind reich an Proteinen und ein tolles Frühstück für Diabetiker. Foto: Freepik
Essen Sie mehr Ballaststoffe
Ballaststoffe sind Kohlenhydrate, die vom Körper nicht abgebaut werden und kaum Einfluss auf den Blutzucker haben. Der Verzehr von vielen Ballaststoffen verlangsamt den Anstieg des Blutzuckerspiegels nach den Mahlzeiten, was für Diabetiker von Vorteil ist. Ballaststoffe fördern außerdem eine gesunde Verdauung und sorgen für ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl, sodass Sie weniger essen.
Laut der American Diabetes Association können Diabetiker, die täglich genügend Ballaststoffe zu sich nehmen, ihren Blutzucker besser kontrollieren als diejenigen, die dies nicht tun. Erwachsene sollten täglich 20–35 g Ballaststoffe zu sich nehmen.
Wählen Sie Snacks
Je größer die Portion, desto stärker ist der Blutzuckeranstieg nach dem Essen. Durch den Verzehr von Snacks wie Nüssen können Sie vermeiden, bei den Hauptmahlzeiten zu viel zu essen. Laut einer Studie der Universität Toronto (Kanada) aus dem Jahr 2014 können Nüsse wie Pekannüsse, Cashewnüsse, Mandeln ... das Gewicht und den Blutzuckerspiegel kontrollieren.
Begrenzen Sie zuckerfreie Lebensmittel
Einige zuckerfreie und zuckerarme Lebensmittel enthalten immer noch Kohlenhydrate, die nach dem Essen zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führen können. Die Leute müssen die Zutatenliste sorgfältig lesen, um den Gesamtkohlenhydratgehalt einschließlich Stärke, Ballaststoffen und Zuckerersatzstoffen zu prüfen. Anhand dieser Zahl können Sie erkennen, ob das Nahrungsmittel den Blutzucker beeinflusst oder nicht und welche Kohlenhydratmenge angemessen ist.
Trinken Sie mehr Wasser
Das Trinken von Wasser vor den Mahlzeiten steigert das Sättigungsgefühl, hilft Ihnen, weniger zu essen und begrenzt plötzliche Anstiege des Blutzuckerspiegels nach dem Essen. Gute kalorienfreie Möglichkeiten zur Flüssigkeitszufuhr für Diabetiker sind Wasser und ungesüßter Tee. Sie können zwischen Diätlimonade und anderen zuckerfreien Getränken wählen.
Trinken Sie keinen Alkohol
Alkohol kann innerhalb von 24 Stunden nach dem Trinken einen niedrigen Blutzuckerspiegel verursachen. Alkoholkonsum kann das Verlangen nach Süßem steigern und dazu führen, dass Sie zu viel essen.
Wenn Sie Alkohol trinken müssen, versuchen Sie, weniger und langsamer zu trinken und trinken Sie nach jedem Getränk ein Glas Wasser. Überprüfen Sie Ihren Blutzucker vor dem Trinken und überprüfen Sie ihn noch einmal vor dem Schlafengehen. Trinken Sie keinen Alkohol auf leeren Magen. Frauen sollten nicht mehr als ein Getränk und Männer nicht mehr als zwei Getränke pro Tag zu sich nehmen.
Essen Sie pünktlich und nehmen Sie Ihre Medikamente ein
Sowohl die Essenszeiten als auch die Medikamenteneinnahme beeinflussen den Blutzuckerspiegel. Pünktliches Essen und rechtzeitige Medikamenteneinnahme tragen dazu bei, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Normales Insulin wirkt beispielsweise am besten, wenn Sie es 30 Minuten vor dem Essen einnehmen. Der Arzt berät den Patienten hinsichtlich der Dosierung und des Zeitpunktes der Insulinanwendung zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels.
Mai Cat (laut Everyday Health )
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